2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12
Volle chemische Zusammensetzung der Kiwi
- Fette: 0,5 g
- Proteine: 1,1 g
- Kohlenhydrate: 14,7 g
- Wasser: 83,1 g
- Asche: 0,6 g
- Zellulose: 3 g
Vitamine
|
Name |
Menge | % RDA |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 1,8% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 1,5% |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 mg | 3,6% |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,06 mg | 3,0% |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25,0 μg | 6,3% |
| Vitamin B12 (Cyanocobalamin) | 0,0 µg | 0,0% |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 92,7-180,0 mg | 195,0% |
| Vitamin E (als Alpha-Tocopherol) | 1,46 mg | 9,7% |
| Beta-Tocopherol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 0,2% |
| Delta-Tocopherol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (als Cholecalciferol) | 0,0 µg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, Nikotinsäure) | 0,59 mg | 3,0% |
| Vitamin K. | 40,3 μg | 33,6% |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,0 µg | 0,0% |
| Beta-Carotin | 52,0 μg | 1,0% |
| Alpha-Carotin | 0,0 µg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 122,0 μg | 2,0% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 µg | 0,0% |
| Lycopin | 0,0 µg |
0,0% |
| Vitamin B4 (Cholin) | 7,8 mg | 1,6% |
| Methylmethioninsulfonium (Vitamin U) | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Betaintrimethylglycin | 0,5 mg | 0,05% |
Mineralien
Makronährstoffe
| Name | Menge | % RDA |
| Kalium | 295,0-332,0 mg | 12,0% |
| Kalzium | 34,0 mg | 3,0% |
| Silizium | 13,0-22,0 mg | 57,0% |
| Magnesium | 17,0-24,0 mg | 5,0% |
| Natrium | 3,0-5,0 mg | 0,3% |
| Schwefel | 15,0 mg | 1,5% |
| Phosphor | 34,0 mg | 4,0% |
| Chlor | 47,0 mg | 2,0% |
Mikroelemente und Ultramikroelemente
| Name | Menge | % RDA |
| Aluminium | 815,0 μg | 2,2% |
| Bor | 100,0 μg | 142,9% |
| Vanadium | 0,76 μg | 1,9% |
| Eisen | 0,31-0,80 mg | 3,5% |
| Jod | 2,0 μg | 1,3% |
| Kobalt | 1,0 μg | 10,0% |
| Lithium | 0,7 μg | 0,7% |
| Mangan |
100,0-210,0 μg |
8,0% |
| Kupfer | 135,0 μg | 13,0% |
| Molybdän | 10,0 μg | 14,3% |
| Arsen | 0,06 μg | 0,6% |
| Nickel | 0,3-13,9 μg | 5,0% |
| Zinn | 10,0 μg | 0,5% |
| Rubidium | 44,0 μg | 44,0% |
| Führen | 0,7 μg | 7,0% |
| Selen | 0,2 μg | 0,3% |
| Strontium | 121,0 μg | 15,1% |
| Thallium | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Fluor | 14,0 μg | 0,4% |
| Chrom | 1,45 µg | 2,9% |
| Zink | 140,0-290,0 μg | 1,8% |
Proteine und Aminosäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtproteingehalt | 1,140 g | 2,0% |
| Gehalt an essentiellen Aminosäuren | 0,436 g | 2,0% |
| Nicht essentieller Aminosäuregehalt | 0,660 g | 1,2% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Valine | 0,057-0,061 g | 3,0% |
| Histidin | 0,027-0,030 g | 3,0% |
|
Isoleucin |
0,051 g | 3,0% |
| Leucin | 0,066-0,070 g | 2,0% |
| Lysin | 0,060-0,061 g | 2,0% |
| Methionin | 0,024-0,060 g | 4,0% |
| Threonin | 0,047-0,050 g | 3,0% |
| Tryptophan | 0,015-0,020 g | 5,0% |
| Phenylalanin | 0,044-0,081 g | 3,0% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Alanin | 0,050-0,053 g | 0,7% |
| Arginin | 0,081 g | 1,3% |
| Asparaginsäure | 0,126-0,130 g | 1,0% |
| Glycin | 0,060 g | 1,7% |
| Glutaminsäure | 0,184 g | 1,4% |
| Proline | 0,040-0,044 g | 0,9% |
| Serine | 0,050-0,053 g | 0,6% |
| Tyrosin | 0,030-0,034 g | 1,1% |
| Cystin | 0,031 g | 1,7% |
Fette und Fettsäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtfettgehalt | 0,520 g | 1,0% |
| Gehalt an ungesättigten Fettsäuren | 0,100-0,334 g | 0,6% |
|
Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren |
0,037 g | 3,7% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-6-Fettsäuren | 0,045 g | 0,5% |
| Gehalt an gesättigten Fettsäuren | 0,029-0,100 g | 2,8% |
Ungesättigten Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Palmitoleinsäure C 16: 1 (Omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (Omega-9) | 0,039-0,050 g |
| Linolsäure C 18: 2 (Omega-6) | 0,206-0,250 g |
| Linolensäure C 18: 3 (Omega-3) | 0,035-0,040 g |
| Stearidonic C 18: 4 (Omega-3) | 0,0 g |
| Gadolic C 20: 1 (Omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (Omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaensäure C 20: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (Omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
Gesättigte Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,014-0,020 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,010 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Name | Menge | % RDA |
| Die Menge an Phytosterolen | 7,0 mg | 12,7% |
| Campesterol | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Beta-Sitosterol | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Stigmasterol | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0% |
Kohlenhydrate
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtkohlenhydratgehalt | 14,7 g | 5,0% |
| Mono- und Disaccharide | 7,8 g | 15,6% |
| Glucose | 4,1 g | 41,0% |
| Fruktose | 4,4 g | 12,6% |
| Galactose | 0,17 g | 24,3% |
| Saccharose | 0,15 g | 0% |
| Laktose | 0,0 g | 0% |
| Stärke | 0,0 g | 0% |
| Maltose | 0,19 g | 0% |
| Zellulose | 3,0 g | 15,0% |
Purinbasen
| Name | Menge | % RDA |
| Purinsummengehalt | 11,0 mg | 8,3% |
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