Ananas - Medizinische Eigenschaften Und Kontraindikationen

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12

Eine Ananas

Ananas ist ein tropisches Kraut aus der Familie der Bromelien. Es ist eine krautige Landpflanze mit einem dornigen Stiel und Blättern. Es hat eine große Anzahl von zufälligen Wurzeln, die sich in den Blattnebenhöhlen entwickeln und dort zurückgehaltene Feuchtigkeit aufnehmen. Ananasblätter sind stachelig gezähnt, breit linear, sehr saftig und fleischig, bedeckt mit einer dicken Epidermisschicht. Sie können bis zu achtzig Zentimeter lang werden.

Mit der vollständigen Bildung der Blattrosette bildet sich daraus ein langer Stiel, der reichlich mit bisexuellen Blüten bedeckt ist. Durch zweiwöchige Blüte entsteht eine kräftige Samenfrucht von gelbgoldener Farbe, die in ihrer Form einem Zapfen ähnelt.

Selbstbestäubte Ananassorten bilden keine Samen.

Die Pflanze ist in den Tropen Südamerikas bis nach Paraguay und Argentinien verbreitet. Die umfangreichsten Ananasplantagen befinden sich auf den Hawaii-Inseln.

Inhalt:

• Zusammensetzung und Kaloriengehalt der Ananas
• 6 gesundheitliche Vorteile von Ananas
• Die heilenden Eigenschaften von Ananas
• Ananasheilungsrezepte
• Nebenwirkungen und Kontraindikationen
• Fazit

Zusammensetzung und Kaloriengehalt der Ananas

Ananaspulpe enthält eine reichhaltige Zusammensetzung verschiedener Substanzen. 86% der Früchte der Pflanze bestehen aus Wasser, das einen großen Prozentsatz an einfachem Zucker enthält, dessen Hauptteil Saccharose ist. Der Kaloriengehalt von Ananas beträgt 52 kcal pro 100 g.

• Fette: 0,2 g
• Proteine: 0,4 g
• Kohlenhydrate: 13,1 g
• Wasser: 85,6 g
• Asche: 0,7 g
• Zellulose: 1,2 g

Vitamine (pro 100 g):	Menge	% RDA
Vitamin C (Ascorbinsäure)	20-47,8 mg	49%
Vitamin B1 (Thiamin)	0,08-0,10 mg	fünf%
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0,1 mg	fünf%
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0,16-0,20 mg	3,6%
Vitamin B9 (Folsäure)	5,0-18,0 μg	3%

Mineralien (in 100 g):	Menge	% RDA
Silizium	93 mg	310%
Mangan	740-2200 mcg	70%
Rubidium	63 μg	63%
Nickel	20-80 mcg	33%
Kobalt	2,5 µg	25%
Chrom	10-12 mcg	22%
Molybdän	9,9 µg	vierzehn%
Kalium	321 mg	13%
* Strontium	90 mcg	11,3%
Vanadium	4,1 μg	10,3%

Andere wichtige Verbindungen:

• Phytosterole - 6 mg (10,9% des RDI)
• Purine - 8 mg (6,7% der FEI)
• Oxalsäure - 1,5 mg (0,4% des RDI)

Darüber hinaus enthält Ananas einen Komplex proteolytischer Enzyme, einschließlich Bromelain, die hoch aktiv sind. Enzyme haben die Fähigkeit, Proteine abzubauen, was die Absorption von Eiweißnahrungsmitteln durch den Körper verbessert.

Komplette chemische Zusammensetzung ➤

6 gesundheitliche Vorteile von Ananas

Ananas ist ein Mittel gegen Antioxidantien und andere nützliche Verbindungen. Die in Ananas enthaltenen Enzyme sind stark entzündungshemmend. Die Frucht ist nützlich für Lebensmittel für Menschen, die an Störungen des Verdauungssystems leiden. Es hilft, das Immunsystem zu stärken und sich schneller von früheren Krankheiten zu erholen. Der Artikel beschreibt 8 positive Eigenschaften von Ananas, die viele nicht einmal vermuten.

