Chicorée (Pflanze) - Nutzen Und Schaden Von Chicorée, Nützliche Eigenschaften Und Verwendung Von Chicorée Während Der Schwangerschaft Und Zur Gewichtsreduktion, Kontraindikationen

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 21:44

Chicoree

Nutzen und Schaden von Chicorée, Kontraindikationen, Anwendung während der Schwangerschaft

Inhalt:

• Nützliche Eigenschaften von Chicorée
• Die Vorteile von Chicorée
• Chicorée Schaden
• Chicorée während der Schwangerschaft
• Können stillende Mütter Chicorée trinken?
• Chicorée zur Gewichtsreduktion
• Die Verwendung von Chicorée
• Sofortiges Chicorée-Getränk
• Wie man Chicorée braut?
• Chicorée-Rezepte
• Wachsender Chicorée
• Gegenanzeigen zur Verwendung von Chicorée

Chicorée ist eine mehrjährige Pflanze mit spindelförmigen und dicken Wurzeln. Die ganze Pflanze enthält Milchsaft. Auf einem hohen, geraden Stiel, der mit Haaren bedeckt ist, befinden sich abwechselnde Blätter. Die Chicorée-Blüten sind blau und es gibt sowohl rosa als auch weiße Farben, die sich in Blütenständen oder auf kurzen Körben befinden. Die Zichorienfrucht ist eine prismatische Achäne, die ein Büschel von Filmen hat. Auf einem Zichorienstrauch können Sie 3-25 Tausend Samen sammeln. Chicorée blüht im Sommer und die Früchte reifen vom Spätsommer bis zum Mittherbst.

Chicorée kommt in der Ukraine und in Russland vor. Es wächst an der Grenze, Hügeln und entlang von Straßen. Für medizinische Zwecke wird die Pflanze in vielen Ländern angebaut.

Nützliche Eigenschaften von Chicorée

Chicorée normalisiert den Stoffwechsel im Körper, kann alle Giftstoffe aus dem Körper entfernen. Chicorée reinigt die Nieren und hilft, den Zustand von Diabetikern zu verbessern. Darüber hinaus wird es zur Verbesserung der Blutzusammensetzung verwendet. Chicorée regt den Appetit an, verbessert die Darmfunktion und ist auch ein hervorragendes Mittel gegen Sodbrennen. Aufgrund der Fähigkeit von Chicorée, den Gesamttonus des Körpers zu erhöhen, wird es anstelle von Kaffeebohnen verwendet. Chicorée-Getränk reinigt die Blutgefäße und lindert Müdigkeit und Erschöpfung.

Chicorée hat entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften. Es wird als Antipyretikum bei Erkältungen und anderen Krankheiten eingesetzt.

Die Pflanze enthält eine große Menge Inulin, eine Substanz, die den Blutzucker senkt.

Weiterlesen: Inulin - was ist das? Nutzen und Schaden, Unterweisung

Die Vorteile von Chicorée

Eine so wunderbare Pflanze wie Chicorée wird häufig zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet. Seine Vorteile beruhen auf dem hohen Gehalt an verschiedenen Spurenelementen mit immunstimulierenden Eigenschaften. Darüber hinaus hemmt der regelmäßige Verzehr von Chicorée das Wachstum von Krankheitserregern und fördert den Stoffwechsel im menschlichen Körper. Aufgrund ihrer einzigartigen chemischen Zusammensetzung bietet diese wunderbare Pflanze choleretische, harntreibende, entzündungshemmende, milde Beruhigungs- und Wundheilungswirkungen.

Wie ist Chicorée nützlich? Es wirkt sich günstig auf die Senkung des Blutzuckerspiegels aus, normalisiert die Pankreasfunktion und verbessert auch die Herzaktivität. Chicorée wird oft als antimikrobielles und adstringierendes Mittel verwendet. Zusammen mit diesem ist es mit entzündungshemmenden, beruhigenden, fiebersenkenden und vasodilatierenden Eigenschaften ausgestattet. Für Diabetiker gibt es kein besseres Getränk, da Chicorée sowohl Zucker als auch Stärke ersetzen kann. Chicorée ist in den meisten Fällen bei vielen Magen-Darm-Problemen angezeigt. Es hat auch eine tonisierende Wirkung auf die menschlichen Immunmechanismen. Eine solche Heilpflanze fördert die Heilung von Wunden und Ekzemen und hat auch eine schwache Antitumorwirkung.

