Kalorienarme Diät - Menü, Diät, Arten Von Diäten

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12

Kalorienarme Ernährung: Vor- und Nachteile

Eine kalorienarme Ernährung hat eine medizinische Begründung. Es wird für Menschen empfohlen, die an Fettleibigkeit oder einer schweren Verletzung von Stoffwechselprozessen im Körper leiden. Diese Methode des Abnehmens wird heute nicht nur von Ärzten praktiziert, da alle ihre Geheimnisse einer Vielzahl von Menschen bekannt geworden sind. Um so schnell wie möglich abzunehmen, hören viele nicht vor der Angst vor dem Hunger auf. Die hypokalorische Diät basiert auf der Diät der Tabelle Nummer 8.

Die achte Tabelle oder Pevzner-Tabelle (8A / 8O) kann als klassische Version einer hypokalorischen Diät angesehen werden. Die Ernährung basiert auf einer Verringerung der Kalorien in Abhängigkeit vom Körpergewicht einer bestimmten Person. Diese Tabelle wurde von Experten auf dem Gebiet der Diätetik entworfen, da sie für Menschen gedacht ist, die übergewichtig sind und einen sitzenden Lebensstil führen. Die kalorienarme Diät hat ein ausgewogenes Menü, was sie zu einer Priorität gegenüber anderen Arten von Diäten macht. Das Menü ist so strukturiert, dass es Produkte aus den meisten Hauptgruppen enthält.

Der Prozess des Abnehmens bei einer kalorienarmen Diät wird durch die Tatsache ausgelöst, dass eine Person ihre tägliche Kalorienaufnahme reduziert. Er erhält eine begrenzte Menge an Kalorien aus der Nahrung, was für ihn kaum ausreicht, um ein normales Leben zu gewährleisten. Der Körper hat nichts in Reserve zu retten. Um den Kalorienmangel auszugleichen, beginnt der Körper, seine eigenen Fettdepots zu verbrennen. Fett wird in Energie umgewandelt und eine Person verliert Gewicht.

Das Hauptunterscheidungsmerkmal dieser Diät ist, dass sie die Kilokalorien jedes Produkts berechnen muss. Sie können auch vorgefertigte Menüoptionen verwenden, diese müssen jedoch häufig noch selbst angepasst werden.

Das Essen auf einer kalorienarmen Diät setzt die Einhaltung des Fraktionalitätsprinzips voraus. Tagsüber muss eine Person mindestens fünfmal an den Tisch kommen. In diesem Fall sind drei Mahlzeiten die Hauptmahlzeit und zwei zusätzliche. Als Snack können Sie frisches Gemüse und Obst sowie Milchgetränke verwenden.

Die Dauer der Diät sollte vom Arzt festgelegt werden. Es basiert auf dem Gesundheitszustand des Menschen, es ist auch wichtig, wie hoch das Anfangsgewicht der Person ist, die Gewicht verliert. Die Diät sollte jedoch nicht länger als 2-3 Wochen praktiziert werden. Eine Person sollte nicht mehr als 2-3 kg pro Monat verlieren, um ihre Gesundheit nicht zu schädigen.

Inhalt:

• Prinzipien einer hypokalorischen Ernährung
• Sorten kalorienarmer Diäten
• Diät
• Kalorienarmes Diätwochenmenü
• Zulässige und verbotene Lebensmittel
• Vor- und Nachteile einer kalorienarmen Ernährung
• Kontraindikationen
• Bewertungen und Ergebnisse
• Fazit

Prinzipien einer hypokalorischen Ernährung

Eine kalorienarme Ernährung basiert auf folgenden Prinzipien:

• Bevor Sie mit Ihrer Diät beginnen, sollten Sie sich vorbereiten. Dazu müssen Sie selbst Fastentage vereinbaren, an denen nur Gemüse oder Kefir gegessen werden. Dadurch kann der Körper den Übergang zu einem halbgeschnittenen Menü nicht so schmerzhaft wahrnehmen.
• Die Anzahl der Kilokalorien sollte schrittweise ab 500 kcal pro Tag reduziert werden.
• Proteinprodukte auf der Speisekarte werden nicht geschnitten, Sie sollten den Kohlenhydratverbrauch nur um das Dreifache und die Fettmenge um die Hälfte reduzieren.
• Die Ernährung beschränkt sich auf Zucker, Salz und Koffein. Sie sollten auch die Menge an Wasser reduzieren, die Sie trinken. Während die meisten Diätprogramme andererseits empfehlen, so viel Flüssigkeit wie möglich zu trinken, erfordert eine hypokalorische Diät das „Austrocknen“des Körpers, indem überschüssiges Wasser aus ihm ausgestoßen wird. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie während der Diät überhaupt nicht trinken sollten.
• Das Menü basiert auf dem Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen sind.
• Sie müssen oft essen, aber in kleinen Portionen.
• Sie sollten die vorgeschlagene Diät nicht länger als 3 Wochen einhalten.

Das hypokalorische Gewichtsverlustsystem ermöglicht es Ihnen, Stoffwechselprozesse im Körper zu beschleunigen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren und das Verdauungssystem insgesamt zu verbessern. Der Körper wird von Giftstoffen gereinigt, Giftstoffe werden aus ihm freigesetzt, Fette werden abgebaut. Vor dem Hintergrund der allgemeinen Genesung stabilisiert sich der Blutdruck.

Während der Diät können Sie Sport treiben, aber die Belastung sollte minimal sein. Wenn dies nicht möglich ist, können Sie einfach spazieren gehen oder zu Hause Gymnastikübungen machen.

Sorten kalorienarmer Diäten

Es gibt 4 Arten von Pevzner-Diät, die davon abhängen, welche Art von Übergewicht eine Person hat:

• Diät 1800 kcal - Diese Diät ist für Menschen geeignet, die übergewichtig sind, aber keine Fettleibigkeit entwickelt haben.
• Diät 1500 kcal - Diese Diät ist für Menschen mit der ersten Stufe der Fettleibigkeit geeignet.
• Diät 1200 kcal - Diese Diät wird für Menschen mit einem zweiten Grad an Fettleibigkeit verschrieben.
• Diät 800 kcal - eine solche Diät kann nur von einem Arzt und nur von Menschen verschrieben werden, die an 3-4 Grad Fettleibigkeit leiden. Während seiner Einhaltung muss sich eine Person an die Bettruhe halten.

Es gibt auch ausländische Optionen für eine kalorienarme Ernährung, die von 500 bis 1800 kcal reichen. Die westliche Diät unterscheidet sich auch von der Pevzner-Diät darin, dass die Fettmenge darin reduziert wird: 20 g pro Tag bei einer ausländischen Diät gegenüber 40-60 g Fett bei der russischen Diät.

Unabhängig davon, welche Diätoption zum Abnehmen gewählt wurde, müssen Sie sie korrekt eingeben. Ohne Vorbereitungsphase ist es verboten, die Anzahl der Kalorien stark zu reduzieren. Jeden Tag müssen Sie Ihren täglichen Kaloriengehalt um 500 kcal reduzieren, bis seine Werte 1300 kcal erreichen. Erst danach können Sie im wahrsten Sinne des Wortes zum kalorienarmen Diätmenü wechseln.

Diät

Bei der Zusammenstellung eines Menüs müssen Sie folgende Empfehlungen zur Produktauswahl berücksichtigen:

• Die Menge an Proteinen tierischen Ursprungs sollte zwischen 60 und 70% liegen. Dies sind Fleisch, Eier, Fisch, Meeresfrüchte. Etwa 30% der Proteine sollten pflanzlichen Ursprungs sein - dies sind Getreide, Bohnen, Sojabohnen, Erbsen und Pilze. Eine Person sollte nicht mehr als 1-1,5 g / kg Protein pro Tag konsumieren. Es sollte berücksichtigt werden, dass Proteine tierischen Ursprungs Fette enthalten, daher ist ihr Kaloriengehalt höher als der von Proteinen pflanzlichen Ursprungs.
• FetteDas Menü kann durch Fette tierischen Ursprungs dargestellt werden, von denen nicht mehr als 30% der Gesamtmenge an Fetten in den Körper gelangen sollten. Dies sind Produkte wie: Butter, fetthaltiges Fleisch, Schmalz, Wasservögel, Milchprodukte. Pflanzliche Fette nehmen den größten Teil des Fettes in der Ernährung einer Person ein, die sich kalorienarm ernährt. Ihr Anteil beträgt 70%. Gleichzeitig sollte eine Person pflanzliche Öle, Nüsse, Samen, Oliven essen. Während tierische Fette eine Quelle für gesättigte Fettsäuren und Cholesterin sind, versorgen pflanzliche Fette den Körper mit ungesättigten Fettsäuren und tragen zur Senkung des Cholesterins bei. Das Essen von Fetten in Lebensmitteln erhöht den Appetit, da sie dem Essen einen angenehmen Geschmack verleihen. Daher gibt es eine Parallele zwischen der Menge an Fett, die eine Person isst, und der Geschwindigkeit, mit der sie zunimmt. In diesem Zusammenhang ist es so wichtig, den oben genannten Anteil von 70 bis 30 zu beachten. Bei der Zusammenstellung des Menüs sollte auch berücksichtigt werden, dass Fett in versteckter Form in Wurst, Käse, geräucherten Produkten, Süßwaren, Innereien, Eiscreme und vielem mehr enthalten ist. Dies muss bei der Erstellung des Menüs berücksichtigt werden.
• Kohlenhydrate können langsam und schnell verdaulich sowie nicht verdaulich sein - das sind Ballaststoffe. Letztere umfassen Getreide, Gemüse, Kräuter, Vollkornmehl, Beeren und Obst. Nach dem Eintritt in den Darm werden sie nicht abgebaut, nicht absorbiert und haben daher keinen Einfluss auf das Gewicht einer Person. Kohlenhydrate, die vom Körper schnell aufgenommen werden, sind Produkte wie Zucker, Marmelade, Saft, Honig, Süßigkeiten, Schokolade, Süßigkeiten, zuckerhaltige Getränke und Milchprodukte. Nachdem sie in den Körper eingedrungen sind, werden sie schnell in den Blutkreislauf aufgenommen und führen daher zu einer Gewichtszunahme. Langsame Kohlenhydrate umfassen Pektin und Stärke. Sie werden vom Körper nicht so schnell aufgenommen, da es einige Zeit dauert, sie abzubauen. Lebensmittel, die langsame Kohlenhydrate enthalten: Mais, Nudeln, Brot, Getreide, Mehl.

Die Priorität im Menü sollte Kohlenhydraten eingeräumt werden, die überhaupt nicht oder nur langsam aufgenommen werden. Sie müssen auch berücksichtigen, dass schnelle Kohlenhydrate in vielen Lebensmitteln in versteckter Form enthalten sind. Die tägliche "Grenze" der Kohlenhydrate bei einer kalorienarmen Diät beträgt 150 g, aber nicht mehr.

Damit die Diät so effektiv wie möglich ist, müssen Sie regelmäßig Fastentage für sich selbst vereinbaren, wenn der tägliche Kaloriengehalt der Diät 500-750 kcal beträgt. Das Entladen sollte nicht öfter innerhalb von 10 Tagen zweimal durchgeführt werden. Während solcher Zeiträume beschleunigen sich Stoffwechselprozesse, Fettreserven werden schneller verbrannt. Die Produkte, die an einem Fastentag zugrunde gelegt werden, können sein: fermentierte Milchgetränke, Fisch, Fleisch, Hüttenkäse, Gemüse und Obst.