1. Ananas ist ein Antioxidans. Da Ananas viel Ascorbinsäure enthält, ist es nützlich, sie für Menschen mit geschwächter Immunität zu essen. Vitamin C fördert bekanntermaßen die normale Absorption und hat auch antioxidative Eigenschaften.

   Ananas ist eine Manganquelle. Es ist notwendig für die normale Aufrechterhaltung der Stoffwechselprozesse im Körper. Mangan gehört wie Vitamin C zu den natürlichen Antioxidantien.

   Antioxidantien sind die besten Helfer des Körpers im Kampf gegen oxidative Prozesse. Sie neutralisieren freie Radikale, die für den Menschen gefährlich sind. Radikale können eine Schwächung des Immunsystems hervorrufen, was zur Entstehung verschiedener Krankheiten, einschließlich Krebstumoren, führt.

   Ananas ist besonders reich an Phenolsäuren und Flavonoiden. Die meisten Antioxidantien in den Früchten sind dicht gepackt. Daher sind sie in der Lage, selbst den aggressivsten Radikalen zu widerstehen.

2. Ananas verbessert die Verdauung. Ananas enthält Enzyme, die den normalen Prozess der Nahrungsverdauung gewährleisten. Das Hauptenzym in dieser Frucht ist Bromelain. Es wirkt wie eine Protease und zerlegt Proteinmoleküle in kleine Partikel. In einem solchen Protein müssen Zellen wachsen und sich entwickeln. Darüber hinaus sind Proteine, die in Aminosäuren und Peptide zerlegt werden, im Darm leichter verdaulich. Dies gilt insbesondere für Menschen mit gestörter Bauchspeicheldrüse.

   Es wurde eine Studie durchgeführt, die ergab, dass Menschen mit Pankreasinsuffizienz die Verdauungsprozesse verbesserten. Dies geschah, nachdem sie begonnen hatten, Bromelain in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einzunehmen.

3. Ananas hilft bei der Bekämpfung von Krebs. Ein krebsartiger Tumor entwickelt sich mit einem unkontrollierten Prozess der Zellteilung im Körper. Das Fortschreiten der Krankheit wird durch Stress und chronische Entzündungsprozesse sichergestellt.

   Es können mehrere Studien gleichzeitig installiert werden, um die Entstehung von Krebs zu verringern. Dies ist möglich, weil sie oxidative Prozesse hemmen und Entzündungen unterdrücken.

   Bromelain hilft dem Körper, Krebszellen zu bekämpfen. Es wurde experimentell gefunden, dass diese Substanz die Fähigkeit besitzt, die Vermehrung von Brustkrebszellen zu unterdrücken.

   Im Rahmen einer weiteren Studie konnte nachgewiesen werden, dass Bromelain verhindert, dass Zellen Hautkrebs, Gallenblase, Magen, Dickdarm und einige andere Organe teilen.

   Tierstudien haben gezeigt, dass Bromelain ein Stimulans für das Immunsystem ist. Es aktiviert seine Funktion zur Produktion weißer Blutkörperchen. Aufgrund dieses Effekts findet und zerstört das Immunsystem Krebszellen schnell.

   Ananas hat jedoch viel weniger Bromelain als die Nahrungsergänzungsmittel, mit denen wir getestet haben. Bevor Sie Schlussfolgerungen ziehen können, müssen Sie daher Experimente mit Menschen durchführen.

4. Ananas stärkt die Immunität. Dank der Verbindungen, aus denen Ananas besteht, kann ihre Verwendung die Immunität und Entzündung von Lebensmitteln erhöhen.

   Eine Studie dauerte 2 Monate und umfasste 98 gesunde Kinder. Eine Gruppe von Babys aß jeden Tag 140 Gramm Ananas, eine andere Gruppe - 280 Gramm Ananas, und die dritte Gruppe aß die Früchte überhaupt nicht.

