Diät-Tabelle Nummer 9 Für Diabetiker, Diät-Menü Für Die Woche

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12

Diät-Tabelle Nummer 9

Diät Nummer 9 für Diabetiker

In einigen Ländern wird die Diät-Tabelle Nr. 9 traditionell zur Behandlung und Vorbeugung von Diabetes verwendet. Es kann bei leichtem bis mittelschwerem Diabetes mellitus verschrieben werden, wenn keine Begleiterkrankungen der inneren Organe und keine Azidose vorliegen. Mit diesem Ernährungssystem übersteigt der Proteingehalt die physiologische Norm, aber die Menge an Kohlenhydraten und Fetten (hauptsächlich Tiere) ist mäßig begrenzt. Verdauliche Kohlenhydrate sind ausgeschlossen. Die Diät enthält Substanzen, die eine lipotrope Wirkung haben.

Die Diät sollte viel Gemüse enthalten. Cholesterinreiche Lebensmittel und Salz sind begrenzt, wenn die Diät-Tabelle Nummer neun befolgt wird. Süßigkeiten und Zucker sind praktisch ausgeschlossen - die genaue Rate wird vom behandelnden Arzt geregelt. Anstelle von Zucker werden künstliche und natürliche Ersatzstoffe verwendet. Grundsätzlich werden Lebensmittel gebacken oder gekocht verzehrt. Gebratenes oder gedünstetes Geschirr ist auf dem Tisch erlaubt. Die Lebensmitteltemperatur ist normal.

Die Diät beinhaltet 5-6 Mahlzeiten pro Tag. Kohlenhydrate werden über den Tag verteilt zu gleichen Teilen verteilt. Ein solches Ernährungssystem verhindert Störungen des Fettstoffwechsels, fördert die Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels und hilft bei der Bestimmung der Kohlenhydratverträglichkeit.

Inhalt:

• Diät Nummer 9 für Diabetiker: Was ist möglich, was nicht?
• Diätmenü Nummer 9 für eine Woche
• Diätrezepte # 9
• Diät Nummer 9 für Kinder

Diät Nummer 9 für Diabetiker: Was ist möglich, was nicht?

Während einer Diät sind folgende Lebensmittel erlaubt:

• Ungesüßte Kompotte mit Zuckerersatz, Säfte aus ungesüßten Früchten, Gemüse und Beeren, Kaffee mit Milch, Hagebuttenkochung.
• Ungekochte Backwaren, Weizen, Eiweiß-Weizen, Roggenbrot aus Mehl zweiter Klasse. Das Tagesgeld beträgt ca. 300 g.
• Ungesalzenes Ghee und Butter.
• Fettarmer und halbfetter Hüttenkäse, ungesalzener Käse, fermentierte Milchprodukte und Milch, saure Sahne in kleinen Mengen.
• Mageres Fleisch.
• Fischkonserven in Tomaten oder eigenem Saft, fettarmer Fisch.
• Eier in Form von Omeletts oder weich gekocht (ein oder zwei Eier pro Tag).
• Fettarme Saucen auf Basis von schwachen Pilz-, Fisch- und Fleischbrühen.
• Haferbrei aus Perlgerste, Haferflocken, Gerste, Hirse, Buchweizen.
• Gekochtes und rohes Gemüse - Hülsenfrüchte, Auberginen, Kohl, Salat, Tomaten, Gurken. Eine begrenzte Anzahl von Karotten, Rüben, Erbsen, Kartoffeln.

Es ist verboten zu verwenden:

• Kuchen, Blätterteig und Gebäckprodukte.
• Süßer Quark, Sahne, gesalzener Käse.
• Fetthaltige, starke Brühen.
• Milchsuppen mit Nudeln, Reis, Grieß.
• Würstchen, Würstchen, geräuchertes Fleisch.
• Kulinarische und tierische Fette, eingelegtes und gesalzenes Gemüse.
• Datteln, Feigen, Bananen, Rosinen, Trauben.
• Eis, Süßigkeiten, Marmelade.
• Süße Säfte, alkoholfreie Getränke und kohlensäurehaltiges Zuckerwasser.
• Alkoholische Getränke.

Diätmenü Nummer 9 für eine Woche

Die ungefähre Tagesration der Diät-Tabelle Nummer neun könnte folgendermaßen aussehen:

• Erstes Frühstück - Tee, krümeliger Buchweizenbrei, fettarmer Hüttenkäse mit Milch.
• Zweites Frühstück - ein Sud aus Weizenkleie.
• Mittagessen - vegetarische Kohlsuppe aus frischem Kohl mit Pflanzenöl, gedünsteten Karotten, gekochtem Fleisch mit Milchsauce.
• Nachmittagssnack - frische Äpfel.
• Abendessen - gekochter Fisch in Milchsauce, Tee, Kohlschnitzel gebacken.

• Kefir vor dem Schlafengehen.