Kalorienarmes Diätwochenmenü

	Frühstück	Snack	Abendessen	Snack	Abendessen	Snack
	Haferflocken mit Milch, Ei, Apfelsaft	Auflauf mit Quark und getrockneten Früchten	Blumenkohlsuppe, gebackener Fisch, Gemüsesalat mit saurer Sahne, Kaffee	Ein Glas Milch	Kalbsfleischbällchen, Salat mit Karotten, Äpfeln und Sellerie.	Ein Glas Kefir
	Gekochte Hühnereier, Banane und Tee	Pudding mit Quark, Fruchtgelee	Ukha, Auflauf mit Gemüse mit Käse, Kaffee	Salat mit Kohl und Hähnchenfilet	Omelett, Blumenkohl in Knoblauchsauce, Tee	Ein Glas fermentierte Backmilch
	Vollkornbrot, Käse, Tomaten, Tee	Banane und ein Glas fermentierte Backmilch	Gekochte Hühnerbrust, gedünsteter Kohl, Kaffee	Hüttenkäse und getrocknete Früchte	Gekochter Fisch, Zucchini-Eintopf	Ein Glas Joghurt
	Obst, Nüsse und Joghurt	Banane	Bohnen-Tomaten-Suppe, Hähnchenfilet, Brokkoli, Tee	Beerensaft und Nüsse	Bohnen mit Tomaten, Saft	Ein Glas Milch
fünf	Gemüse, Feta-Käse, Tee	Fruchtkussel	Hähnchenfilet Frikadellen, Kaffee	Toast und Saft	Buchweizen und Hühnerbrust	Ein Glas Kefir
	Auberginen, Fisch, Paprika - alle Produkte werden gegrillt	Ei und Kaffee	Ukha, Ratatouille-Gemüse	Gedämpfter Broccoli	Hühnerbrust und Tomaten, Tee	Ein Glas fermentierte Backmilch
	Geschmorte Bohnen, Kaffee	Gemüse und Feta-Käse	Zucchinisuppe, gedämpftes Kaninchenkotelett, Karotten-Erbsen-Ragout	Toast mit Käse und Tomaten, Kaffee	Gurke, Kräuter mit saurer Sahne	Ein Glas Joghurt

Zulässige und verbotene Lebensmittel

Lebensmittel, die während der Diät gegessen werden können:

• Tier- und Geflügelfleisch: Kalbfleisch, Rindfleisch, Pute, Huhn, Kaninchen.
• Ei.
• Fisch: Hering, Seehecht, Thunfisch, Hecht, Lachs. Meeresfrüchte: Muscheln, Tintenfisch, Austern, Garnelen, Krabben.
• Hülsenfrüchte: Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen.
• Pilze und Algen.
• Grütze: Buchweizen, Weizengrütze, Haferflocken.
• Pflanzenöl: Oliven, Sonnenblumen, Mais, Leinsamen.
• Fermentierte Milchprodukte und Milch mit geringem Fettanteil.
• Brot und Brot auf Vollkornmehl, Kleie.
• Gemüse: Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Sellerie, Tomaten, Gurken, Auberginen, grüne Bohnen usw. Salat, Gemüse.
• Nüsse, Oliven, Leinsamen.

Lebensmittel, die während der Diät nicht gegessen werden sollten:

• Fettfleisch von Tieren und Geflügel.
• Geräuchertes Fleisch, Würstchen, Schmalz, Speck, Fast Food, Halbzeuge.
• Teig, Brot auf Weizenmehlbasis, alle Backwaren, Waffeln, Kuchen, Gebäck, Pfannkuchen, Knödel und Knödel.
• Zucker und Lebensmittel, die es enthalten. Einschließlich Honig, Halva, Trockenfrüchte, Kondensmilch, Eis.
• Fermentierte Milchgetränke mit Zucker und anderen Zusatzstoffen.
• Grieß.
• Kartoffeln, Bananen und Trauben.
• Getränke mit Alkohol und Koffein, würzigen Saucen, Gewürzen.

Vor- und Nachteile einer kalorienarmen Ernährung

Die Pluspunkte der Diät sind:

• Der Stoffwechsel verbessert sich.
• Gewicht geht durch die Tatsache verloren, dass Fette abgebaut werden, nicht Muskeln.
• Der Darm wird gereinigt.
• Die Muskeln werden gestärkt.