   Es konnte festgestellt werden, dass Kinder, die Ananas aßen, weniger an viralen und bakteriellen Infektionen litten. Teilnehmer, die große Mengen der Früchte aßen, hatten die vierfache Granulozytenzahl im Blut. Es ist bekannt, dass es Granulozyten sind, die Probleme im Zusammenhang mit dem Kampf gegen verschiedene Arten verursachen.

   Eine andere Studie ergab, dass sich Kinder mit Sinusitis schneller erholten, wenn sie Bromelain als Nahrungsergänzungsmittel erhielten.

   Ein weiteres Experiment ermöglichte es festzustellen, dass Bromelain die Entzündung mehrmals reduziert. Dies beweist, dass es ausgeprägte entzündungshemmende Eigenschaften hat.

5. Ananas lindert Arthritis-Symptome. Allein in Amerika leiden mehr als 54 Millionen Erwachsene an Arthritis. Bromelain aus Ananas hat starke entzündungshemmende Eigenschaften. Daher reduziert das Essen die Schwere der Arthritis-Symptome.

   Bereits 1960 wurden Studien durchgeführt, die es ermöglichten, festzustellen, dass Bromelain als Heilmittel gegen Schmerzen durch rheumatoide Arthritis eingesetzt werden kann.

   Experimente bei Patienten mit Arthritis haben gezeigt, dass die Einnahme von Bromelain Gelenkschmerzen lindern kann, die mit denen der NSAID-Gruppe (Diclofenac) vergleichbar sind.

   Eine Überprüfung mehrerer Studien legt nahe, dass es Bromelain-Eigenschaften gibt, die für einen Patienten mit Arthrose von Vorteil sein können. Mehrere Experten kamen gleichzeitig zu solchen Schlussfolgerungen. Bis heute wird die Erforschung der vorteilhaften Eigenschaften von Bromelain fortgesetzt.

6. Ananas hilft dem Körper, sich von Operationen und Sporttraining zu erholen. Es ist erwiesen, dass Ananas dem Körper hilft, sich nach einer Operation oder nach intensiver körperlicher Aktivität schneller zu erholen. Dies ist hauptsächlich auf die entzündungshemmenden Eigenschaften von Bromelain zurückzuführen.

   Mehrere Studien gleichzeitig ermöglichen es, den Verzehr von Ananas in Lebensmitteln zu reduzieren, die Schwellung des Gewebes zu verringern, Blutergüsse und starke postoperative Schmerzen zu beseitigen.

   Patienten, die Bromelain vor der Operation einnahmen, berichteten von weniger Schmerzen und fühlten sich besser als diejenigen, die dies nicht taten. Wissenschaftler schließen daraus, dass Bromelain die gleichen Eigenschaften wie entzündungshemmende Medikamente hat.

   Sporttraining kann zu Muskelrissen und Entzündungen führen. Die betroffenen Bereiche taten mehrere Tage lang weh. Bromelain hilft, die Erholungszeit des Muskelgewebes zu verkürzen. Dies wurde experimentell nachgewiesen. Teilnehmer an der Bromelain-Studie vor Beginn eines 45-minütigen Trainings. Dann trainierten sie auf einem Laufband. Bei den Menschen, die das Enzym nicht einnahmen, waren die Entzündungen und Schmerzen nach dem Training im Vergleich zur Kontrollgruppe viel intensiver.

Die heilenden Eigenschaften von Ananas

Ananas wird seit jeher als Dessert mit exquisitem Geschmack und delikatem Aroma verwendet. Seine medizinischen Eigenschaften wurden vor relativ kurzer Zeit entdeckt. Die Zusammensetzung der Ananas, die reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist, macht diese Pflanze zu einer wertvollen Nahrungsquelle für nützliche Nährstoffe.

Regelmäßiger Verzehr von Ananas senkt die Blutviskosität und wird daher zur Vorbeugung von Thrombose und Thrombophlebitis empfohlen. Ein guter Effekt ist die Verwendung von Ananas bei Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Diese Eigenschaft der Ananas als Beseitigung von atherosklerotischen Plaques aus den Wänden von Blutgefäßen bietet eine hochwirksame Prävention von Myokardinfarkt und Schlaganfall.

