2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12
Vollständige chemische Zusammensetzung der getrockneten Feigen pro 100 g
Unten ist die chemische Zusammensetzung von getrockneten Feigen. Sehen Sie hier die chemische Zusammensetzung frischer Feigen.
- Fette: 0,9 g
- Proteine: 3,3 g
- Kohlenhydrate: 77,8 g
- Wasser: 16 g
- Asche: 2 g
- Zellulose: 9,8 g
Vitamine
| Name | Menge | % RDA |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,077-0,111 mg | 5,5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,088-0,119 mg | 5,2% |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,435 mg | 8,7% |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,096-0,138 mg | 5,9% |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6,7-12,7 µg | 2,4% |
| Vitamin B12 (Cyanocobalamin) | 0,0 µg | 0,0% |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 0,2-3,0 mg | 2,3% |
| Vitamin E (als Alpha-Tocopherol) | 0,35-0,40 mg | 2,5% |
| Beta-Tocopherol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-Tocopherol | 0,40 mg | 2,7% |
| Delta-Tocopherol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (als Cholecalciferol) | 0,0 µg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, Nikotinsäure) | 0,50-0,79 mg | 3,2% |
| Vitamin K. | 15,6 µg | 13,0% |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,0 μg | 2,0% |
| Beta-Carotin | 29,0-137,0 μg | 1,7% |
| Alpha-Carotin |
0,0 µg |
0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 32,0 μg | 0,5% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 µg | 0,0% |
| Lycopin | 0,0 µg | 0,0% |
| Vitamin B4 (Cholin) | 15,8 mg | 3,2% |
| Methylmethioninsulfonium (Vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaintrimethylglycin | 0,7 mg | 0,1% |
Mineralien
Makronährstoffe
| Name | Menge | % RDA |
| Kalium | 680,0-1010,0 mg | 33,8% |
| Kalzium | 152,0-214,0 mg | 16,6% |
| Silizium | 83,0-95,0 mg | 296,7% |
| Magnesium | 68,0-92,0 mg | 20,0% |
| Natrium | 10,0-87,0 mg | 3,7% |
| Schwefel | 39,4 mg | 3,9% |
| Phosphor | 67,0-94,6 mg | 10,1% |
| Chlor | 33,7 mg | 1,5% |
Mikroelemente und Ultramikroelemente
| Name | Menge | % RDA |
| Aluminium | 815,0 μg | 2,2% |
| Bor | 280,0 μg | 400,0% |
| Vanadium | 9,7 µg | 24,3% |
| Eisen | 1,50-3,00 mg |
15,0% |
| Jod | 0,80-1,25 µg | 0,7% |
| Kobalt | 2,2 mcg | 22,0% |
| Lithium | 9,5 µg | 9,5% |
| Mangan | 374,0-700,0 μg | 26,9% |
| Kupfer | 240,0-290,0 μg | 26,5% |
| Molybdän | 13,3 μg | 19,0% |
| * Arsen | 1,0 μg | 8,3% |
| Nickel | 130,0 μg | 86,7% |
| Zinn | 75,7 µg | 3,8% |
| Rubidium | 96,0 μg | 96,0% |
| * Führen | 0,2 μg | 2,0% |
| Selen | 0,6 μg | 0,9% |
| * Strontium | 53,2 μg | 6,7% |
| Thallium | 0,50 µg | 25,0% |
| Fluor | 13,3 μg | 0,3% |
| Chrom | 69,0 μg | 138,0% |
| Zink | 500,0-900,0 μg | 5,8% |
| Zirkonium | 1,5 µg | 3,0% |
Proteine und Aminosäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtproteingehalt | 3,30 g | 4,1% |
| Gehalt an essentiellen Aminosäuren | 0,671-0,786 g | 3,3% |
| Nicht essentieller Aminosäuregehalt |
1,671-2,449 g |
3,6% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Valine | 0,122-0,130 g | 5,0% |
| Histidin | 0,037-0,047 g | 2,0% |
| Isoleucin | 0,089-0,100 g | 4,7% |
| Leucin | 0,128-0,140 g | 2,9% |
| Lysin | 0,088-0,130 g | 2,7% |
| Methionin | 0,026-0,034 g | 1,7% |
| Threonin | 0,085-0,100 g | 3,9% |
| Tryptophan | 0,020-0,026 g | 2,3% |
| Phenylalanin | 0,076-0,079 g | 2,6% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Alanin | 0,134-0,200 g | 2,5% |
| Arginin | 0,074-0,077 g | 1,2% |
| Asparaginsäure | 0,645-0,790 g | 5,9% |
| Glycin | 0,108-0,110 g | 3,1% |
| Glutaminsäure | 0,295-0,310 g | 2,2% |
| Proline | 0,210-0,610 g | 9,1% |
| Serine | 0,128-0,160 g | 1,7% |
| Tyrosin | 0,041-0,140 g | 3,0% |
| Cystin | 0,036-0,052 g | 2,4% |
Fette und Fettsäuren
|
Name |
Menge | % RDA |
| Gesamtfettgehalt | 0,93 g | 0,9% |
| Gehalt an ungesättigten Fettsäuren | 0,601-0,675 g | 1,6% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren | 0,097 g | 9,7% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-6-Fettsäuren | 0,345-0,396 g | 3,7% |
| Gehalt an gesättigten Fettsäuren | 0,145-0,166 g | 0,6% |
Ungesättigten Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Palmitoleinsäure C 16: 1 (Omega-7) | 0,001 g |
| Oleic C 18: 1 (Omega-9) | 0,158-0,181 g |
| Linolsäure C 18: 2 (Omega-6) | 0,345-0,396 g |
| Linolensäure C 18: 3 (Omega-3) | 0,097 g |
| Stearidonic C 18: 4 (Omega-3) | 0,0 g |
| Gadolic C 20: 1 (Omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (Omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaensäure C 20: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (Omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
Gesättigte Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,006-0,007 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,110-0,126 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,029-0,033 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Name | Menge | % RDA |
| Die Menge an Phytosterolen | 49,2 mg | 89,5% |
| Campesterol | 1,11 mg | 2,0% |
| Beta-Sitosterol | 14,40 mg | 36,0% |
| Stigmasterol | 1,87 mg | 5,3% |
| Delta-5-Avenasterol | 12,06 mg | 21,9% |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0% |
Kohlenhydrate
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtkohlenhydratgehalt | 63,90 g | 18,3% |
| Mono- und Disaccharide | 54,9 g | 109,8% |
| Glucose | 24,792 g | 247,9% |
| Fruktose | 22,930 g | 65,5% |
| Galactose | 0,130 g | 18,6% |
| Saccharose | 0,070 g | - - |
| Laktose | 0,0 g | 0,0% |
| Stärke | 5,1 g | - - |
| Maltose | 0,0 g | - - |
| Zellulose | 9,8 g | 39,2% |
| Pektin | 5,0-6,0 g | 110,0% |
Purinbasen
| Name | Menge | % RDA |
| Purinsummengehalt | 20,0 mg | 16,7% |
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