Chicorée Schaden

Chicorée kann auch Schaden anrichten - zum Beispiel kann Chicorée für Menschen, die an Krampfadern, Hämorrhoiden und Gastritis leiden, gefährlich sein. Konsultieren Sie vor der Anwendung unbedingt einen Arzt, der den Grad des möglichen Schadens bestimmt. In der Regel wird eine solche Pflanze bis zu drei Jahren nicht zum Verzehr empfohlen.

Chicorée während der Schwangerschaft

Aufgrund der Tatsache, dass diese Pflanze eine erhebliche Menge nützlicher Spurenelemente und verschiedener Komponenten enthält, wird Chicorée während der Schwangerschaft als wirksames Tonikum verschrieben. Gesunde Getränke auf der Basis einer solchen Pflanze können Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit sanft aus dem Körper entfernen und so Schwellungen, Sodbrennen und Übelkeit verhindern. Darüber hinaus wirkt es hervorragend im Darm und ist ein ausgezeichnetes Stimulans für den regelmäßigen Stuhlgang. Regelmäßige Einnahme kleiner Mengen Chicorée erhöht Ihren Appetit.

Solch eine erstaunliche Pflanze wird es leicht machen, ein gesundes Kind zur Welt zu bringen, da sie das Blut effektiv von schädlichen Verunreinigungen reinigt, die während einer so wichtigen Zeit äußerst gefährlich sein können.

Können stillende Mütter Chicorée trinken?

Ein so verbreitetes Medikament wie Chicorée, das einen hohen Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen enthält, wird von Ärzten für stillende Mütter immer noch nicht empfohlen. Es ist erwiesen, dass einige Komponenten eine stark stimulierende Wirkung auf Babys haben. Darüber hinaus wurde in einigen Fällen eine signifikante Abnahme der Laktation festgestellt. Trotz der Tatsache, dass Chicorée eine tonisierende und immunologische Wirkung auf den Körper der Mutter hat, kann es durch Muttermilch schwere Allergien beim Baby verursachen.

Chicorée zur Gewichtsreduktion

Chicorée ist seit langem zu Recht für seine einzigartigen heilenden Eigenschaften bekannt. Als eine der Haupteffekte auf den Körper kann der Effekt des leichten Gewichtsverlusts festgestellt werden. Die Wurzeln der Pflanze helfen, das Blut von schädlichen Verunreinigungen zu reinigen, Giftstoffe zu entfernen, was zu Gewichtsverlust führt.

Um zusätzliche Pfunde zu bekämpfen, empfehlen wir, ein spezielles Mittel vorzubereiten. Nehmen Sie 1 Teelöffel gehackte Zichorienwurzeln, gießen Sie 500 Gramm Wasser und köcheln Sie bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang. Danach sollte die resultierende medizinische Brühe gefiltert und zum Abkühlen beiseite gestellt werden. Um ein schnelles Ergebnis zu erzielen, wird das Getränk bis zu dreimal täglich mit 100 Gramm eingenommen. Hauptsache - vergessen Sie nicht, dass es 30 Minuten vor den Mahlzeiten getrunken werden sollte. Neben dem spürbaren Gewichtsverlust hat Chicorée eine heilende Wirkung auf den ganzen Körper. Darüber hinaus ist es in der Lage, starkes Schwitzen zu bewältigen und die Leberfunktion wiederherzustellen.

Die Verwendung von Chicorée

In der traditionellen Medizin wird Chicorée seit langem als Diaphoretikum, Choleretikum und Diuretikum verwendet. Diese Pflanze verfügt über eine ganze Reihe nützlicher Substanzen zur Behandlung verschiedener Krankheiten und Beschwerden. Chicorée hat allgemeine tonisierende Eigenschaften, dank derer es bei der Behandlung von Anämie, Infektionskrankheiten und Erkältungen empfohlen wird. Chicorée-Tinktur gegen Alkohol hilft bei Schnittwunden, Wunden und Insektenstichallergien.

Die Verwendung von Chicorée wird für Menschen mit anhaltenden Nervenzusammenbrüchen, Migräne und Schlaflosigkeit empfohlen. Chicorée wird verwendet, um Blutgefäße zu erweitern. Chicorée verbessert auch den Verdauungsprozess.

