10 Besten Lebensmittel Für Arthritis - Wissenschaftliche Fakten

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 21:44

10 besten Lebensmittel für Arthritis

Eine Person, die an Arthritis leidet, weiß sehr gut, wie gefährlich diese Krankheit ist und wie stark sie Gelenke zerstören kann. Die Pathologie wird von starken Schmerzen begleitet. Der betroffene Bereich schwillt stark an, Bewegungen im Gelenk bringen Unbehagen mit sich. Jeder kann Arthritis entwickeln, unabhängig von Geschlecht oder Alter.

Es gibt viele Arten von Arthritis. Zum Beispiel Arthrose, bei der degenerativ-dystrophische Veränderungen in den Gelenken auftreten, rheumatoide Arthritis, die durch Autoimmunprozesse im Körper verursacht wird, posttraumatische Arthritis usw. Die Behandlung wird jeweils individuell ausgewählt. Es gibt jedoch Lebensmittel, die dazu beitragen können, die Intensität der Entzündung zu verringern und dem Patienten ein besseres Gefühl zu geben. Eine richtig formulierte Ernährung kann die Intensität der Schmerzen verringern, auch ohne Medikamente einzunehmen. Daher wurden zahlreiche Studien darüber durchgeführt. Dank wissenschaftlicher Forschung konnten 10 Lebensmittel identifiziert werden, die von Menschen mit Arthritis konsumiert werden müssen.

Inhalt:

1. Fetthaltiger Seefisch
2. Ingwer
3. Knoblauch
4. Spinat
5. Brokkoli
6. Walnuss
7. Beeren
8. Trauben
9. Olivenöl
10. Sauerkirschsaft

Ergebnis

Fetthaltiger Seefisch

Omega-3-Säuren sind in fetthaltigen Sorten von Meeresfischen enthalten. Sie haben eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung. Daher wurde ein wenig darüber geforscht. Es nahmen 33 Personen teil. Die Leute wurden in 3 Gruppen eingeteilt. Sie aßen alle verschiedene Lebensmittel. Einige Teilnehmer des Experiments erhielten viermal pro Woche fetten Fisch, andere - magerer Fisch und wieder andere - Fleisch. Nach 2 Monaten waren in der Gruppe, die fetten Fisch aß, die Symptome der Arthritis viel weniger ausgeprägt ^[1].

Daher empfehlen Wissenschaftler, dass Menschen mit Arthritis regelmäßig Lachs, Makrele, Sardine und Forelle essen. Wenn es nicht möglich ist, sie systematisch in das Menü aufzunehmen, können Sie Nahrungsergänzungsmittel verwenden. Eine Analyse von 17 Studien ergab, dass eine Supplementierung mit Omega-3-Fettsäuren dazu beitragen kann, Gelenkschmerzen zu lindern und die Bewegungsfreiheit zu erhöhen. Auf diese Weise können Sie die Einnahme einiger Schmerzmittel abbrechen oder deren Dosierung reduzieren ^[2].

Fetthaltiger Fisch ist eine Quelle für Vitamin D, daher hilft das regelmäßige Essen, Vitamin D-Mangel zu verhindern. Dieses Vitamin ist wichtig für das Knochengewebe von Kindern und Erwachsenen. Eine Reihe von Studien, die in den letzten Jahren durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass rheumatoide Arthritis mit einem niedrigen Vitamin D-Spiegel im Körper verbunden sein kann ^{[3] [4]}.

Die American Heart Association empfiehlt, dass Sie mindestens 2 Portionen fettigen Fisch pro Woche auf Ihre Speisekarte setzen. Nur so können Sie den größtmöglichen Nutzen aus diesem Produkt ziehen und die entzündungshemmenden Eigenschaften von Omega-3 voll ausschöpfen.

Ingwer

Ingwer ist mehr als nur ein Aroma für Getränke und Mahlzeiten. Es wurde nachgewiesen, dass dieses Produkt die Symptome von Arthritis lindert.

