2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12
Spargel: nützliche Eigenschaften, Rezepte
Spargel ist eine mehrjährige Pflanze mit einem starken Rhizom, das horizontal wächst. Die Pflanze gehört zur Familie der Lilien. An aufrechten, verzweigten Stielen, die nicht über eineinhalb Meter wachsen, befinden sich kleine Blätter. Aus den Achseln dieser Blätter erscheinen Bündel filamentöser Zweige (Cladodia), die die Funktion von Blättern erfüllen. Die Blüten, die aus 2 Teilen bestehen, die in den Achsen der Stiele verbunden sind, sind bisexuell. Spargelfrüchte sind rote Beeren, deren Form eine Kugel ist.
Spargel blüht vom späten Frühling bis zum Spätsommer. Die Fruchtreife erfolgt in den ersten Herbsttagen. Spargel ist eine Pflanze, die in ganz Russland, im Kaukasus und in Kasachstan vorkommt. Sie zieht es vor, auf Auenwiesen zwischen Sträuchern und Waldrändern zu wachsen. Spargel wird für medizinische und dekorative Zwecke angebaut.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
- Fette: 0,1 g
- Proteine: 2,2 g
- Kohlenhydrate: 3,9 g
- Wasser: 93,2 g
- Asche: 0,6 g
- Zellulose: 2,1 g
Vitamine (pro 100 g): |
Menge |
% RDA |
| Methylmethioninsulfonium (Vitamin U) | 100-250 mg | 110% |
| Vitamin K. | 41,6 μg | 35% |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 52 μg | 13% |
| Lutein + Zeaxanthin | 710 μg | 11,8% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | neun% |
| Vitamin E (als Alpha-Tocopherol) | 1,13 mg | acht% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | acht% |
| Vitamin B3 (PP, Nikotinsäure) | 1,43 mg | 7% |
Mineralien (in 100 g): |
Menge |
% RDA |
| Silizium | 98 mg | 327% |
| Rubidium | 28,5 µg | 28,5% |
| Bor | 19,1 μg | 28% |
| Kupfer | 190 mcg |
neunzehn% |
| Schwefel | 190 mg | neunzehn% |
| Kobalt | 1,7 µg | 17% |
| Eisen | 2,14 mg | 12% |
| Phosphor | 52-97,2 mg | zehn% |
| Jod | 15 mcg | zehn% |
Andere wichtige Verbindungen:
- Phytosterole - 24 mg (43,6% der FEI)
- Purine - 10 mg (8,3% des RDI)
Komplette chemische Zusammensetzung ➤
Nützliche Eigenschaften von Spargel
Spargel hat eine starke harntreibende Wirkung. Die Pflanze senkt den Blutdruck, verlangsamt die Herzfrequenz, verbessert die Leberfunktion und erhöht die Herzkontraktionen. Spargel hat aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung abführende, analgetische und beruhigende Eigenschaften. Die Pflanze wird als gutes entzündungshemmendes und blutreinigendes Mittel verwendet.
Spargelsprossen enthalten eine anständige Menge Spargel, so dass Spargel die Nierenfunktion verbessert. Mit seiner Hilfe können Sie Müdigkeit lindern. Spargel hilft, Phosphate, Harnstoff und Chloride aus dem Körper zu entfernen.
Verwendung von Spargel
Spargel stimuliert das Immunsystem des Körpers, lindert Vasospasmus und lindert Kopfschmerzen. Die Pflanze verjüngt den Körper und macht ihn stärker. Die Infusion von Spargel-Rhizomen wird bei Gelenkschmerzen, Hautkrankheiten, Nierenerkrankungen und Entzündungen der Harnwege und der Blase angewendet. Die Pflanze wird bei Neurosen, Impotenz, Atherosklerose und Tachykardie eingesetzt. Spargel erhöht den Appetit, verbessert die Verdauung, hilft bei Keuchhusten, Diabetes und Rheuma.
Infusion von Spargelwurzel beim Husten. Um es zuzubereiten, nehmen Sie 10-15 Gramm Spargelwurzel und mahlen es zu Pulver, gießen Sie das Rohmaterial mit einem Glas kochendem Wasser und lassen Sie es eine halbe Stunde in einem Wasserbad ziehen. Nach dem Sieben wird die Infusion dreimal täglich in einem Glas eingenommen. Diese Infusion hat eine harntreibende und fiebersenkende Wirkung.
Spargelbrühe. Bei Spargelsprossen werden sie zu Pulver zerkleinert. Nehmen Sie nun 1 Esslöffel dieses Pulvers und gießen Sie ein Glas Wasser ein. Wir legen das Produkt 20 Minuten lang in ein Wasserbad, nehmen es dann aus dem Wasserbad und bestehen etwa 40 Minuten lang darauf. Wir nehmen eine fertige Abkochung von 50 ml für Rheuma oder Gelenkschmerzen.
Spargelkochung bei Herzrhythmusstörungen. Es wird wie folgt zubereitet: Nehmen Sie 1 Esslöffel gehackte Spargelwurzel und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser ein, setzen Sie es dann bis zum Kochen in Brand und halten Sie es 2 Minuten lang. Als nächstes 2 Teelöffel trockenes Spargelkraut zum heißen Gebräu geben, das Arzneimittel vom Herd nehmen und 2 Stunden in ein Handtuch wickeln. Die fertige Brühe wird dreimal täglich mit 2 Esslöffeln eingenommen. Sie müssen die Brühe nur eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten trinken. Die Behandlungsdauer beträgt 1 Monat.
Gegenanzeigen zur Verwendung von Spargel
Es gibt keine Kontraindikationen für die Verwendung von Spargel, aber vergessen Sie nicht die individuelle Intoleranz, da diese stattfindet.
Der Autor des Artikels: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapeut
Ausbildung: Diplom in "Allgemeinmedizin" und "Therapie" an der Pirogov-Universität (2005 und 2006). Fortbildung an der Abteilung für Phytotherapie der Peoples 'Friendship University in Moskau (2008).
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