Chicorée wirkt sich positiv auf die Behandlung von Nieren- und Milzerkrankungen aus. Diese Pflanze hat Antitumor-Eigenschaften. Aus Chicorée werden Aufgüsse, Abkochungen, Tees, Gebühren, Lotionen und Kompressen zur äußerlichen Anwendung hergestellt.

Sofortiges Chicorée-Getränk

Ein köstliches Instantgetränk aus Chicorée zeichnet sich durch wunderbare nützliche Spurenelemente aus, die sich positiv auf alle inneren Organe einer Person auswirken. Sein spezifischer Geschmack erinnert etwas an den Geschmack von Kaffee, aber Chicorée ist nicht so schädlich.

Natürlich enthält das Instantgetränk weniger Spurenelemente, aber sie reichen für eine leichte tonisierende und heilende Wirkung aus. Die regelmäßige Anwendung eines solchen Getränks stimuliert perfekt die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems, des Magen-Darm-Trakts und normalisiert auch die Funktion von Leber, Nieren und Milz. Instant Chicorée ist einer der besten Ersatzstoffe für Tee und Kaffee.

Wie viel Inulin ist in löslichem Chicorée enthalten? Je nach Marke besteht beispielsweise der Chicorée der Marke Zdorovye zu 54,5% aus Inulin. Gleichzeitig hat Big Cup die geringste Menge davon - nur 3% ^[Quelle].

Wie man Chicorée braut?

Wir kaufen Zichorienwurzeln, waschen sie und trocknen sie. Als nächstes braten sie in einer Pfanne. Wir braten die Wurzeln, bis die gesamte Feuchtigkeit der Wurzeln verdunstet ist. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn beim Braten der Wurzeln ein sehr unangenehmer Geruch auftritt. Gebratene Zichorienwurzeln werden in einer Kaffeemühle gemahlen und mit kochendem Wasser gegossen.

Für 1 Teelöffel Chicorée 1 Tasse kochendes Wasser nehmen. Das Getränk wird 5 Minuten bei schwacher Hitze gekocht, danach vom Herd genommen und einige Minuten ziehen gelassen. Sie können Chicorée mit Milch, Zitrone und Zucker trinken.

Chicorée-Rezepte

Abkochung zur äußerlichen Anwendung. Nehmen Sie zur Zubereitung 20 Gramm trockenes Gras und Zichorienwurzeln und gießen Sie zwei Gläser kochendes Wasser ein. 10 Minuten ziehen lassen. Diese Abkochung wird verwendet, um die Augen bei Bindehautentzündung und bei Umschlägen bei Gelenkschmerzen zu waschen.

Chicorée-Tinktur zum Reiben von Wunden. Wir nehmen 10 Gramm Wurzeln zusammen mit Zichoriengras und gießen 40 ml Alkohol ein. Wir lassen es eine Woche lang brauen und verwenden es zur Abreibung bei der Behandlung von Hautkrankheiten.

Chicorée-Saft gegen Skorbut und Anämie. Nehmen Sie frische Blätter der Pflanze und drücken Sie den Saft aus ihnen. Mischen Sie den Saft mit Milch und nehmen Sie dreimal täglich 15 ml. Diese Behandlung dauert 1–1,5 Monate.

Sammlung mit Chicorée für Cholelithiasis. Wir nehmen Löwenzahn und Zichorienwurzeln - jeweils 50 Gramm. Fügen Sie ihnen 50 Gramm Minzblätter, Tripolis und Rübe hinzu. Jetzt 2 Esslöffel dieser Sammlung und 500 ml kochendes Wasser gießen, einige Stunden ziehen lassen. Wir trinken die ganze Brühe in 2 Tagen.

Chicorée-Bad gegen Cellulite

Nehmen Sie 2 Esslöffel gehacktes Zichorienkraut und gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser. Wir fahren 1 Stunde in einer Thermoskanne. Wir gießen alles ins Bad und nehmen eine Viertelstunde lang ein Bad. Die Bäder werden jeden zweiten Tag genommen, bis die Anzahl der Eingriffe 21 erreicht.

