2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12
Volle chemische Zusammensetzung der Grapefruit pro 100 g
Vitamine
|
Name |
Menge | % RDA |
| Vitamin A (Retinol) | 58 μg | 6,4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 mg | 6% |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,04 mg | 2% |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10,0 μg | 3% |
| Vitamin B12 (Cyanocobalamin) | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 33,3 mg | 37% |
| Vitamin E (als Alpha-Tocopherol) | 0,13 mg | 1% |
| Vitamin D (als Cholecalciferol) | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, Nikotinsäure) | 0,39 mg | 2% |
| Vitamin K. | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,0 μg | 2% |
| Beta-Carotin | 552,0-686,0 μg | 12% |
| Alpha-Carotin | 4,0-8,0 μg | 0,1% |
| Lutein + Zeaxanthin | 5,0-10,0 μg | 0,1% |
| Beta Cryptoxanthin | 3,0-6,0 μg | 0,1% |
| Lycopin | 1135,0-1419,0 μg | 26% |
| Vitamin B4 (Cholin) | 7,7 mg | 2% |
| Methylmethioninsulfonium (Vitamin U) |
0 mg |
0% |
| Betaintrimethylglycin | 0,1 mg | 0,01% |
Mineralien
Makronährstoffe
| Name | Menge | % RDA |
| Kalium | 148,0-184,0 mg | 6,4% |
| Kalzium | 12,0-23,0 mg | 1,5% |
| Silizium | 40,0 mg | 133% |
| Magnesium | 9,0 mg | 2% |
| Natrium | 13,0 mg | 1% |
| Schwefel | 9,0 mg | 1% |
| Phosphor | 8,0-18,0 mg | 1,6% |
| Chlor | 3,0 mg | 0,1% |
Mikroelemente und Ultramikroelemente
| Name | Menge | % RDA |
| Aluminium | 110,0 μg | 0,3% |
| Bor | 204,0-245,0 μg | 321% |
| Vanadium | 4,0 μg | zehn% |
| Eisen | 0,08-0,19 mg | 0,9% |
| Jod | 2,0 μg | 1,3% |
| Kobalt | 1,0 μg | zehn% |
| Lithium | 3,3 μg | 3,3% |
| Mangan | 10,0-55,0 μg | 1,5% |
| Kupfer | 30,0-51,0 μg | 4,2% |
| Molybdän | 6,0 μg | 8,6% |
| * Arsen | 0,02 μg |
0,2% |
| Nickel | 3,1 µg | 2,1% |
| Zinn | 3,0 μg | 0,2% |
| Rubidium | 63,0 μg | 63% |
| * Führen | 0,04 μg | 0,4% |
| Selen | 0,1-1,4 μg | 1,4% |
| * Strontium | 10,0 μg | 1,3% |
| Thallium | 0,05 μg | 2,5% |
| Fluor | 17,0 µg | 0,4% |
| Chrom | 0,1 μg | 0,2% |
| Zink | 45,0-100,0 μg | 0,5% |
Proteine und Aminosäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtproteingehalt | 0,69 g | 1% |
| Gehalt an essentiellen Aminosäuren | 0,14 g | 0,6% |
| Nicht essentieller Aminosäuregehalt | 0,52 g | 0,9% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Valine | 0,01 g | 1% |
| Histidin | 0,01 g | 1% |
| Isoleucin | 0,01 g | 1% |
| Leucin | 0,01 g | 0,2% |
| Lysin | 0,02 g | 1% |
| Methionin | 0,01 g | 1% |
|
Threonin |
0,01 g | 1% |
| Tryptophan | 0,01 g | 3% |
| Phenylalanin | 0,05 g | 2% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Alanin | 0,02 g | 0,3% |
| Arginin | 0,08 g | 1,3% |
| Asparaginsäure | 0,12 g | 1,0% |
| Glycin | 0,01 g | 0,3% |
| Glutaminsäure | 0,18 g | 1,3% |
| Proline | 0,06 g | 1,3% |
| Serine | 0,03 g | 0,4% |
| Tyrosin | 0,01 g | 0,3% |
| Cystin | 0,01 g | 0,6% |
Fette und Fettsäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtfettgehalt | 0,1 g | 0,1% |
| Gehalt an ungesättigten Fettsäuren | 0,164 g | 0,4% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren | 0,024 g | 2,4% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-6-Fettsäuren | 0,086 g | 0,9% |
| Gehalt an gesättigten Fettsäuren | 0,076 g | 0,3% |
Ungesättigten Fettsäuren
| Säurename | Menge |
|
Palmitoleinsäure C 16: 1 (Omega-7) |
0,006 g |
| Oleic C 18: 1 (Omega-9) | 0,048 g |
| Linolsäure C 18: 2 (Omega-6) | 0,086 g |
| Linolensäure C 18: 3 (Omega-3) | 0,024 g |
| Stearidonic C 18: 4 (Omega-3) | 0,0 g |
| Gadolic C 20: 1 (Omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (Omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaensäure C 20: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (Omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
Gesättigte Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,067 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,009 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Name | Menge | % RDA |
| Die Menge an Phytosterolen | 17,0 mg | 31% |
| Campesterol | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Beta-Sitosterol | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Stigmasterol | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0% |
Kohlenhydrate
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtkohlenhydratgehalt | 8,41 g | 3% |
| Mono- und Disaccharide | 6,5 g | 13% |
| Glucose | 2,0 g | 20% |
| Fruktose | 1,0 g | 2,9% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Saccharose | 2,0 g | 0% |
| Laktose | 0,0 g | 0% |
| Stärke | 0,0 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Zellulose | 1,1 g | 6% |
Purinbasen
| Name | Menge | % RDA |
| Purinsummengehalt | 8 mg | 6,7% |
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