Im Jahr 2001 untersuchten Wissenschaftler die Auswirkungen von Ingwerextrakt auf Patienten mit Knie-Arthrose. Bereits nach 2 Monaten verspürten 63% der Patienten eine Besserung. Sie haben die Knieschmerzen signifikant reduziert ^[5].

Dank wissenschaftlicher Experimente konnte festgestellt werden, dass die aktiven Bestandteile von Ingwer die Produktion von Substanzen blockieren, die zur Entwicklung von Entzündungen im Körper beitragen ^[6]. Die Behandlung von Nagetieren mit Ingwerextrakt führte zu einer Abnahme der Autoantikörper, die die Entzündungsreaktion bei Arthritis verstärken ^[7].

Daher kann als erwiesen angesehen werden, dass die Verwendung von Ingwer in frischer, pulverisierter oder getrockneter Form zur Verringerung von Entzündungen und zur Verringerung der Intensität von Arthritis-Symptomen beiträgt.

Knoblauch

Knoblauch ist ein Lebensmittel, das zur Erhaltung der Gesundheit der Gelenke beiträgt. In mehreren Studien wurde festgestellt, dass seine Bestandteile Antitumor-Eigenschaften aufweisen. Knoblauch enthält Verbindungen, die die Wahrscheinlichkeit einer Herzerkrankung und einer senilen Demenz verringern.

Die entzündungshemmende Wirkung von Knoblauch wurde experimentell nachgewiesen. Daher kann es konsumiert werden, um die Symptome von Arthritis zu reduzieren. Knoblauch kann auch die Funktion einiger Immunzellen verbessern ^[8]. Daher sollte es in die Ernährung aller Menschen mit Autoimmunerkrankungen aufgenommen werden.

In einer Studie analysierten die Forscher das Ernährungssystem von 1.082 Zwillingen. Sie fanden heraus, dass Geschwister, die mehr Knoblauch aßen, ein geringeres Risiko hatten, an Arthrose der Hüfte zu erkranken. Es ist wahrscheinlich, dass dies alles auf die entzündungshemmenden Eigenschaften von Knoblauch zurückzuführen ist ^[9].

Es wurden Experimente durchgeführt, um zu beweisen, dass Knoblauch den Gehalt bestimmter biologisch aktiver Substanzen, die Gelenkentzündungen verursachen, verringern kann ^[10]. Daher ist es notwendig, es der Ernährung für Menschen mit Arthritis sowie für gesunde Männer und Frauen hinzuzufügen.

Spinat

Spinatblätter sind eine wertvolle Quelle für Vitamine und Mineralien. Sie enthalten auch Verbindungen, die die Entzündungsreaktion bei Arthritis reduzieren können. Je häufiger eine Person Spinat in ihre Ernährung aufnimmt, desto geringer ist das Risiko, Gelenkerkrankungen zu entwickeln ^[11].

Spinat ist eine Quelle von Antioxidantien. Es ist seit langem bekannt, dass diese Substanzen für den Körper vorteilhaft sind. Sie helfen dabei, freie Radikale zu neutralisieren und Entzündungen zu reduzieren. Bei der Behandlung von Arthritis ist eine Substanz namens Kaempferol von besonderer Bedeutung. Seine regelmäßige Einnahme trägt dazu bei, den Gehalt an Antikörpern zu verringern, die zur Entwicklung von Entzündungen in den Gelenken beitragen ^[12].

Die Untersuchung der vorteilhaften Eigenschaften von Kaempferol ermöglichte es festzustellen, dass dieses Antioxidans ein ausgezeichnetes prophylaktisches Mittel ist, das die Entwicklung von Arthrose verhindert. Die neuesten Experimente wurden daher 2017 durchgeführt ^[13]. Natürlich sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Auswirkungen von Spinat und seinen Bestandteilen auf den Körper von Menschen mit Arthritis zu untersuchen.

