Diät-Tabelle Nummer 6, Menü

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12

Diät-Tabelle Nummer 6

Inhalt:

• Diät-Tabelle 6: Was ist möglich, was nicht?
• Harnsäurediathese-Diät Nummer 6
• Diät Nummer 6 für Gicht
• Ungefähre wöchentliche Diät Menü Nummer 6:
• Diätrezepte # 6

Diätmenü Nummer 6

Die Diät-Tabelle Nr. 6 wurde vom sowjetischen Wissenschaftler Pevzner entwickelt und ist heilend. Es wird für Menschen verschrieben, die an Urolithiasis und Gicht leiden. Die Essenz der Diät besteht darin, Lebensmittel, die reich an Oxalsäure und Purinen sind, von der Diät auszuschließen - Würste, junges Fleisch, Nüsse, Hülsenfrüchte, Rhabarber, fetthaltiges Fleisch und Fischbrühen sowie Schokolade und Kakao. Gleichzeitig liegt der Schwerpunkt in der Ernährung auf Obst, Gemüse und Milchprodukten. Die Menge an Salz, die auf dieser Diät verbraucht wird, sollte signifikant reduziert werden.

Sie sollten auch den Anteil an Fetten und Eiweißnahrungsmitteln im Menü und bei Fettleibigkeit - und auch an schnellen Kohlenhydraten - etwas einschränken. Mahlzeiten mindestens viermal am Tag. Es ist anzumerken, dass die Diät-Tabelle Nr. 6 das obligatorische Vorkochen von Fisch, Fleisch und Geflügel vorsieht - dies ist notwendig, um Purine vollständig aus dem Lebensmittel zu entfernen. Der Rest des Kochens ist normal.

Diät-Tabelle 6: Was ist möglich, was nicht?

Während der Diät 6 werden die folgenden Lebensmittel und Gerichte empfohlen:

1. Roggen- und Weizenbrot aus Mehl der ersten und zweiten Klasse.
2. Salate aus eingelegtem und frischem Gemüse.
3. Kartoffelsuppen mit Müsli, Kohlsuppe, vegetarischem Borschtsch.
4. Geflügel, Fisch, Fleisch - mager, gebacken oder gekocht (nicht mehr als dreimal pro Woche).
5. Hüttenkäse, fermentierte Milchprodukte, Milch und daraus hergestellte Gerichte.
6. Getreide in kleinen Mengen.
7. Ein Ei pro Tag (auf irgendeine Weise gekocht).
8. Jegliches Gemüse mit Ausnahme von Hülsenfrüchten.
9. Viele Beeren und Früchte.
10. Obst- und Milchgelee und Cremes.
11. Saucen mit Gemüsebrühe, Milch oder Tomate.
12. Honig, Süßigkeiten, Marmelade, Marmelade.
13. Zitronen, Orangen, Grapefruits (in Maßen). Alkalisches Mineralwasser.

Es ist notwendig, von der Diät auszuschließen:

1. Pilze, starke Fisch- und Fleischbrühen.
2. Konserven, geräuchertes Fleisch, Würstchen, Würstchen, Speck.
3. Junges Fleisch.
4. Lamm, Rindfleisch und Kochfette.
5. Bohnen-Sauerampfer-Suppen.
6. Nieren, Leber, Zunge, Lunge (alle Innereien).
7. Gesalzener und getrockneter Fisch.
8. Würziger Snackkäse.
9. Eingelegtes und gesalzenes Gemüse.
10. Starker Tee, Kakao, Kaffee, Schokolade, Preiselbeeren, Himbeeren.
11. Alle getrockneten Früchte außer Pflaumen.
12. Süßwaren mit Puderzucker und Salz, Kekse.
13. Saucen auf Basis von Pilzen, Fleisch und Fischbrühe.
14. Produkte, die das Nervensystem stimulieren, sind begrenzt - würzige Snacks, starker Tee, Gewürze, Kakao und Schokolade.
15. Alle alkoholhaltigen Getränke.

Ungefähres Menü der Diät Nummer 6 für einen Tag: Frühstück - Gemüsesalat mit Pflanzenöl, Karottenpudding mit Äpfeln und Hirse, weichgekochtes Ei, Tee. Zweites Frühstück - Hagebuttenkochung. Mittagessen - Milchnudelsuppe, Gelee, gebratene Kartoffelkoteletts. Nachmittagssnack - frische Äpfel. Abendessen - gefüllt mit Gemüse und Reiskohlröllchen, Tee, Käsekuchen. Nachts können Sie eine Abkochung Weizenkleie trinken.

