Kiwi (Obst) - Nutzen Und Schaden, Wie Schälen?

Inhaltsverzeichnis:

Video: Kiwi (Obst) - Nutzen Und Schaden, Wie Schälen?

Video: Kiwi (Obst) - Nutzen Und Schaden, Wie Schälen?
Video: Obst schälen, schnell und einfach z.B. Avocado, Kiwi, Papaya 2024, March
Kiwi (Obst) - Nutzen Und Schaden, Wie Schälen?
Kiwi (Obst) - Nutzen Und Schaden, Wie Schälen?
Anonim

Kiwi: Vorteile, Kontraindikationen, wie man schnell reinigt

Was ist Kiwi?

Kiwi
Kiwi

Kiwi ist eine exotische Frucht, die auch als chinesische Stachelbeere bezeichnet wird. Die Frucht hat eine dichte braune Schale mit einer flauschigen Textur und ein grünliches Fruchtfleisch mit dunklen Samen. Das Gewicht einer Kiwi variiert zwischen 70 und 150 g.

Der lateinische Name für Kiwi ist Gourmet Actinidia. Im 20. Jahrhundert züchteten neuseeländische Züchter eine süße Frucht aus den Früchten wilder Kriechpflanzen und benannten sie wegen ihrer äußeren Ähnlichkeit nach dem flügellosen Kiwivogel.

Nach der Klassifizierung wird Kiwi als Beere klassifiziert, aber aufgrund seiner relativ großen Größe wird sie oft als Frucht bezeichnet.

Inhalt:

  • Zusammensetzung und Kaloriengehalt
  • Gesundheitliche Vorteile von Kiwi
  • Gegenanzeigen für die Verwendung von Kiwis
  • Ungewöhnliche Verwendung von Kiwi
  • Wie wählt man eine Kiwi?
  • Wie schält man schnell eine Kiwi?

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

  • Fette:

    0,5 g

  • Proteine: 1,1 g
  • Kohlenhydrate: 14,7 g
  • Wasser: 83,1 g
  • Asche: 0,6 g
  • Zellulose: 3 g

Vitamine (pro 100 g):

Menge

% RDA

Vitamin C (Ascorbinsäure)

92,7-180 mg 195%
Vitamin K. 40,3 μg 33,6%
Vitamin E (als Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 9,7%

Mineralien (in 100 g):

Menge

% RDA

Bor 100 mcg 142,9%
Silizium 13-22 mg 57%
Rubidium 44 μg 44%
* Strontium 121 μg 15,1%
Molybdän 10 mcg 14,3%
Kupfer 135 mcg 13%
Kalium 295-332 mg 12%
Kobalt 1 μg zehn%

Andere wichtige Verbindungen:

  • Phytosterole - 7 mg (12,7% der FEI)
  • Purine - 11 mg (8,3% der FEI)
  • Oxalsäure - 19,3 mg (4,8% des RDI)

Es ist zu beachten, dass Kiwis das giftige Spurenelement Strontium anreichern können (in 100 g - 15,1% des Tageswertes)

Komplette chemische Zusammensetzung ➤

Gesundheitliche Vorteile von Kiwi

Gesundheitliche Vorteile von Kiwi
Gesundheitliche Vorteile von Kiwi
  • Erhöhtes Hämoglobin. Kiwi enthält viel Eisen, das für die normale Funktion des Kreislaufsystems verantwortlich ist. Die regelmäßige Aufnahme von Früchten in die Ernährung erhöht den Hämoglobinspiegel und verhindert das Auftreten von Anämie, stärkt die Blutgefäße und verhindert das Verstopfen mit Blutgerinnseln. Das nützlichste Enzym in der Kiwi ist Actinidin, das für die Ausdünnung des Blutes und die Metabolisierung von Fetten verantwortlich ist, wodurch das schädliche Cholesterin reduziert wird und das Kreislaufsystem ohne Unterbrechung funktioniert.
  • Abnehmen. Wie die meisten Früchte und Beeren sind Kiwis reich an Ballaststoffen, die für das normale Funktionieren des Verdauungstrakts notwendig sind, was sich auch positiv auf den Prozess des Abnehmens auswirkt. Kiwi enthält einzigartige Enzyme oder Enzyme, die den schnellen Abbau von Fetten erleichtern, so dass sie keine Zeit haben, sich als Übergewicht abzulagern.
  • Verbesserung der Funktion der Schilddrüse. Kiwis wirken sich positiv auf Stoffwechselprozesse aus, einschließlich der Funktion der Schilddrüse. Die Aufnahme exotischer Beeren in die Ernährung fördert die Produktion von Schilddrüsenhormonen, von denen die stabile Funktion der Schilddrüse abhängt. Die systematische Anwendung von Kiwi verringert das Risiko, Kropf zu bekommen, der aufgrund von Störungen im Hormonsystem des Körpers entsteht.
  • Immunmodulatorische Eigenschaften. Aufgrund der großen Menge an Vitamin C ist Kiwi eine hervorragende vorbeugende Maßnahme gegen saisonale Krankheiten. Große Beeren wirken sich positiv auf die Atemwege aus, lindern Erkältungssymptome und beschleunigen die Genesung.