Chicorée-Abkochung für Haarwuchs. Nehmen Sie zur Zubereitung die Kräuter- und Zichorienwurzeln in einer Menge von 30 Gramm und füllen Sie sie mit vier Gläsern kochendem Wasser. Wir haben 30 Minuten lang Feuer gelegt. Nach dem Entfernen vom Herd einen halben Tag (6 Stunden) ziehen lassen. Die fertige Brühe abseihen und in die Haarwurzeln einreiben. Dann sollten Sie 10 Minuten warten, dann den Chicorée-Sud aus dem Haar unter fließendem Wasser abspülen und das Haar trocknen lassen.

Wachsender Chicorée

Im ersten Jahr bildet sich in der Pflanze eine Wurzelrosette aus Blättern, während sich im Boden bereits eine Wurzelpflanze mit einer verdickten Spitze zu bilden beginnt. Im zweiten Lebensjahr bilden sich Samen. Sie können Chicorée durch Samen und Teilen der Wurzeln anbauen. Absolut jeder Boden ist zum Wachsen geeignet, Hauptsache, der Standort ist gut beleuchtet. Chicorée verträgt Frost gut, aber kurzfristig. Die Samen werden 3 cm in den Boden gesät. Vor der Aussaat muss der Boden gelockert und nach der Aussaat verdichtet werden. Wenn 2-3 Blätter auf den Sämlingen erscheinen, werden die Pflanzen ausgedünnt. Gleichzeitig werden Düngemittel aus Superphosphat, Kaliumsulfat und Ammoniumnitrat auf den Boden aufgebracht.

Chicorée ist dürretolerant, aber wenn es regelmäßig gewässert wird, bringt es mehr Erträge. Nur saurer Sumpfboden ist nicht für den Anbau von Chicorée geeignet. Vom Auflauftag bis zur Fruchtbildung dauert es 4 Monate.

Wo wächst Chicorée?

Chicorée stammt aus dem Mittelmeerraum. Die meisten Gelehrten betrachten das Mittelmeer als Heimat dieser Pflanze, obwohl einige Floristen und Botaniker auf Nordindien und andere auf Nordchina verweisen. Trotz der Tatsache, dass die Pflanze keine hohe Luftfeuchtigkeit mag, kann sie in den Tropen gefunden werden. Ein gemäßigtes Klima ist optimal für Chicorée. Sie finden die Anlage in Australien, Neuseeland, dem eurasischen Kontinent, Nord- und Südamerika. In Russland findet man Chicorée im europäischen Teil des Landes, im Altai, im Kaukasus und in Westsibirien.

Wilder Chicorée siedelt sich auf Wiesen, Ödland, Waldrändern, entlang von Dörfern vorbeifahrenden Straßen und auch in der Nähe anderer Siedlungen an. Chicorée mag keine Berge und wird sich niemals über das mittlere Band erheben.

Die Pflanze wird aktiv kultiviert, wofür die Menschen riesige Felder für das Pflanzen zur Verfügung stellen. Sie können eine Kultur in Ihrem eigenen Garten pflegen.

Wie und wann werden Chicorée-Blumen geerntet?

• Die Blüten der Pflanze müssen von Juni bis September gesammelt werden. Zu dieser Zeit wird die Massenblüte von Chicorée beobachtet.
• Das Gras muss in ökologisch sauberen Bereichen gesammelt werden. Es ist wichtig, dass stark befahrene Autobahnen nicht in der Nähe verlaufen, Fabriken und Müllhalden nicht liegen.
• Die beste Zeit zum Sammeln von Blumen ist am Morgen, nachdem der Tau an der Pflanze getrocknet ist.
• Um Blumen zum Trocknen vorzubereiten, müssen Sie nur den blühenden Teil des Chicorée sammeln. Die Stiele sind für diesen Zweck nicht geeignet.

Wie Chicorée Kräuter trocknen?

Um hochwertige Rohstoffe zu erhalten, müssen Sie wissen, wie man Chicorée-Kräuter richtig trocknet. So werden die geschnittenen Stängel in den Schatten gestellt. Hierfür eignen sich Dachböden. Die Oberfläche, auf der sich die Stiele befinden, sollte mit einem Tuch abgedeckt werden. Sie können das Gras im Freien unter einem Baldachin trocknen.