Experten glauben, dass der regelmäßige Verzehr von Ananas das Auftreten von Gelenk- und Muskelschmerzen signifikant reduziert und auch die Entwicklung von vaskulärer Atherosklerose und Funktionsstörung der Bauchspeicheldrüse stoppt.

Es wird festgestellt, dass die Eigenschaft der Ananas die Symptome entzündlicher Erkrankungen wie Sinusitis, Pyelonephritis, Halsschmerzen, Pleuritis, Lungenentzündung und einige andere verringert. Darüber hinaus beschleunigt die Verwendung dieser Pflanze die Wundheilung und stimuliert die Verdauungsfunktionen.

Ananas ist besonders beliebt, da sie wertvolle diätetische Eigenschaften aufweist, die sich in einer einzigartigen Kombination aus nützlichen Nährstoffen und niedrigem Kaloriengehalt manifestieren. In dieser Hinsicht ist die Verwendung von Ananas bei vielen Methoden zum Abnehmen weit verbreitet.

Fast alle medizinischen Eigenschaften von Ananas werden durch das Vorhandensein des wertvollen Stoffes Bromelain in seiner Zusammensetzung erklärt. Um die Wirkung von Bromelain im Körper zu maximieren, wird empfohlen, Ananas auf nüchternen Magen einzunehmen. Bei Einnahme mit der Nahrung oder nach dem Essen erhöht Bromelain die enzymatische Aktivität von Magensaft und wirkt als Verdauungsenzym.

Neuere Forschungen von Wissenschaftlern legen nahe, dass hochkonzentrierte Ananasextrakte bei der Behandlung von Krebs helfen können. Die Eigenschaft von in Ananas enthaltenen Substanzen, freie Radikale zu binden, kann eine gute Prävention von Krebs sein.

Der aus den Blättern der Pflanze gewonnene Saft wird unter den Völkern Indiens häufig als Anthelminthikum verwendet.

Ananasheilungsrezepte

Ananas werden effektiv verwendet, um die Funktionen des Verdauungssystems wiederherzustellen.

Für den Magen. Um die enzymatische Aktivität von Magensaft zu erhöhen, ist es notwendig, während der Mahlzeiten ein Glas Ananassaft zu trinken oder eine Scheibe frisches Obst zu essen. Dies ist am vorteilhaftesten, wenn Sie viel Fleisch oder Ballaststoffe essen.

Für Herz und Blutgefäße. Die gleiche Menge Saft muss von Menschen konsumiert werden, die an Arteriosklerose, Bluthochdruck, Schlaganfällen und Störungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden.

Das Trinken eines Glases Ananassaft kann Übelkeit bei Reisekrankheit oder Flugreisen lindern.

Von Ödemen und Blutgerinnseln. Um Ödeme und Thrombosen loszuwerden, wird empfohlen, jeden Tag ein Glas Ananassaft zu trinken oder die Hälfte der Früchte zu essen.

Für Schwielen. Um Schwielen zu beseitigen, müssen Sie das Fruchtfleisch der Pflanze auf den geschädigten Hautbereich auftragen und über Nacht halten. Am Morgen muss die Haut mit heißem Wasser gedämpft werden, danach sollte der Mais entfernt werden. Bei Bedarf kann dieser Vorgang viele Male wiederholt werden.

Für die Erinnerung. Es wurde festgestellt, dass die Eigenschaft von Ananas das Gedächtnis verbessert. Menschen, die sich mit geistiger Arbeit beschäftigen und mit großen Informationsmengen umgehen (z. B. Programmierer, Ökonomen usw.), wird empfohlen, mindestens zweimal pro Woche Ananassaft zu trinken.

Bei Erkältungen. Ananas kann zur Behandlung von Erkältungen verwendet werden. Ein Vitamin-Drink hilft dabei. Um es zuzubereiten, müssen Sie 100 Gramm frisches Ananas-Fruchtfleisch in einem Mixer mahlen, 100 Milliliter hausgemachten Kwas und eine kleine Menge Zitronensaft hinzufügen. Wenn Sie dieses Getränk dreimal täglich einnehmen, werden die Symptome einer Erkältung gelindert und vollständig beseitigt.