  • Stabilisierung des Nervensystems. Die einzigartige Eigenschaft von Kiwi ist die Verbesserung des Schlafes. Nur eine Frucht bringt Ruhe, Kraft und Effizienz, verbessert die Stimmung und stabilisiert den emotionalen Hintergrund.
  • Verbesserung der Magen-Darm-Gesundheit. Die große Menge an Enzymen, die in Kiwis enthalten sind, trägt zu einer gesunden Verdauung bei. Ballaststoffe verbessern die Darmmotilität und Enzyme unterstützen die normale Verdauung von Nahrungsmitteln und die Aufnahme von Nährstoffen. Um den vollen Nutzen der Frucht zu erleben, sollten Sie sie nicht auf nüchternen Magen essen, um kein Sodbrennen zu verursachen.
  • Prävention von onkologischen Erkrankungen. Kiwi ist reich an Antioxidantien - Vitamin C und A, die degenerative Prozesse in den Zellen verhindern und deren Integrität bewahren. Es ist bekannt, dass DNA-Schäden zu Krebs führen, aber die in grünen Kiwis enthaltenen Carotinoide und Flavonoide verhindern diesen Prozess.

  • Normalisierung des Blutzuckers. Die exotische Beere hat viel weniger Zucker als rote Äpfel oder Orangen, was Kiwi zu einem hervorragenden Dessertersatz für Menschen mit Diabetes macht. Kiwi hat einen niedrigen glykämischen Index, was es für alle nützlich macht, die Angst vor Blutzuckerspitzen haben.
  • Prävention von Sehbehinderungen. Kiwi enthält viel Lutein und Zeaxanthin, die für eine gute Sicht verantwortlich sind. Die Vitamine und Mineralien in der Zusammensetzung helfen, Netzhautproblemen und Augenkrankheiten vorzubeugen, die durch eine schlechte Ernährung und altersbedingte Veränderungen im Körper verursacht werden.
  • Stärkung des Herzens und der Blutgefäße. Kalium und Magnesium, die reich an Kiwis sind, stabilisieren die Kontraktion des Herzmuskels und beugen Arrhythmien vor. Spurenelemente helfen, Blutgefäße mit Sauerstoff zu sättigen und ihre Wände zu stärken, wodurch die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems normalisiert wird.
  • Haar- und Hautschönheit. Die antioxidative Zusammensetzung von Kiwi hilft, altersbedingte Veränderungen der Hautzellen zu verhindern, das Aussehen der Haare zu verbessern und die Jugend und Gesundheit des Körpers für lange Zeit zu verlängern. Das Fruchtfleisch reifer Früchte wird zur Herstellung von Kosmetika zu Hause verwendet: Masken, Peelings und Peelings. Beerenextrakte finden sich auch in kosmetischen Produkten vieler Marken, beispielsweise in Cremes und Stärkungsmitteln.
  • Nierengesundheit. Kiwis können nicht nur überschüssiges Wasser aus dem Körper entfernen, sondern auch schädliche Salze, die sich in den Nieren in Steine und Sand verwandeln. Seine reichhaltige Mineralzusammensetzung macht Kiwi zu einer hervorragenden Prophylaxe gegen Nierensteine.
  • Die Gesundheit des Menschen. Die exotische Beere wirkt sich positiv auf die männliche Vitalität aus, da sie die Spermatogenese fördert und die Samenqualität verbessert. Kiwi hat viel Zink, was es zu einem idealen Snack für Männer macht, die Sport treiben, harte körperliche und geistige Arbeit leisten. Ein paar Früchte steigern die Effizienz und geben Energie. Regelmäßiger und langfristiger Verzehr von Kiwi verbessert die Potenz und wirkt sich positiv auf die Gesundheit des Urogenitalsystems aus.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Kiwis

Kontraindikationen
Kontraindikationen

Die reichhaltige Spurenelementzusammensetzung der Frucht macht sie zu einem ernsthaften Allergen, an das jeder denken sollte, der anfällig für Nahrungsmittelallergien ist.

Schon eine kleine Scheibe des Fetus kann zu einer starken allergischen Reaktion führen, die sich in Form von Dermatose des Pharynx, Atembeschwerden, Schwellung der Zunge und Kollaps äußert. Bei Kindern mit einer Kiwi-Allergie kann die Frucht einen anaphylaktischen Schock verursachen.

Es wird nicht empfohlen, bei Geschwüren und Gastritis Kiwi zu konsumieren, da die Früchte Fruchtsäure enthalten, die unangenehme und sogar schmerzhafte Empfindungen im Magen und Darm verursachen kann.