Eine regelmäßig trocknende Pflanze sollte umgedreht werden, damit sie gleichmäßig trocknen kann. Der Trocknungsprozess ist abgeschlossen, angezeigt durch trockene Stängel, die leicht brechen.

Wie und wann Zichorienwurzeln ernten?

Die Ernte der Zichorienwurzeln beginnt im März oder Ende Oktober, Anfang November. Dies sollte während des Zeitraums erfolgen, in dem der gemahlene Teil der Pflanze absterbt, da das Maximum an nützlichen Substanzen in den Wurzeln konzentriert ist. Dies ist auf die Vorbereitung der Pflanze für die Ruhezeit zurückzuführen.

Die Wurzel der Pflanze ist lang, so dass es nicht möglich ist, sie ganz herauszuziehen. Eine Schaufel ist erforderlich, um die Wurzel aus dem Boden zu ziehen. Nach dem Graben muss das Rohmaterial von Erde gereinigt, in kaltem Wasser gespült und die dünnen Seitenwurzeln abgeschnitten werden. Dann werden die Wurzeln so auf das Gras gelegt, dass sie etwas austrocknen.

Vor dem endgültigen Trocknen müssen die Wurzeln zu kleinen Stücken geschnitten werden. Wenn die Wurzel dick ist, sollte sie weiter entlang geschnitten werden.

Um die Wurzeln wie Gras zu trocknen, müssen Sie entweder auf dem Dachboden auf einem Tuch oder unter einem Baldachin. Die optimale Trocknungsmethode wird zwar als Trocknung im Ofen oder in speziellen Trockenkammern angesehen. Die Temperatur sollte bei 60 ° C liegen. Wenn Sie es nicht einstellen können, müssen Sie nur die Ofentür öffnen. Die Tatsache, dass der Trocknungsprozess abgeschlossen ist, wird durch das Knistern der Wurzel angezeigt, wenn versucht wird, sie zu brechen.

Zichorienwurzel ist ein großartiger Ersatz für Kaffee, aber auch koffeinfrei. Es gibt aber noch viele andere nützliche Substanzen. Chicorée reizt im Gegensatz zu Kaffee nicht die Magenwände, erregt nicht das Nerven- und Herzsystem, erhöht aber den Appetit.

Um hochwertige Rohstoffe für die Herstellung von zyklischem Kaffee zu erhalten, müssen Sie die Wurzeln in kleine Stücke schneiden und mindestens 12 Stunden im Ofen bei 100 ° C trocknen. Dann werden die getrockneten Rohstoffe in einer Pfanne bis zur Bräunung gebraten und auf jede verfügbare Weise gemahlen.

Chicorée-Kaffee kann als eigenständiges Getränk oder unter Zusatz von Gerste, Soja, Hafer, getrockneten Karotten, Blaubeeren, gebratenen Mandeln usw. getrunken werden. Die Menge der Zusatzstoffe hängt von den Vorlieben einer bestimmten Person ab.

Wie lagere ich Chicorée?

Lagern Sie getrocknete Zichorienkräuter in atmungsaktiven Verpackungen wie Stoffbeuteln oder Papiertüten. Ein Ort sollte dunkel und kühl gewählt werden. Es ist unmöglich, Chicorée-Kräuter länger als ein Jahr zu lagern.

Getrocknete Wurzeln sind drei Jahre haltbar. Dazu werden sie in Säcken aus Papier oder Stoff ausgelegt und an einem trockenen Ort aufbewahrt.

Die gebratenen Rohstoffe müssen in einen hermetisch verschlossenen Behälter gegeben und an einen trockenen Ort gebracht werden. Tragen Sie gemahlenen Chicorée mit einem außergewöhnlich trockenen Löffel auf, da dieser sehr schnell Feuchtigkeit aufnimmt und zerknittert. Dies beeinflusst sowohl den Geschmack des fertigen Getränks als auch seine Vorteile.

Gegenanzeigen zur Verwendung von Chicorée

Trotz der Tatsache, dass Chicorée eine sehr nützliche Pflanze ist, gibt es auch Kontraindikationen für ihre Verwendung. Menschen mit Krampfadern und anderen Problemen mit Blutgefäßen sollten keinen Chicorée verwenden. Chicorée sollte bei Menschen mit Gastritis sorgfältig und sorgfältig angewendet werden.

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).