2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 17:50
13 wirksame Gewürze zum Abnehmen
Die Lebensmittel, die eine Person isst, wirken sich direkt auf ihr Gewicht aus. Allerdings erkennen nur wenige Menschen, dass Gewürze und Kräuter, die die meisten Menschen in ihren Küchenschränken haben, beim Abnehmen helfen können. Wissenschaftler haben 13 Kräuter mit Fettverbrennungseigenschaften identifiziert.
Inhalt:
- Bockshornklee
- Cayenne Pfeffer
- Ingwer
- Oregano
- Ginseng
- Carallum Fimbriath
- Kurkuma
- Schwarzer Pfeffer
- Gymnema Sylvester
- Zimt
- Rohkaffeeextrakt
- Kümmel
- Kardamom
Ergebnis
Bockshornklee
Bockshornklee ist eine Pflanze, die kleine bräunliche Samen produziert. Sie werden für Lebensmittel verwendet und zu verschiedenen Suppen, Eintöpfen und anderen Gerichten hinzugefügt. Das Gewürz hat einen süß-nussigen Geschmack mit etwas Bitterkeit.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Bockshornklee hilft, den Appetit einzudämmen. Seine Verwendung in Lebensmitteln fördert das schnelle Sättigungsgefühl und damit den Gewichtsverlust.
In einem der Experimente wurde nachgewiesen, dass 8 g Bockshornklee pro Tag das Hungergefühl signifikant reduzieren können [1].
In einer anderen Studie wurden die Teilnehmer in zwei Gruppen eingeteilt. Einer von ihnen erhielt Bockshornkleesamenextrakt und der andere ein Placebo. Infolgedessen aßen die Teilnehmer der ersten Gruppe 17% weniger fetthaltige Lebensmittel, wodurch sie schneller abnahmen [2].
Cayenne Pfeffer
Cayennepfeffer ist der engste Verwandte von Chili. Es wird oft beim Kochen verwendet, um Gerichten Geschmack und Lebensfreude zu verleihen. Es wird von einer Substanz namens Capsaicin bereitgestellt. Dieses Alkaloid hat viele gesundheitliche Vorteile.
Es wurde nachgewiesen, dass Capsaicin die Stoffwechselprozesse beschleunigt und den Kalorienverbrauch erhöht. Dadurch geht Übergewicht verloren [3].
Außerdem kann das Capsaicin aus Cayennepfeffer dazu beitragen, den Hunger zu reduzieren. Eine Person bleibt länger satt, was bedeutet, dass sie seltener an den Tisch kommt. Dies wurde experimentell nachgewiesen. Die Studienteilnehmer konsumierten täglich Capsaicin als Nahrungsergänzungsmittel. Infolgedessen aßen sie kleinere Portionen als Personen in der Kontrollgruppe [4].
Eine weitere kleine Studie mit 30 Personen ergab, dass die Einnahme von Capsaicin zur Senkung des Ghrelinspiegels beiträgt, eines Hormons, das Hunger verursacht [5].
Weiterlesen: Cayennepfeffer - was ist das?
Ingwer
Zur Gewichtsreduktion müssen Sie regelmäßig Ingwerwurzel essen. Dieses Gewürz hilft, Gewicht zu reduzieren und die Immunität zu stärken. Traditionelle Heiler verwenden Ingwer zur Behandlung verschiedener Krankheiten.
Die Wissenschaftler analysierten 14 Studien, die darauf abzielten, die vorteilhaften Eigenschaften dieser Pflanze zu untersuchen. Sie kamen zu dem Schluss, dass der Konsum von Ingwer das Körpergewicht und das Bauchfett signifikant reduzierte [6].
Eine weitere groß angelegte Analyse umfasste bereits 27 Werke. Experten, die es durchgeführt haben, argumentieren, dass Ingwer hilft, Stoffwechselprozesse zu beschleunigen, aufgrund derer eine aktive Fettverbrennung stattfindet [7].
Oregano
Oregano ist ein beliebtes Gewürz, das eng mit Basilikum, Minze, Thymian, Salbei und Rosmarin verwandt ist. Es wurde festgestellt, dass die Pflanze dank ihres Carvacrol-Gehalts bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit hilft.
Wissenschaftler führten eine Studie an Nagetieren durch, die speziell mit fetthaltigen Nahrungsmitteln gefüttert wurden. Parallel dazu erhielt eine Gruppe von Mäusen eine Carvacrol-Ergänzung. Es wurde festgestellt, dass diejenigen Tiere, die diese Chemikalie nicht einnahmen, viel schneller an Körpergewicht zunahmen.
Experten haben herausgefunden, dass Carvacrol bestimmte Proteine und Gene im Körper beeinflusst, die für die Produktion und Speicherung von Fett verantwortlich sind [8]. Es gab keine direkten Experimente mit Menschen, die Oregano essen. Wissenschaftler schlagen jedoch vor, dass dieses Gewürz tatsächlich hilft, Körperfett zu bekämpfen.
