2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 21:44
Lebensmittelbehälter aus Kunststoff: Fakten und Mythen
Jede Hausfrau hat Plastikbehälter in der Küche. Diese wiederverwendbaren Gerichte eignen sich zum Aufbewahren und Erhitzen von Lebensmitteln. Es ist leicht, billig und praktisch. Trotz all dieser positiven Eigenschaften von Behältern weisen sie bestimmte Nachteile auf.
Inhalt:
- Der Schaden von Plastikbehältern
- Wie macht man die Küche sicherer?
Der Schaden von Plastikbehältern
Es gibt Hinweise darauf, dass sich die zur Herstellung von Plastikgeschirr verwendeten Chemikalien in Lebensmitteln ansammeln und mit ihnen in den menschlichen Körper gelangen. In dieser Hinsicht sind solche Kunststoffe, die Bisphenol A enthalten, gefährlich. Diese Substanz stellt eine echte Gefahr für die Gesundheit dar.
Studien haben gezeigt, dass Bisphenol A das Wachstum von Brustkrebszellen provozieren kann und auch die menschliche Fortpflanzungsfunktion negativ beeinflusst. Diese Substanz ist besonders gefährlich für schwangere Frauen, Säuglinge und Kleinkinder.
Wissenschaftler der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle von Krankheiten (CDC) führten 2004 eine Studie durch. Sie nahmen Urinproben von Personen, die bisphenol A enthaltende Plastikschalen verwendeten. Bei den Analysen von 93% der Probanden wurden Spuren dieser gefährlichen Substanz gefunden.
Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass diese Menge Bisphenol nicht nur aus Plastikbehältern in den menschlichen Körper gelangen kann. Um solche Konzentrationen zu erreichen, sind Dosen erforderlich, die zehnmal höher sind als diejenigen, die von Kunststoffschalen abgegeben werden. Dies bedeutet, dass es andere Quellen gibt. Diese Informationen wurden in der Zeitschrift Reproductive Toxicology veröffentlicht.
Die Studienautorin Laura Vandenberg weist darauf hin, dass BPA nicht nur in Lebensmittelbehältern aus Kunststoff enthalten ist. Es ist überall, auch bei den Schecks, die eine Person täglich im Laden erhält. Daher wird die Ablehnung von Behältern das Problem der Anreicherung dieser Substanz im menschlichen Körper nicht lösen.
Es ist auch nicht nur Bisphenol A, das besorgt sein muss. Alle Arten von Kunststoffen setzen Chemikalien in Lebensmittel frei. Das US-Gesundheitsministerium (FDA) hat dies anerkannt.
Plastik ist kein ewiges Material. Je mehr es verwendet, gekühlt und erhitzt wird, desto mehr Chemikalien werden in Lebensmittel freigesetzt. Mikroskopische Schäden an Behältern führen dazu, dass kleine Kunststoffpartikel in das Lebensmittel gelangen. Dies kann schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen. Deshalb sollten Sie versuchen, alles zu tun, um Plastikgegenstände in der Küche loszuwerden.
Wie macht man die Küche sicherer?
Eine moderne Küche ohne Kunststoff ist kaum vorstellbar. Dieses Material wird durchgehend verwendet. Es speichert Brot, Pflanzenöle, Getreide, Eis, Gewürze usw. Der Versuch, den Verbraucherkorb mit Produkten ohne Kunststoffverpackung zu füllen, schlägt fehl.
Es ist jedoch möglich, die schädliche Wirkung auf den Körper zu verringern.
Dazu sind folgende Empfehlungen zu beachten:
- Kunststoffbehälter nicht erhitzen. Es wird nicht empfohlen, darin erhitzte Lebensmittel in der Mikrowelle zu erhitzen. Es wurde festgestellt, dass Chemikalien beim Erhitzen 55-mal schneller freigesetzt werden. Aus dem gleichen Grund sollten heiße Flüssigkeiten nicht in Plastikbehälter gegossen werden. Selbst wenn der Artikel als sicher für die Verwendung in der Mikrowelle gekennzeichnet ist, raten Experten davon ab. Die Behälter geben weiterhin schädliche Substanzen an Lebensmittel ab. In der Regel bedeutet das Mikrowellenherdsymbol nur, dass sich das Produkt bei hohen Temperaturen nicht verformt.
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Wählen Sie beim Kauf eines Kunststoffbehälters ein Produkt mit den Nummern 1, 2, 4 oder 5. Sie gelten als die sichersten. Dies gilt insbesondere für Baby-Plastikflaschen. Wenn möglich, sollten sie durch Glasprodukte ersetzt werden. Alle Einkäufe müssen in vertrauenswürdigen Geschäften getätigt werden, die alle erforderlichen Konformitätsbescheinigungen vorlegen können.
- Vermeiden Sie Lebensmittelbehälter aus Kunststoff. Glas- oder Edelstahlprodukte sind eine gute Alternative.
- Kaufen Sie frisches oder gefrorenes Gemüse und Obst. Sie sind nicht in Plastik verpackt. Besser noch, essen Sie Gemüse aus Ihrem Garten.
- Wenn Sie Käse kaufen, bitten Sie ihn, ihn vor Ihnen zu schneiden und in Wachspapier zu wickeln. Es ist nicht bekannt, mit welcher Art von Filmverkäufern die geschnittenen Stücke verpackt werden.
- Expertenmeinungen studieren. Es gibt Menschen, die versuchen, ihr Leben vor Plastik zu schützen. Ein Beispiel ist Beth Terry, Bloggerin für My Plastic Free Life. Der Autor spricht darüber, wie Sie Ihr Leben verbessern können, indem Sie Kunststoffprodukte loswerden. Im Jahr 2010 verwendete sie nicht mehr als 2,18 Pfund Plastik (2% dessen, was die durchschnittliche Person verwendet). Ihre Erfahrung ist inspirierend.
- Verwenden Sie Gläser und Flaschen, um Wasser zu speichern.
Es ist unmöglich, Kunststoffprodukte vollständig loszuwerden, aber es ist durchaus möglich, ihre schädlichen Auswirkungen auf den Körper zu minimieren. Sie müssen mit Plastikbehältern beginnen und diese durch Gläser ersetzen. Warum nicht jetzt?
Artikelautor : Mochalov Pavel Alexandrovich | d. m. n. Therapeut
Ausbildung: Moskauer Medizinisches Institut. IM Sechenov, Fachgebiet - "Allgemeinmedizin" 1991, 1993 "Berufskrankheiten", 1996 "Therapie".
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