Ungewöhnliche Verwendung von Kiwi

Ungewöhnliche Verwendung von Kiwi
Ungewöhnliche Verwendung von Kiwi

Die Frucht ist reich an Vitaminen und Mikroelementen, weshalb sie nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Kosmetik verwendet wird. Unsere Supermärkte verkaufen normalerweise traditionelle Fuzzy-Früchte, aber es gibt auch teurere Gold-Kiwis mit glatter Haut. Kiwi Gold schmeckt süßer, was den hohen Preis der Früchte erklärt.

Sollten Sie Kiwi schälen? Die Frucht hat eine dünne, aber ziemlich dichte Schale, die zum Schälen üblich ist. Aber nur wenige Menschen wissen, dass eine exotische Beere mit einer Schale gegessen werden kann. Die Hauptsache ist, zuerst die Zotten zu entfernen.

Was kann aus Kiwi gemacht werden? Das süße Fruchtfleisch der Kiwi wird oft zu Obstsalaten hinzugefügt, Marmeladen, Konfitüren, Marmelade und alkoholfreie Getränke werden daraus hergestellt. Kiwi ist in Rezepten für Kuchen und Torten enthalten und kann zur Herstellung von süßem Alkohol oder starkem Likör verwendet werden.

Grillmarinade Rezept. Kiwi ist eine ausgezeichnete Marinade für Fleisch, und sie verwenden sowohl ganze Früchte als auch eine separate Schale. Fruchtsäure in der Zusammensetzung der Frucht macht das Fleisch weicher und verleiht ihm ein originelles Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack.

Die Verwendung von Kiwi in der Kosmetologie. Aus exotischen Früchten werden hausgemachte Kosmetika hergestellt. Kiwi-Extrakte und Säuren sind in Markenkosmetika enthalten, die die Haut verjüngen, befeuchten und straffen sollen. Zu Hause kann Kiwi verwendet werden, um ein leichtes Peeling, ein zartes Peeling oder eine Tonisierungsmaske herzustellen.

Wie wählt man eine Kiwi?

Wie man eine Kiwi wählt
Wie man eine Kiwi wählt

Wählen Sie große Früchte, die sich leicht weich anfühlen. Harte Kiwis sollten mehrere Tage an einem dunklen, trockenen Ort liegen, damit sie schnell reifen und saftig und süß werden.

Sie sollten keine zu weichen Früchte sowie Früchte kaufen, die Saft vom Stiel absondern, da dies ein Zeichen für Fäulnis ist. Vermeiden Sie Kiwis mit dunklen Flecken, Blüten- und Hautschäden oder quellenden Früchten. Reife Kiwi riecht nur, wenn sie geschnitten oder geschält wird, da die dichte Schale den Geruch der Frucht nicht durchlässt.

Die süßesten Früchte gelten als leicht weiche, feste Früchte, die beim Schälen saftig und aromatisch sind.

Wie schält man schnell eine Kiwi?

Wie schält man schnell eine Kiwi? Alles Geniale ist einfach, schau dir das Video an!

Image
Image

Der Autor des Artikels: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapeut

Ausbildung: Diplom in "Allgemeinmedizin" und "Therapie" an der Pirogov-Universität (2005 und 2006). Fortbildung an der Abteilung für Phytotherapie der Peoples 'Friendship University in Moskau (2008).

Empfohlen:

Interessante Beiträge
Polyphepan Zur Reinigung Des Körpers: Kontraindikationen, Analoga, Nebenwirkungen
Weiterlesen

Polyphepan Zur Reinigung Des Körpers: Kontraindikationen, Analoga, Nebenwirkungen

Polyphepan zur Reinigung des KörpersViele Menschen nehmen verschiedene Adsorbentien ein, um den Körper von Toxinen zu reinigen und das Übergewicht zu reduzieren. Polyphepan wird bei Erkrankungen des Verdauungssystems, bei Allergien, Fettleibigkeit und anderen gesundheitlichen Problemen eingesetzt

Enterosgel Zur Körperreinigung: Welche Ergebnisse Sind Zu Erwarten?
Weiterlesen

Enterosgel Zur Körperreinigung: Welche Ergebnisse Sind Zu Erwarten?

Enterosgel zur KörperreinigungWenn eine giftige Substanz in den Körper gelangt ist, löst sie Selbstreinigungsmechanismen aus. Sie laufen darauf hinaus, Durchfall und Erbrechen zu entwickeln. Wenn die Vergiftung stark und die Immunität schwach ist, muss dem Körper geholfen werden, das Problem zu bewältigen. In di

Colon-Hydrotherapie - Indikationen, Vor- Und Nachteile, Bewertungen Und Ergebnisse
Weiterlesen

Colon-Hydrotherapie - Indikationen, Vor- Und Nachteile, Bewertungen Und Ergebnisse

Colon-Hydrotherapie: Vor- und Nachteile, BewertungenDie Colon-Hydrotherapie ist ein Verfahren, das Ende des letzten Jahrhunderts bei Hollywood-Stars zunehmend an Beliebtheit gewann. Es kann in SPA-Zentren, Schönheitssalons und anderen Einrichtungen durchgeführt werden, die sich auf die Darmreinigung spezialisiert haben