Ein Beispiel für eine wöchentliche Diät:

Wochentage	Essenszeit	Name der Gerichte
Zuerst	Frühstück	Hüttenkäse mit Beeren (fettfrei)
	Mittagessen	Ein Glas Kefir
	Abendessen	Gedämpftes Gemüse, gebackenes Lamm, Gemüsesuppe
	Nachmittags-Snack	Gurken-Kohl-Salat mit Olivenöl
	Abendessen	Gedämpftes Gemüse, gegrillter Fisch
Zweite	Frühstück	Buchweizenbrei mit Milch
	Mittagessen	Paar Äpfel (grün)
	Abendessen	Trockenfruchtkompott ohne Zuckerzusatz, gekochtes Rindfleisch, Borschtsch ohne Fleisch
	Nachmittags-Snack	Hagebuttenkochung
	Abendessen	Frisches Gemüse, gekochter Fisch
Dritte	Frühstück	Hüttenkäse-Auflauf
	Mittagessen	Hagebuttenkoch (Frucht)
	Abendessen	Frisches Gemüse, Fischkoteletts, Kohlsuppe (ohne Fleischzusatz) aus frischem Kohl
	Nachmittags-Snack	Gekochtes Ei
	Abendessen	Gedünsteter Kohl, gedämpfte Fleischkoteletts
Vierte	Frühstück	Gemüse und Omelett
	Mittagessen	Joghurt trinken
	Abendessen	Gefüllte Paprika, Brokkoli-Cremesuppe
	Nachmittags-Snack	Karottenauflauf mit Quark
	Abendessen	Gegrilltes Gemüse, Hühnchen-Spieße
Fünfte	Frühstück	Apfel, Hirsebrei
	Mittagessen	Ein paar Orangen
	Abendessen	Gerstenbrei, Fleischgulasch, Fischsuppe
	Nachmittags-Snack	Bran, ein Glas Kefir
	Abendessen	Gebackener Spargel, Buchweizenbrei, Fleischkoteletts
Sechste	Frühstück	Apfel, Kleie
	Mittagessen	Weich gekochtes Ei
	Abendessen	Gemüseragout mit Fleischstücken
	Nachmittags-Snack	Sellerie-Tomaten-Stiel-Salat
	Abendessen	Lammeintopf mit Gemüse
Siebte	Frühstück	Joghurt und Hüttenkäse (fettarm)
	Mittagessen	Gegrillte Hühnerbrust
	Abendessen	Apfel- und Selleriestangensalat, Fleischgulasch, Gemüsesuppe
	Nachmittags-Snack	Beeren
	Abendessen	Gedämpfte grüne Bohnen, gekochte Garnelen

Alle frittierten, würzigen, salzigen und geräucherten Lebensmittel müssen von der Diät ausgeschlossen werden. Die Diät-Tabelle Nr. 9 wird von einem Arzt verschrieben und reguliert.

Diätrezepte # 9

Tatarischer Hechtbarsch. Zutaten: 5 g Petersilie, eine halbe Zitrone, 10 g Oliven, 5 g Kapern, 30 g Sauerrahm, 50 g Zwiebeln, 30 ml Olivenöl, 150 g Zander. Gießen Sie Olivenöl in den Boden eines Topfes und fügen Sie Fischstücke hinzu. Den Zander mit Zwiebelsaft beträufeln, die Pfanne abdecken und in den Ofen stellen. Nachdem sich der Fisch erwärmt hat, gießen Sie ihn mit saurer Sahne über und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze. Zitrone, Oliven, Kapern hinzufügen, umrühren, eine Weile köcheln lassen und mit gehackter Petersilie auf dem Tisch servieren.

Kabeljau mit Zitronensaft. Zutaten: 20 g Frühlingszwiebeln, 10 g Petersilie, 1/3 Zitrone, 30 ml Olivenöl, 150 g Kabeljau. Den Kabeljau 24 Stunden in Wasser einweichen, schälen, kochen. Lassen Sie das Wasser ab, geben Sie den Kabeljau in einen Topf, fügen Sie Salz, Zwiebel, Petersilie und Olivenöl hinzu. Nachdem der Fisch in Öl eingeweicht ist, etwas Zitronensaft darüber gießen und bei schwacher Hitze 20-25 Minuten kochen lassen.

Diät Nummer 9 für Kinder

Für Kinder mit Diabetes mellitus werden sechs Mahlzeiten pro Tag pro Tag angeboten. Abweichungen von der Nahrungsaufnahme sollten nicht länger als 10-20 Minuten sein. Die Diät beinhaltet Lebensmittel, die langsame und schwer verdauliche Kohlenhydrate enthalten. Zuckerersatzstoffe können zur Herstellung von Mousses, Kompotten und Gelees verwendet werden. Kinder können das völlige Fehlen von Süßigkeiten nur schwer wahrnehmen, daher wird die Verwendung von Fructose empfohlen. Nach Absprache mit dem Arzt kann das Kind auf eine Erwachsenendiät umgestellt werden, die der Diät der Tabelle Nummer neun entspricht.

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).