Brokkoli

Es wurde viel über die Vorteile von Brokkoli gesagt. Allerdings weiß nicht jeder, dass dieses grüne Gemüse Arthritis-Symptome lindern kann. Dies gelang den Wissenschaftlern erst nach einer gründlichen Analyse des Ernährungssystems von mehr als 1000 Frauen. Sie fanden heraus, dass Brokkoli die Wahrscheinlichkeit einer Gelenkentzündung verringert ^[14].

Dies ist möglich, weil Kreuzblütler eine Substanz namens Sulforaphan enthalten. Studien haben gezeigt, dass es die Synthese von Zellen blockiert, die zur Entwicklung von rheumatoider Arthritis führen ^[15].

Die meisten Experimente wurden mit Tieren durchgeführt. Weitere Studien am Menschen sind natürlich erforderlich. Die Ergebnisse sind jedoch sehr ermutigend.

Walnuss

Walnüsse sind gut für die menschliche Gesundheit im Allgemeinen und für die Gelenke im Besonderen. Daher wurde viel darüber geforscht. Wissenschaftler analysierten 13 Studien und fanden heraus, dass Walnüsse tatsächlich zur Bekämpfung von Entzündungen beitragen ^[16]. Dies ist möglich, weil sie Omega-3-Fettsäuren enthalten, die helfen, Entzündungen in den Gelenken zu reduzieren.

Eines der Experimente wurde an Patienten mit rheumatoider Arthritis durchgeführt. Sie wurden in 2 Gruppen eingeteilt. Die erste Gruppe von Teilnehmern nahm Omega-3-Präparate und die zweite Gruppe Olivenöl. Es konnte festgestellt werden, dass Patienten, die Omega-3 erhielten, weniger wahrscheinlich über schmerzhafte Empfindungen in den Gelenken klagten. Dies ermöglichte es ihnen, die Dosis der Medikamente zu reduzieren, die sie einnahmen, um die Entzündungsreaktion zu stoppen ^[17].

Die Walnüsse selbst können als Omega-3-Quelle auch bei der Behandlung von Arthritis helfen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie die vom Arzt empfohlenen Arzneimittel ersetzen können.

Beeren

Beeren halten den Rekord für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien unter pflanzlichen Lebensmitteln. Daher ist es nicht überraschend, dass das Essen von ihnen helfen kann, Entzündungen im Körper zu bekämpfen.

An einer globalen Studie nahmen 38.176 Frauen teil. Alle aßen 2 mal pro Woche 250 g Erdbeeren. Wissenschaftler fanden heraus, dass ihr Gehalt an Autoantikörpern, die die Entwicklung von rheumatoider Arthritis verursachen, um 14% niedriger war als bei Patienten, die keine Beeren aßen ^[18].

Die Vorteile von Erdbeeren liegen in der Brunft und dem Quercetin, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind. Diese Substanzen sind starke Antioxidantien, die Entzündungen hervorragend reduzieren. Daher ist es ziemlich logisch, dass Beeren erfolgreich bei der Bekämpfung von Arthritis helfen können.

Wissenschaftler sind seit langem an den vorteilhaften Eigenschaften von Quercetin und Rutin interessiert. Daher wurden mehrere Studien an Nagetieren durchgeführt. Alle haben dazu beigetragen, zu beweisen, dass diese Antioxidantien tatsächlich zur Bekämpfung von Arthritis und zur Verhinderung ihrer Entwicklung beitragen ^[19].

Experten empfehlen, nicht nur Erdbeeren, sondern auch andere Beeren wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren zu essen. Sie sollten in die Ernährung von Patienten aufgenommen werden, die bereits an Arthritis leiden. Obwohl sie gesunden Menschen nicht weniger Nutzen bringen werden.

Trauben

Trauben sind reich an einer Vielzahl von Nährstoffen. Es ist eine Quelle wertvoller Antioxidantien mit entzündungshemmenden Eigenschaften ^[20].

