Erdbeeren - Nützliche Eigenschaften Und Rezepte

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12

Erdbeeren: nützliche Eigenschaften und Rezepte

Erdbeere ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosaceae. Das Rhizom der Pflanze ist horizontal und kurz mit dünnen, zahlreichen Wurzeln. Blätter mit langen Blattstielen beginnen oben am Erdbeer-Rhizom. Lufttriebe erscheinen aus den Achselhöhlen der Blätter der Pflanze, die von zwei Arten sind: vegetativ und generativ.

Erdbeer- "Schnurrhaare" werden vegetative Triebe genannt. Sie sind lang, kriechend und selbstwurzelnd. In den Knoten der bereits verwurzelten Blätter bilden sich, aus deren Achsen beide Arten von Trieben hervorgehen. So erfolgt die vegetative Vermehrung der Pflanze - Walderdbeere -. Generative Triebe enden mit einem Blütenstand von mehreren Blüten. Die Höhe jedes solchen Triebs beträgt etwa 25 cm.

Die dunkelgrünen Blätter sind oval-rautenförmig und haben eine komplexe Struktur. Erdbeerblüten stehen auf langen Stielen. Die Erdbeerfrucht ist eine leuchtend rote Beere mit einem angenehmen Aroma. Im Mai beginnt die Pflanze zu blühen, was einen ganzen Monat dauert. Es gibt jedoch Pflanzen, die etwas später blühen. Die Fruchtreife erfolgt von Juni bis Juli.

Erdbeeren sind in den europäischen Regionen Russland, Eurasien und Westsibirien zu sehen. Diese Beere wächst am liebsten an Waldrändern, Lichtungen, Wiesen, zwischen Büschen und an Straßenhängen. Und sein reichliches Wachstum wurde an den Stellen von Waldbränden und bei der Entwaldung bemerkt. Dank ihres "Schnurrbartes" decken Erdbeeren schnell und einfach neue Bereiche ab.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

• Fette: 0,4 g
• Proteine: 0,8 g
• Kohlenhydrate: 9,7 g
• Wasser: 88,7 g
• Asche: 0,4 g
• Zellulose: 2,2 g

Vitamine (pro 100 g):	Menge	% RDA
Vitamin C (Ascorbinsäure)	60 mg	86%
Vitamin B7 (Biotin)	1,1-4 μg	fünf%

Mineralien (in 100 g):	Menge	% RDA
Silizium	99 mg	330%
Bor	185 mcg	264%
Kobalt	4 μg	40%
Vanadium	9 μg	22,5%
Rubidium	18,4 µg	18%
Molybdän	10 mcg	vierzehn%
Arsen	1,7 µg	vierzehn%
Kupfer	130 mcg	13%
Mangan	200 mcg	zehn%

Andere wichtige Verbindungen:

• Phytosterole - 12 mg (22% der FEI)
• Purine - 11 mg (8,3% der FEI)
• Oxalsäure - 15,8 mg (4% des RDI)

Komplette chemische Zusammensetzung ➤

Nützliche Eigenschaften von Erdbeeren

Erdbeeren sind die Beeren Nummer eins in Bezug auf Eisen-, Vitamin E-, Folsäure- und Kalziumgehalt. Die Blätter und Wurzeln von Erdbeeren sind reich an Tanninen, Alkaloiden und ätherischen Ölen. Erdbeertee hilft bei Entzündungen der Schleimhaut. Darüber hinaus wirken Erdbeerblätter und Rhizome harntreibend, heilen Wunden, heilen Geschwüre und schrumpfen die Milz. Lose Zähne und schwaches Zahnfleisch können durch Spülen mit Erdbeerkochung gestärkt werden.

Erdbeeren sind auch vorteilhaft für den menschlichen Körper. Die Früchte der Pflanze enthalten Spurenelemente, Zucker, Pektine, Säuren, Ballaststoffe, Vitamine und ätherische Öle. Sie verbessern nicht nur den Appetit, sondern helfen auch, die Verdauung zu normalisieren.

Erdbeeren anbauen und pflegen

Diese Beere bevorzugt helle und sonnige Gebiete mit lockerem Boden. Für den Anbau von Walderdbeeren sind flache Oberflächen besser geeignet. Vor dem Pflanzen von Erdbeeren muss der Boden vorbereitet werden, nämlich Unkraut graben, düngen und entfernen. Kürzlich genutzter Boden ist eine sehr gute Option zum Anpflanzen von Erdbeeren. Zum Beispiel können Sie nach dem geernteten Rettich Erdbeeren beruhigt an seiner Stelle pflanzen, nur nachdem Sie Kompost hinzugefügt haben. Und ein Jahr nach dem Pflanzen ist es sehr gut, dem Boden Asche hinzuzufügen.

Erdbeersämlinge werden in einem Abstand von 30 cm voneinander gepflanzt. Und viele Gärtner mögen es, Erdbeeren anders zu pflanzen. Diese Methode beinhaltet das Pflanzen einer Pflanze mit Büschen und macht das ganze Jahr über nichts mit ihnen. Während der Reifezeit werden schwache und leblose Rosetten mit einer Schere oder einer Schere entfernt.