Harnsäurediathese und Diät Nummer 6

Die Diät-Tabelle Nr. 6 wird von vielen Spezialisten für Harnsäurediathese sowie Urolithiasis empfohlen. Das Hauptziel dieser Diät ist es, den Metabolismus von Purinen zu normalisieren, die Konzentration von Harnsäure und ihren Salzen im Körper zu reduzieren. Die Diät besteht aus Lebensmitteln, die ein Minimum an Oxalsäure und Purinen enthalten. Das Menü ist fast genau das gleiche wie für Gicht.

Diät Nummer sechs für Gicht

Diese Diät ist eines von fünfzehn Ernährungssystemen, die vom sowjetischen Wissenschaftler Michail Pevzner entwickelt wurden, und wird häufig bei Gicht verschrieben.

Während der Befolgung der Diät Nummer 6 für Gicht ist es erlaubt, Folgendes zu verwenden:

1. Roggen-, Weiß- und Weizenbrot.
2. Borschtsch, Rote Beete, Gurke, Kohlsuppe, Obst und vegetarische Suppen.
3. Fettarme Sorten von Fisch und Fleisch (nicht mehr als zweimal pro Woche).
4. Verschiedene Früchte, Beeren, Gemüse in jeglicher Form der Zubereitung oder natürlichen Form.
5. Gerichte aus Nudeln oder Müsli (in kleinen Mengen).
6. Ein Ei pro Tag.
7. Gerichte aus Milch, Hüttenkäse oder Milchsäureprodukten.
8. Dill- und Petersiliengrün, Zitronensäure, Sauerrahm, Milch und Tomatensaucen.
9. Schwacher Tee, Hagebuttenkochen, Mineralwasser (alkalisch).
10. Butter und Pflanzenöl.

Sind kategorisch ausgeschlossen:

• Geräuchertes Fleisch, Fleisch- und Fischkonserven, Hering, Würstchen, Nieren, Gehirn. Darüber hinaus Leber, Lunge, Wild, Kalbfleisch, Pilze, Fleisch- und Fischbrühen, würziger Käse.
• Schwarzer Pfeffer, Senf, Meerrettich, Preiselbeeren, Himbeeren, Feigen, Hülsenfrüchte, Salat, Sauerampfer.
• Starker Tee, Kakao, natürlicher Kaffee, Schokolade.
• Alle alkoholischen Getränke, da die Ausscheidung von Harnsäure durch die Nieren durch Alkohol beeinträchtigt wird.

Ungefähre wöchentliche Diät Menü Nummer 6:

Wochentage	Essenszeit	Name der Gerichte
Montag	Frühstück	Gemüsesalat mit Pflanzenöl, Tee mit Milchzusatz
	2. Frühstück	Natürliches Dampfomelett, Hagebuttenkochung
	Abendessen	Milchnudelsuppe, gebratene Kartoffelkoteletts, Gelee
	Nachmittags-Snack	Frische Äpfel
	Abendessen	Gekochter Fisch, Tee, gedämpfter fettarmer Hüttenkäsepudding
	Zur Nacht	Weizenkleie-Brühe
Dienstag	Frühstück	Halbviskoser Buchweizenbrei, Karottenpudding mit Hirse und Äpfeln, weichgekochtes Ei, schwacher Kaffee
	2. Frühstück	Hagebuttenkochung
	Abendessen	Vegetarischer Borschtsch, Ofenkartoffelbällchen in saurer Sahne, frische Äpfel und gedünstete Karotten
	Nachmittags-Snack	Fruchtsaft
	Abendessen	Soja-Brötchen, Karottenauflauf mit Pflaumen, Zitronentee (schwach)
	Zur Nacht	Tee mit Milch
Mittwoch	Frühstück	Gemüsesalat in Pflanzenöl, Tee mit Milch, Eiweißomelett
	2. Frühstück	Eingeweichte getrocknete Früchte
	Abendessen	Vegetarische gemischte Gemüsesuppe, gedämpfter Quarkpudding, Obstkompott
	Nachmittags-Snack	Hagebuttenkochung
	Abendessen	Kohlrouladen gefüllt mit Reis und Gemüse, gebackenen Käsekuchen, Tee
	Zur Nacht	Kefir
Donnerstag	Frühstück	Salat mit saurer Sahne aus Äpfeln und Rüben, schwacher Kaffee
	2. Frühstück	Frisches Obst, Rührei mit Tomaten
	Abendessen	Gekochtes Rindfleisch mit Gemüseeintopf, Okroshka, Zitronentee
	Nachmittags-Snack	Beerenkompott
	Abendessen	Frischer Gemüse- und Kartoffelsalat, Tee mit Milch, Kohlauflauf mit Sauerrahmsauce
	Zur Nacht	Weizenkleie Abkochung
Freitag	Frühstück	Pflaumen- und Rübensalat, Hagebuttenbrühe
	2. Frühstück	Schwacher Kaffee, weich gekochtes Ei
	Abendessen	Milchhafersuppe, Karottenkoteletts mit saurer Sahne, Makkaroni mit Käse, Zitronentee
	Nachmittags-Snack	Ein Glas Fruchtsaft
	Abendessen	Mit Quark gebackene Pflaumen, Hagebuttenbrühe, Knödel mit Quark
	Zur Nacht	Kefir
Samstag	Frühstück	Fastentag mit Käse - Sie können fünfmal 100 g fettarmen oder fettarmen Hüttenkäse konsumieren.
	2. Frühstück
	Abendessen
	Nachmittags-Snack
	Abendessen
	Zur Nacht	Kefir
Sonntag	Frühstück	Vinaigrette gewürzt mit Pflanzenöl, Milchhaferflocken, Kaffee mit Milch
	2. Frühstück	Beerenkompott, Apfelomelett
	Abendessen	Rindfleisch Stroganoff (gekocht), gedünsteter Kohl, Rote Beete, Fruchtgelee
	Nachmittags-Snack	Frische Früchte
	Abendessen	Mit Äpfeln und Reis gefüllte Rüben, Hüttenkäsepfannkuchen, Hagebuttenbrühe
	Zur Nacht	Cranberrysaft