In einer Studie erhielten 24 Männer konzentriertes Traubenpulver, das 252 Gramm frischen Trauben entsprach. Die Kontrollgruppe erhielt täglich ein Placebo. Das Experiment dauerte drei Wochen. Nach seiner Fertigstellung wurde festgestellt, dass Traubenpulver tatsächlich dazu beitrug, den Gehalt an entzündlichen Autoantikörpern im Blut zu senken.

Darüber hinaus enthalten Trauben Verbindungen, die zur Behandlung von Arthritis verwendet werden können. Ein Beispiel für eine solche Substanz ist Resveratrol. Es ist ein Antioxidans, das in Weinschalen vorkommt. Es wurde empirisch festgestellt, dass Resveratrol ein enormes therapeutisches Potenzial besitzt. Seine regelmäßige Einnahme hilft, den durch Arthritis verursachten Prozess der Gelenkzerstörung zu stoppen. Tatsache ist, dass es die Synthese komplexer Proteine blockiert, die die Initiierung von Autoimmunprozessen im Körper auslösen ^[21].

Trauben enthalten auch eine komplexe Verbindung namens Proanthocyanidin. Experten aus verschiedenen Bereichen untersuchen aktiv die Auswirkungen auf den Körper von Menschen mit Arthritis. Beispielsweise zeigte eine Studie, dass ein Traubenkernextrakt von Proanthocyanidin die durch Autoimmungelenkschäden verursachte Entzündung reduzierte ^[22].

Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass alle Studien, die mit konzentrierten Dosen von Antioxidantien durchgeführt wurden, die Menge an Substanzen, die eine Person im täglichen Leben durch den Verzehr einer kleinen Portion Trauben erhält, bei weitem übersteigen.

Weitere Experimente sind erforderlich, um herauszufinden, wie diese Ergebnisse für Menschen mit Arthritis wirklich vorteilhaft sind.

Olivenöl

Olivenöl ist gut für den Menschen. Es ist in allen Diäten enthalten und ist ein Lieblingsessen von Ernährungswissenschaftlern. In den letzten Jahren haben auch Rheumatologen darauf geachtet. Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass Olivenöl gut für die Gelenke ist.

Das Experiment wurde an Nagetieren mit Arthritis durchgeführt. Sie erhielten 1,5 Monate lang täglich natives Olivenöl extra. Wissenschaftler fanden heraus, dass die Symptome von Arthritis bei Mäusen abnahmen. Darüber hinaus erhielten sie keine Medikamente ^[23].

Ein weiteres Experiment wurde an Freiwilligen mit rheumatoider Arthritis durchgeführt. Sie wurden in 2 Gruppen eingeteilt. Die erste Gruppe erhielt Fischöl und die zweite Gruppe erhielt Olivenöl. Die Überwachung dauerte sechs Monate. Das Ergebnis des Experiments war eine Abnahme der Intensität der Entzündungsreaktion in beiden Gruppen - um 38,5% in der Olivenölgruppe und um 40–55% in der Fischölgruppe ^[24].

Die erhaltenen Daten veranlassten die Wissenschaftler, über die Notwendigkeit nachzudenken, das Ernährungssystem gesunder Menschen und Patienten mit rheumatoider Arthritis zu analysieren. Sie fanden heraus, dass diejenigen, die regelmäßig Olivenöl in ihre Ernährung aufnahmen, weniger wahrscheinlich an rheumatoider Arthritis litten ^[25].

Bis heute werden die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts weiterhin aktiv untersucht.

Sauerkirschsaft

Sauerkirschsaft ist eine Quelle für eine große Menge an Spurenelementen und Vitaminen. In den letzten Jahren wurde immer häufiger berichtet, dass dieses Getränk zur Verringerung der Arthritis-Symptome beitragen kann.