Verlassen. Im Sommer entwickelt die Pflanze einen "Schnurrbart". Damit die Nährstoffe nicht für das Wachstum dieser "Schnurrbärte" verwendet werden, müssen sie entfernt werden, und dann werden alle Substanzen zur Reifung der Beeren der Pflanze verwendet. Erdbeeren müssen rechtzeitig gejätet werden. Sie braucht besonders Unkraut nach Regen. Das Mulchen mit Stroh ist für die Pflanze auch nicht überflüssig, im Gegenteil, Erdbeeren werden nicht verschmutzt, halten Feuchtigkeit und schützen vor Krankheiten. Erdbeeren müssen regelmäßig und vorzugsweise warmes Wasser gegossen werden. Die Pflanze kann 5 oder sogar 6 Jahre lang nicht an einen anderen Ort verpflanzt werden.

Die Verwendung von Walderdbeeren

Für medizinische Zwecke werden Beeren, Wurzeln und Blätter von Erdbeeren verwendet. Frische Erdbeeren helfen bei Arteriosklerose, Neurasthenie, Magengeschwüren und Schlaflosigkeit. Und auch frische Beeren werden bei Urolithiasis, Gicht, Leber- und Milzerkrankungen eingesetzt. Abkochungen und Infusionen aus Erdbeerblättern werden von Volksheilern bei Rachitis, Gicht, Kolitis, Gelbsucht, Diabetes und Bronchitis eingesetzt. Hautausschläge, Gürtelrose und Akne können mit einer Kompresse auf einem Sud aus Erdbeerblättern entfernt werden.

Eine Infusion von Kräutern und Pflanzenblättern ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen. Eine Infusion von Erdbeerblättern ist in den Anfangsstadien der Hypertonie sehr nützlich, da sie die Blutgefäße erweitert und die Herzfrequenz verlangsamt.

Erdbeeren helfen, die Kraft wiederherzustellen, Durchfall bei Kindern zu heilen und bei Anämie zu helfen. Die Früchte dieser Pflanze haben eine vitamin- und antiallergene Wirkung, choleretische und harntreibende Eigenschaften. Darüber hinaus können diese Beeren den Stoffwechsel normalisieren. Aufgrund der Eigenschaften von Erdbeeren werden Toxine und Cholesterin aus dem Körper entfernt. Erdbeeren enthalten Vitamine mit verschiedenen Anthocyanverbindungen, dank denen die Pflanze vor Strahlung schützt.

Infusion aus der Kräutersammlung gegen Urolithiasis. Nehmen Sie zur Zubereitung 40 g Erdbeeren, 30 g Brennnesselblätter, 30 g Schachtelhalmkraut, 40 g Hagebutten und 30 g Birkenknospen. Nehmen Sie nun 2 Esslöffel der fertigen Sammlung und gießen Sie 200 ml kochendes Wasser darüber. Wir legen die Zusammensetzung für eine halbe Stunde in ein Wasserbad. Gießen Sie nach dem Wasserbad die fertige Infusion in eine Thermoskanne und lassen Sie sie eine Stunde lang stehen. Ein solches Arzneimittel wird eine Stunde vor den Mahlzeiten dreimal täglich mit 200 ml eingenommen.

Erdbeerkochung für Mundwasser gegen Zahnschmerzen. Um es zuzubereiten, nehmen Sie 2 Esslöffel Erdbeerblätter und 1 Teelöffel Minze, mischen Sie sie und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser darüber. Lassen Sie das Produkt 5 Minuten ziehen und vergessen Sie dann nicht, es abzusieben. Spülen Sie Ihren Mund mehrmals täglich mit einer vorgefertigten Brühe gegen Zahnschmerzen aus. Der Sud zum Spülen sollte warm verwendet werden.

Erdbeer-Abkochung für Hämorrhoiden. Um es zuzubereiten, müssen Sie 1 Teelöffel Pflanzenblätter (vorgequetscht) nehmen und 100 ml kochendes Wasser darüber gießen. Alles 20 Minuten einwirken lassen und abseihen. Diese Brühe wird für Einläufe und zum Waschen von Hämorrhoiden verwendet.

Trockene oder frisch gedämpfte Blätter der Pflanze werden auf eitrige Wunden oder alte Geschwüre aufgetragen. Die Blätter entfernen den Eiter von den Wunden und führen zu einer schnelleren Heilung des Schadens.

Erdbeerkochung stärkt. Mit 200 Gramm trockenen Erdbeeren werden sie mit zwei Litern kochendem Wasser gegossen. Dann wird alles 10 Minuten lang auf schwache Hitze gestellt. Lassen Sie die Brühe nach dem Entfernen vom Herd 2 Stunden ziehen. Das resultierende Produkt abseihen. Nehmen Sie es drei- bis fünfmal täglich 100-200 ml ein.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Erdbeeren

Einige Menschen können Allergiesymptome entwickeln, wenn sie Erdbeeren essen. Die Infusion von Pflanzenblättern ist für schwangere Frauen kontraindiziert, da dies ein Mittel ist, das den Tonus der Gebärmutter erhöht und deren Kontraktionen verstärkt.

Bei Menschen mit Blinddarmentzündung, Zwölffingerdarmgeschwür und Gastroduodenitis ist es besser, sich von Erdbeeren fernzuhalten.

Der Autor des Artikels: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapeut

Ausbildung: Diplom in "Allgemeinmedizin" und "Therapie" an der Pirogov-Universität (2005 und 2006). Fortbildung an der Abteilung für Phytotherapie der Peoples 'Friendship University in Moskau (2008).