Ginseng
Ginseng ist ein Kraut, das viele gesundheitliche Vorteile hat. Diese Pflanze wird besonders aktiv in der traditionellen chinesischen Medizin eingesetzt.
Mehrere Studien legen nahe, dass Ginseng beim Abnehmen helfen kann:
- Die Teilnehmer des ersten Experiments nahmen zweimal täglich koreanischen Ginseng in ihr Menü auf. In 8 Wochen gelang es ihnen, ein paar Pfunde mehr loszuwerden und die Darmflora zu normalisieren. An der Ernährung wurden keine weiteren Änderungen vorgenommen [9].
- Die zweite Studie wurde mit Tieren durchgeführt. Es hat sich auch gezeigt, dass Ginseng die Fettspeicherung hemmt und verhindert, dass Lipide im Darm absorbiert werden [10].
Ginseng kann den Gewichtsverlust stimulieren, daher sollte es für Menschen, die Gewicht verlieren möchten, in die Ernährung aufgenommen werden.
Carallum Fimbriath
Caralluma fimbriata ist ein in Indien beheimateter essbarer Kaktus. Die Bewohner dieses Landes haben lange Zeit die saftigen Blätter der Pflanze in ihre Ernährung aufgenommen, um den Appetit zu unterdrücken und die Ausdauer zu erhöhen.
Der Pflanzenextrakt ist häufig in verschiedenen Gewichtsverlustpräparaten enthalten. Der Effekt entsteht durch eine Erhöhung des Serotoninspiegels im Körper. Es ist bekannt, dass dieser Neurotransmitter einen direkten Einfluss auf den Appetit hat.
An einer der Studien nahmen 33 Personen teil. Alle nahmen 3 Monate lang Carallum-Fimbriate-Extrakt ein. Während dieser Zeit nahm ihr Bauchfett ab [11].
Ein anderes Experiment zeigte, dass der Verzehr von 1 g Pflanzenextrakt einen anhaltenden Gewichtsverlust fördert, indem er den Hunger unterdrückt. Diese Studie dauerte 2 Monate [12].
Kurkuma
Kurkuma ist ein Gewürz, das auf der ganzen Welt verbreitet ist. Kulinarische Experten schätzen es für seine helle Farbe und seinen reichen Geschmack. Kurkuma ist gut für die Gesundheit, daher wird es aktiv in Rezepten der traditionellen Medizin verwendet.
Der Hauptbestandteil von Kurkuma ist Curcumin. Diese Substanz wurde ausführlich untersucht. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Curcumin mit Gewichtsverlust verbunden ist.
Ein Experiment umfasste 44 übergewichtige Menschen. Alle nahmen zweimal täglich Curcumin als Nahrungsergänzungsmittel ein. Innerhalb eines Monats gelang es ihnen, 5% ihres ursprünglichen Körpergewichts zu verlieren [13].
Ähnliche Ergebnisse wurden in einem Experiment mit Nagetieren erhalten. Das 3-monatige Essen von Curcumin half, die Mäuse in Ordnung zu bringen. Wissenschaftler haben festgestellt, dass dies aufgrund der Blockierung der Lipidsynthese im Körper möglich wurde [14].
Die Ergebnisse sind beeindruckend, aber es muss berücksichtigt werden, dass alle Teilnehmer des Experiments Curcumin in hohen Konzentrationen konsumierten. Es wird problematisch sein, so viel Curcumin aus Kurkuma zu gewinnen. Bis zu einem gewissen Grad kann dieses Gewürz jedoch zum Gewichtsverlust beitragen.
Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer ist in der Küche jeder Hausfrau vorhanden. Nur wenige Menschen wissen jedoch, dass dieses Gewürz die Quelle einer starken Verbindung ist - Piperin. Es ist diese Substanz, die den Pfeffer würzig macht und auch zum Gewichtsverlust beiträgt.
In einer Nagetierstudie wurde festgestellt, dass Piperin auch ohne Ernährungsumstellung zur Beseitigung von Körperfett beiträgt [15].
Eine andere Studie hat gezeigt, dass Piperin die Lipidbildung im Körper hemmt [16].
Leider wurden alle Tests ausschließlich mit Tieren durchgeführt. Daher gibt es so wenig Informationen, dass schwarzer Pfeffer ein kostengünstiges und wirksames Produkt zur Gewichtsreduktion ist.
Gymnema Sylvester
Gymnema Sylvester ist eine verzweigte Holzrebe, die zu immergrünen Pflanzen gehört. Es ist Menschen mit Diabetes mellitus bekannt, da die Grüns dieser Rebe häufig als Heilmittel zur Senkung des Blutzuckerspiegels verwendet werden.
Jüngste Studien haben gezeigt, dass dieses Kraut beim Abnehmen helfen kann. Dies ist aufgrund des Vorhandenseins einer speziellen Säure in ihrer Zusammensetzung möglich, die dazu beiträgt, die natürliche Empfindlichkeit der Körperzellen gegenüber Zucker zu verringern und das Verlangen nach Süßigkeiten zu verringern [17].