Ein kleines Experiment mit mehreren Dutzend Patienten ergab, dass ein Glas Kirschsaft pro Tag ausreichte, um die Symptome von Arthritis signifikant zu reduzieren ^[26].

Die Teilnehmer einer anderen Studie konsumierten 21 Tage lang regelmäßig Sauerkirschsaft. Sie zeigten eine Abnahme des Spiegels an Antikörpern, die zur Entwicklung von rheumatoider Arthritis beitragen.

Es ist wichtig, Saft aus ungesüßten Kirschen zu trinken. Dies ist der einzige Weg, um dem Körper bei der Entwicklung von Arthritis zu helfen. In Kombination mit einer gesunden Ernährung und den anderen oben aufgeführten Lebensmitteln kann eine Portion scharfer Kirschsaft pro Tag helfen, die Symptome zu lindern.

Ergebnis

Es ist unmöglich, Arthritis nur mit der richtigen Ernährung zu bewältigen. Einige Lebensmittel helfen jedoch, die Symptome der Krankheit zu lindern und sogar ihr Fortschreiten zu stoppen. Daher müssen sie in Ihrem Menü enthalten sein, aber Sie dürfen die traditionelle Behandlung von Arthritis nicht vergessen.

Links zu Quellen

1. Die Aufnahme von Fettfischen verringert die Lipide im Zusammenhang mit Entzündungen und Insulinsignalen - ein Lipidomics-Ansatz
2. Eine Meta-Analyse der analgetischen Wirkungen einer mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure-Supplementierung bei entzündlichen Gelenkschmerzen
3. Serum-Vitamin-D-Spiegel und Aktivität bei rheumatoider Arthritis: Überprüfung und Metaanalyse
4. Vitamin D und rheumatoide Arthritis
5. Auswirkungen eines Ingwerextrakts auf Knieschmerzen bei Patienten mit Arthrose
6. Wirkung von Ingwerbestandteilen und synthetischen Analoga auf das Cyclooxygenase-2-Enzym in intakten Zellen
7. Ingwerextrakt (Zingiber officinale) wirkt krebs- und entzündungshemmend auf Ethionin-induzierte Hepatom-Ratten.
8. Immunmodulation und entzündungshemmende Wirkung von Knoblauchverbindungen
9. Diätetische Knoblauch- und Hüftarthrose: Hinweise auf eine Schutzwirkung und einen mutmaßlichen Wirkmechanismus
10. Entzündungshemmende und arthritische Wirkungen von Thiacremonon, einer neuartigen Schwefelverbindung, die aus Knoblauch durch Hemmung von NF-kappaB isoliert wurde.
11. Funktionelle Eigenschaften von Phytochemikalien und Bioaktivstoffen aus Spinat (Spinacia oleracea L.)
12. Kaempferol hemmt die IL-1? -Induzierte Proliferation von Synovialfibroblasten der rheumatoiden Arthritis und die Produktion von COX-2, PGE2 und MMPs
13. Kaempferol lindert die Interleukin-1? -Induzierte Entzündung in Ratten-Osteoarthritis-Chondrozyten durch Unterdrückung von NF-? B
14. Die Aufnahme von Kreuzblütlern korreliert umgekehrt mit dem zirkulierenden Gehalt an proinflammatorischen Markern bei Frauen.
15. Sulforaphan hemmt die IL-1 & agr; -induzierte Proliferation von Synovialfibroblasten mit rheumatoider Arthritis und die Produktion von MMPs, COX-2 und PGE2
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Autor des Artikels: Kaplan Alexander Sergeevich | Orthopäde

Ausbildung: Diplom in der Fachrichtung "Allgemeinmedizin", das 2009 an der Medizinischen Akademie erworben wurde. I. M. Sechenov. 2012 Abschluss des Aufbaustudiums in Traumatologie und Orthopädie am nach ihm benannten City Clinical Hospital Botkin an der Abteilung für Traumatologie, Orthopädie und Katastrophenchirurgie.