Rezepte für Diät Nummer 6

Rezept 1. Gemüsesuppe. Zum Kochen benötigen Sie: 20 g Karotten, 75 g Kartoffeln, 20 g Zwiebeln, 5 ml Pflanzenöl, 5 g Butter, 3 g Petersilie, 5 g Petersilienwurzel und 500 ml Wasser.

Grob gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser geben und erneut zum Kochen bringen. Dann Petersilienwurzeln, gehackte Karotten, in Butter gedünstet, gehackte Zwiebeln, in Pflanzenöl sautiert hinzufügen. Gemüse zart kochen. Am Ende die Suppe mit Kräutern bestreuen.

Rezept 2. Jungkartoffeln in Milchsauce. Erforderliche Produkte: 40 ml Milch, 10 g Mehl, 10 g Butter, 200 g junge Kartoffeln.

Kartoffeln zart kochen und über die Sauce gießen. Um die Sauce zu erhalten, muss das Mehl in Öl gebraten werden, bis es eine hellbraune Farbe annimmt. Dann mit Milch übergießen und gut mischen.

Rezept 3. Quarkauflauf. Zutaten: 3 g Butter, 15 g Sauerrahm, 2 Eiweiß, 8 g Zucker, 50 ml Milch, 75 g Hüttenkäse.

Hüttenkäse einreiben, Zucker, Eiweiß, Milch hinzufügen und gut mischen. Die resultierende Masse auf ein gefettetes Backblech legen und backen. Gießen Sie vor dem Servieren saure Sahne über den Auflauf.

Rezept 4. Vegetarischer Borschtsch mit Käse. Zum Kochen benötigen Sie: 10 g Petersilie, 10 g Mehl, 30 g Butter, 50 g Rüben, 60 g Tomaten, 120 g Kartoffeln, 60 g Karotten, 100 g Kohl.

Schneiden Sie die Tomaten (kernlos und ohne Haut), Karotten und Kartoffeln in Scheiben und hacken Sie frischen Kohl. Gemüse in kochendem Wasser kochen. 15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs geriebene Rüben hinzufügen, salzen und den Borschtsch weich kochen. Vor dem Servieren Petersilie und geriebenen Käse über das Gericht streuen.

Rezept 5. Gebackene Käsekuchen. Erforderliche Produkte: Vanillin, 5 g Sauerrahm, 20 g Mehl, 10 g Zucker, 5 g Butter, 1 Ei, 40 g Grieß, 140 g Hüttenkäse. Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, fügen Sie das Ei, Zucker, Grieß hinzu und mischen Sie alles gut. Damit die Masse anschwillt, müssen Sie sie 15 Minuten lang stehen lassen. Dann schneiden Sie die Käsekuchen und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech. Dann etwas Müsli in die saure Sahne geben, mit einer dünnen Schicht über alle Käsekuchen gießen und 20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen. Es ist besser, sie mit saurer Sahne oder Sirup auf dem Tisch zu servieren.

Rezept 6. Quarkpfannkuchen. Zur Zubereitung benötigen Sie: 25 ml Milch, 20 g Sauerrahm, 1 Ei, 10 g Mehl, 10 g Ghee, 100 g fettarmen Hüttenkäse.

Hüttenkäse mit Eiern, Milch und Mehl mischen. Aus dem entstandenen Teig kleine Pfannkuchen in einer gefetteten heißen Pfanne backen (etwa drei bis vier Stück pro Portion).

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).