Maske für das Gesicht. Ananas wird erfolgreich in der Kosmetik eingesetzt. Für verblassende und trockene Haut von Gesicht und Händen eignet sich die folgende Maske aus dem Fruchtfleisch. Es ist notwendig, zwei Tassen Ananas in Dosen gut zu kneten, drei bis vier Tropfen Lavendelöl und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzuzufügen. Danach muss die Mischung gründlich gemischt und auf Gesicht oder Hände aufgetragen werden. Die Maske sollte etwa zehn Minuten lang aufbewahrt werden, dann wird sie mit warmem Wasser abgewaschen.

Für Akne. Sie können eine Reinigungsmaske verwenden, um Akne und Pickel von Ihrer Haut zu entfernen. Es ist erforderlich, einen Kreis aus frischer, geschälter Ananas zu kneten. Dann müssen Sie der Ananas einen Teelöffel natürlichen Honig und etwas Hafermehl hinzufügen. Die Mischung sollte das Aussehen eines dicken Breis annehmen, der auf das Gesicht aufgetragen werden sollte. Diese Maske sollte etwa fünfzehn Minuten lang aufbewahrt und dann mit einem Wattestäbchen entfernt werden. Beim Auftragen der Maske kann ein leichtes Kribbeln auftreten - dies erneuert die Haut und entfernt ihre keratinisierten Partikel.

Rezept für trockene Haut. Um trockene Haut zu heilen, können Sie das folgende Rezept verwenden. Das zerkleinerte Fruchtfleisch wird zu gleichen Anteilen mit Oliven- oder Sonnenblumenöl gemischt, dann wird die Mischung in einer dicken Schicht auf das Gesicht aufgetragen und nach zehn Minuten mit warmem Wasser abgewaschen.

Rezept für fettige Haut. Um überschüssige fettige Haut zu entfernen, wischen Sie sie morgens und abends mit einem Stück frischem Ananasbrei ab. Sie können die Scheiben auch auf Ihr Gesicht legen und sie etwa fünfzehn Minuten lang halten. Dann sollte das Gesicht mit kaltem Wasser gespült werden.

Zum Abnehmen. Wer abnehmen möchte, kann Fastentage mit Ananas arrangieren. Solche Fastentage sollten nicht mehr als einmal pro Woche stattfinden. Tagsüber müssen Sie ein Kilogramm Ananas essen und in vier gleiche Teile teilen. Es können keine anderen Lebensmittel konsumiert werden. Fastentage helfen nicht nur, Gewicht zu reduzieren, sondern stärken auch das Immunsystem und reinigen den Körper von Giftstoffen.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Übermäßiger Verzehr von Ananaspulpe und frisch gepresstem Saft kann die Mundschleimhaut schädigen und den Magen verärgern. Es wird nicht empfohlen, Ananas für Menschen mit Gastritis und Magengeschwüren zu essen. Sie sollten sich weigern, während der Schwangerschaft Ananas einzunehmen, da die darin enthaltenen Substanzen Muskelkontraktionen verursachen und ihren Ton beibehalten können.

Wenn Ananas von Kindern unter sechs Jahren verzehrt wird, kann es zu einer Reizung der Darmschleimhaut kommen. Daher sollte die Menge des Verzehrs streng begrenzt werden.

Die Verwendung von Ananas wird nicht empfohlen für Personen, die zu allergischen Reaktionen neigen, sowie für Personen, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dieser Art von Produkt haben.

Fazit

Ananas - Es ist eine gesunde Frucht. Darin enthalten helfen, Krebstumoren zu bekämpfen, die Funktion des Verdauungssystems zu verbessern und die Immunität zu erhöhen. Die Früchte sollten von Menschen mit Arthritis gegessen werden. Es ist nützlich für einen Patienten, der sich einer Operation unterzogen hat, sowie für Sportler. Sie können viele köstliche Gerichte aus Ananas kochen oder sie einfach frisch essen.

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).