Diät Gegen Darmkolitis - Was Können Sie Essen Und Was Nicht?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 17:50

Diät für Darmkolitis

Kolitis des Darms ist eine gewaltige Erkrankung, die eine rechtzeitige Diagnose und angemessene Behandlung erfordert. Die Behandlung von Kolitis besteht zu einem großen Teil in der Auswahl der richtigen und ausgewogenen Ernährung, ohne die eine solche unangenehme und gefährliche Pathologie nicht beseitigt werden kann.

Inhalt:

• Was kannst du essen?
• Was sollte man nicht essen?
• Menü für die Woche

Was können Sie mit Darmkolitis essen?

• Bei Kolitis in der akuten Phase ist die Verwendung von adstringierenden "Fixing" -Getränken erlaubt: schwarzer Tee. Es wird empfohlen, Gelee und Beerensud zu trinken. Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren wirken besonders adstringierend. Neben Brühen können Sie auch frische Beeren essen. Der Verzehr von natürlichen Fruchtsäften sollte begrenzt werden. Konzentrierte Säfte sollten nicht getrunken werden, da die meisten einen hohen Säuregehalt haben und den bereits entzündeten Darm noch stärker reizen können.

• Frisches und gekochtes Gemüse. Der Verzehr von Gemüse ist in Form von Kartoffelpüree erlaubt. Gekochtes Gemüse sollte zerkleinert (auch püriert) werden. Eliminiert den Verbrauch von Gemüse, das eine erhöhte Produktion von Darmgas verursacht. Blumenkohl wirkt beruhigend. Es sollte auf jeden Fall in die Ernährung aufgenommen werden.
• Obst. Äpfel, Pfirsiche, Birnen (besonders) sind erlaubt, aber auch Püree.
• Suppen, Müsli. Suppen und Getreide für diätetische Zwecke müssen in Wasser oder fettarmer Brühe gekocht werden. Der hohe Fettgehalt der Schale erhöht die Belastung des Verdauungssystems (Leber, Dünndarm usw.). In Bezug auf die Konsistenz sollten Suppen und Getreide homogen und gerieben sein (wie bei Babynahrung).
• Milchprodukte. Es ist besser, fermentierte Milchprodukte im Verlauf der akuten Phase der Kolitis abzulehnen, jedoch sind fettarmer Hüttenkäse, fettarme Milch und fettarme Käsesorten in kleinen Mengen zulässig.
• Fleischfisch. Hackfleisch und Fisch sollten gekocht und dann Koteletts mit Perlgerste oder ganzen Reiskörnern gedämpft werden.
• Nebenprodukte. Hausgemachte Leberpastete ist erlaubt.
• Bäckereiprodukte. Frisches Brot ist ausgeschlossen. Sie sollten nur das Hartweizenbrot von gestern, Cracker (in Tee eingeweicht) konsumieren.
• Süßwaren. Kleine Mengen Süßigkeiten, Zucker bis zu zwei Teelöffel pro Tag.

Was kann man bei Darmkolitis nicht essen?

Folgende Lebensmittel sind verboten:

• Frisches Brot, Muffins. Frisches Brot und reichhaltige Backwaren tragen zur erhöhten Produktion von Darmgasen bei und beschleunigen auch die Darmmotilität. Unter Bedingungen einer Schädigung der Dickdarmwand wird dies den bereits schwerwiegenden Zustand des Patienten verschlimmern.
• Fleischbrühen, Fisch (stark). Tierische Fette in großen Mengen sind schwer zu verarbeiten und belasten die Leber und den gesamten Magen-Darm-Trakt erheblich.
• Nudeln sowie Hülsenfrüchte und Erbsen. Erhöhen Sie die Produktion von Darmgas und "belasten" Sie den Darm.
• Gebratenes Fleisch, Fisch, fetthaltige Fleischprodukte (Schmalz, Speck, Schinken).
• Essiggurken, geräuchertes Geschirr, eingelegtes Geschirr. Reizt die Schleimhaut des Dünn- und Dickdarms und führt zu Durchfall.
• Konserven, Gurken.
• Rohes Obst, rohes Gemüse. Fördert aufgrund seines hohen Fasergehalts eine bessere Darmmotilität. Insbesondere Kürbis, Rüben, Radieschen, Rüben, Wassermelone, Melone sollten ausgeschlossen werden.
• Fettfermentierte Milchprodukte: Sauerrahm, Vollmilch usw.
• Starker Kaffee und Kakao mit fetter Milch.
• Erdnuss.
• Fast Food (Fast Food).
• Würziges Essen, Gewürze.
• Eier (1 hart gekochtes Ei pro Tag ist erlaubt).
• Gerichte aus Getreide.

• Mahlzeiten mit Tieren und Transfetten. Erlaubt bis zu 50 Gramm Butter pro Tag.