Die Nachteile der Diät sind:

• Die Diät kann nur befolgt werden, wenn die Person die ganze Zeit zu Hause ist. Bei der Arbeit ist es schwierig, dem Prinzip der fraktionierten Ernährung zu folgen. Außerdem ist es nicht immer möglich, Essen mitzubringen.
• Die Diät sollte nicht mit körperlicher Aktivität kombiniert werden, besonders nicht intensiv.
• Das Gewicht wird nicht schnell verschwinden. In kurzer Zeit wird es nicht möglich sein, eine große Anzahl von Kilogramm zu verlieren.

Kontraindikationen

Gegenanzeigen zur Diät:

• Nierenversagen eines chronischen Verlaufs.
• Erhebliche körperliche Aktivität.
• Diabetische Retinopathie.
• Angina pectoris.
• Alter unter 18 Jahren.
• Erkrankungen des Verdauungssystems.
• Ein Baby tragen und stillen.
• Erkrankungen des endokrinen Systems.
• Verstopfungstendenz.
• Psychische Störungen.
• Koronare Herzerkrankung.
• Arrhythmien.
• Osteoporose.
• Atherosklerose.
• Seniles Alter.
• Infektionskrankheiten im akuten Stadium.
• Gicht.

Bewertungen und Ergebnisse

Evangeline: „Ich habe mein ganzes Leben lang unter Übergewicht gelitten. Ich habe verschiedene Diäten ausprobiert. Alle von ihnen gaben nur vorübergehende Ergebnisse. Buchstäblich nach 3-4 Monaten kehrte das Gewicht zurück und manchmal sogar mit einem Rand. Als ich mehr als 15 kg zugenommen hatte, beschloss ich, einen Arzt aufzusuchen. Der Arzt sagte mir, ich solle mich an Tisch 8 halten. Ich war 8 Monate auf Diät, während dieser Zeit waren alle zusätzlichen Pfunde weg. Jetzt beobachte ich mein Gewicht streng und wenn ich auch nur eine unbedeutende Zunahme der Masse sehe, dann mache ich eine kalorienarme Diät. Besser mit dem Problem an der Wurzel umgehen."

Julia: „Diese Diät ist absolut nicht für mich geeignet. Ich kann es nicht länger als eine Woche aushalten, da ich mich ohne Süßigkeiten sehr schlecht fühle. Während der Diät beginnt der Kopf zu schmerzen, der Gesundheitszustand verschlechtert sich und die Nervosität nimmt zu. Eine Woche reicht aus, um 2-3 kg abzunehmen, aber das Gewicht kehrt schnell zurück. Ich denke, ich sollte eine andere Diät versuchen."

Karina: „Mit einer hypokalorischen Diät können Sie Gewicht verlieren. Ich übe es im Frühling, um meinen Körper auf den Sommer vorzubereiten. Ich fühle mich großartig während einer Diät, nur ein wenig ohne Süßigkeiten. Ich möchte von Zeit zu Zeit essen, aber nicht viel. Ich gehe vorsichtig mit einem Online-Rechner auf das Menü zu, um den Kaloriengehalt sowie die Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu berechnen. Eine hypoallergene Ernährung oder vielmehr deren Speisekarte bereitet mir daher keine Schwierigkeiten."

Fazit

Die kalorienarme Ernährung zeichnet sich durch eine ausgewogene Zusammensetzung aus, wobei Proteinprodukten im Menü Vorrang eingeräumt wird. Bei der Zusammenstellung einer Diät ist es wichtig, eine Vielzahl von Produkten zu verwenden. Außerdem müssen Sie den Kaloriengehalt von Gerichten überwachen. Um schneller abzunehmen, müssen Sie turnen. Wenn Fettleibigkeit es Ihnen nicht erlaubt, aktiv Sport zu treiben, können Sie einfach spazieren gehen. Hauptsache, die Anzahl der Kalorien überschreitet nicht die zulässige Norm.

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).