Es wurde experimentell festgestellt, dass die Einnahme von Sylvester Gimnema den Appetit reduziert [18].
Eine andere Studie betraf eher Nagetiere als Menschen. Es wurde festgestellt, dass die Pflanze Mäusen hilft, beim Verzehr kalorienreicher Lebensmittel nicht an Gewicht zuzunehmen [19].
Zimt
Zimt ist eine Quelle von Antioxidantien, die der menschlichen Gesundheit zuträglich sind. Studien haben gezeigt, dass dieses Gewürz den Gewichtsverlust fördert. Regelmäßiges Essen kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren, den Appetit zu reduzieren und länger hungrig zu bleiben [20].
Experimente belegen, dass Zimt Verbindungen enthält, die die Wirkung von Insulin nachahmen können [21]. Sie helfen dem Körper, Zucker vom Blut zu den Zellen der inneren Organe zu transportieren. Daher sollte jeder, der abnehmen möchte, auf jeden Fall Zimt in seine Ernährung aufnehmen.
Rohkaffeeextrakt
Rohkaffeeextrakt kann in verschiedenen Gewichtsverlustformulierungen gefunden werden. Es wird aus ungerösteten Kaffeebohnen gewonnen. Sie enthalten viel Chlorogensäure, was zum Gewichtsverlust beiträgt.
Es wurde experimentell festgestellt, dass die Verwendung von Rohkaffeeextrakt dazu beiträgt, den BMI zu senken und Körperfett abzubauen. Darüber hinaus beginnt der Prozess des Abnehmens auch ohne Anpassung der üblichen Ernährung [22].
Darüber hinaus führten die Wissenschaftler eine Analyse von 3 Studien durch und kamen zu dem Schluss, dass Rohkaffeeextrakt beim Abnehmen um etwa 2,5 kg hilft, jedoch nur, wenn er regelmäßig konsumiert wird [23].
Kümmel
Kreuzkümmel ist ein weltweit weit verbreitetes Gewürz. Das Gewürz verleiht den Gerichten ein leicht nussiges Aroma und Aroma. Kreuzkümmel ist gut für Ihre Gesundheit. Seine Verwendung in Lebensmitteln hilft, den Prozess des Abnehmens zu beschleunigen und Körperfett schneller loszuwerden.
Kürzlich gab es eine Studie mit Frauen. Eine Gruppe von Patienten erhielt täglich Joghurt mit 3 g Kreuzkümmel. Im Vergleich zur Kontrollgruppe, deren Teilnehmer kein solches Getränk zu sich nahmen, war ihre Lotlinie viel größer [24].
Eine weitere Studie dauerte 1,5 Jahre. Alle Teilnehmer, die dreimal täglich Kreuzkümmelpräparat aßen, verloren 1 kg mehr Gewicht als die Kontrollgruppe. Daher können Sie Kreuzkümmel sicher in eine Diät zur Reduzierung des Körpergewichts aufnehmen [25].
Kardamom
Kardamom ist ein Gewürz aus Ingwersamen. Es wird sowohl zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten als auch zum Abnehmen verwendet.
In einem an Tieren durchgeführten Experiment wurde festgestellt, dass Kardamom bei Ratten dazu beiträgt, die Dicke der Fettschicht auf dem Bauch zu verringern. Gleichzeitig erhielten Nagetiere kalorienreiche Lebensmittel und hielten sich nicht an eine spezielle Diät [26].
Denken Sie bei der Verwendung von Kardamom zur Gewichtsreduktion daran, dass das Experiment mit Tieren und nicht mit Menschen durchgeführt wurde.
Ergebnis
Kräuter und Gewürze können Ihnen beim Abnehmen helfen, aber Sie müssen sie mit Bedacht einsetzen. Gewürze können Ihrer Gesundheit nur zugute kommen, wenn Sie ihre Dosierung nicht übertreiben. Verbrauchen Sie nicht mehr als einen Teelöffel Gewürz bei Klopfen.
Gemüsegerichten, Vollkornprodukten und anderen gesunden Lebensmitteln sollten Gewürze zugesetzt werden. Dies ist der einzige Weg, um Gewicht zu verlieren.
Wenn das Kraut in Form von Nahrungsergänzungsmitteln ausgewählt wurde, müssen Sie die Gebrauchsanweisung genau befolgen. Es ist gut, wenn Sie vor Beginn des Termins eine Beratung von einem Spezialisten erhalten haben. Es ist unbedingt erforderlich, einen Arzt aufzusuchen, wenn Sie an schweren Krankheiten leiden oder wenn Sie Medikamente einnehmen.
Wenn nach dem Verzehr eines Gewürzs ungewöhnliche Reaktionen des Körpers auftreten, muss dieser aufgegeben werden. Es ist möglich, dass die Person eine Allergie gegen das Gewürz hat. Dies erfordert auch einen Arztbesuch. Experten empfehlen nicht, mehrere Gewürze gleichzeitig zu verwenden. Auf diese Weise können Sie die Wahrscheinlichkeit minimieren, dass unerwünschte Effekte auftreten.
Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater
Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).
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