Zum Thema: Behandlung von Kolitis mit Volksheilmitteln

Menü für eine Woche mit Darmkolitis

Montag

• Mahlzeit Nummer 1: Blumenkohlsalat mit Walnusspüree, Buchweizen mit etwas natürlicher Butter, Beerenbrühe.
• Mahlzeit Nummer 2: pürierte Früchte.
• Mahlzeit Nummer 3: Gemüsebrühe, gekochtes Rindfleischpüree mit Karotten, Obstbrühe.
• Mahlzeit Nummer 4: pürierte Früchte.
• Mahlzeit Nummer 5: ein Stück gekochter Fisch (gehackt).

Dienstag

• Mahlzeit Nr. 1: gekochtes vorgefertigtes Gemüse (Karotten, Tomaten usw.), Hüttenkäse-Auflauf, Beerenbrühe.
• Mahlzeit Nummer 2: Gebackene Früchte mit Puderzucker (Birne oder Apfel).
• Mahlzeit Nummer 3: Gerstensuppe, Kohlrouladen gefüllt mit gekochtem Reis.
• Mahlzeit Nr. 4: frischer Karottensalat mit Zitronensaft.
• Mahlzeit Nummer 5: ein Stück gekochter Fisch (gehackt), Hagebuttenkochung.

Mittwoch

• Mahlzeit Nummer 1: Gurkensalat mit gehacktem Rindfleisch, Rührei aus einem Ei, Trockenfruchtsud.
• Mahlzeit Nummer 2: Salat aus gemischtem Gemüse.
• Mahlzeit Nummer 3: Kohlsuppe (Kohlsuppe), gekochtes Rindfleisch mit Tomaten, Hagebuttenkochung.

• Mahlzeit Nr. 4: eingeweichte getrocknete Früchte (außer Pflaumen, da sie eine ausgeprägte abführende Wirkung haben).
• Mahlzeit 5: gedämpfte Hühnerschnitzel, gedünstetes Gemüse, starker Tee.

Donnerstag

• Mahlzeit Nummer 1: Gurkensalat, Tomaten ohne Öl mit gehackten Zwiebeln, Reisbrei in Wasser.
• Mahlzeit Nummer 2: geriebene Früchte (Apfel, Birne).
• Mahlzeit Nummer 3: Gemüsebrühe, gedämpfte Schnitzel, Blumenkohlpüree.
• Mahlzeit Nummer 4: fettarmer Hüttenkäse.
• Mahlzeit Nummer 5: Obst (Apfel).

Freitag

• Mahlzeit Nummer 1: gedämpfte Fischkoteletts, Gemüsesalat, ein Glas Beerenbrühe.
• Mahlzeit Nummer 2: ein Glas Tee und trockene Kekse.
• Mahlzeit Nummer 3: Gemüsesuppe mit Hühnerbrühe, gehacktes gekochtes Rindfleisch.
• Mahlzeit Nummer 4: getrocknete Früchte (eingeweicht).
• Mahlzeit Nummer 5: Quarkauflauf mit Rosinen.

Samstag

• Mahlzeit Nummer 1: Haferflocken auf dem Wasser, gedämpfte Fischkoteletts, ein Glas Hagebuttenbrühe.
• Mahlzeit Nummer 2: Apfel oder Birne.
• Mahlzeit Nummer 3: gekochtes Rindfleisch mit Gemüse, Quarkauflauf und einem Glas Tee.
• Mahlzeit 4: Apfelsalat mit Zitronensaft.
• Mahlzeit Nummer 5: gedämpfte Hähnchenschnitzel mit fettarmem Hüttenkäse.

Sonntag

• Mahlzeit Nummer 1: gehackter magerer Fisch mit Zitronensaft, Kartoffelpüree, ein Glas Tee.
• Mahlzeit Nummer 2: Apfelsalat.
• Mahlzeit Nummer 3: Kohlsuppe in einer schwachen Brühe, Quarkauflauf, Beerenbrühe.
• Mahlzeit Nummer 4: gekochtes Gemüse.
• Mahlzeit Nummer 5: Rindfleischbällchen, gedünsteter Kohl, ein Glas Tee.

Daher ist es notwendig, die Ernährung streng zu überwachen, um eine hohe therapeutische Wirkung zu erzielen. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein und ein Minimum an Ballaststoffen enthalten. Es ist auch wichtig, grobe, salzige, geräucherte und würzige Lebensmittel auszuschließen. Alle Gerichte sollten gehackt und püriert serviert werden. Nur so kann man Kolitis schnell vergessen.

Der Autor des Artikels: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterologe

Ausbildung: Diplom in der Fachrichtung "Allgemeinmedizin" an der nach ihm benannten Russischen Staatlichen Medizinischen Universität N. I. Pirogova (2005). Aufbaustudium im Fachbereich "Gastroenterologie" - pädagogisches und wissenschaftliches medizinisches Zentrum.