Diät Für Arthrose Der Gelenke

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 21:44

Diät für Arthrose der Gelenke

Übergewicht belastet die Gelenke zusätzlich, daher sollten Patienten mit Arthrose diese zuerst loswerden. Die Ernährung sollte ausgewogen sein, da der Körper mit der Nahrung die notwendigen Substanzen erhält, einschließlich derer, die zur Wiederherstellung des Knorpelgewebes verwendet werden.

Milchprodukte müssen in die Ernährung aufgenommen werden. Sie dienen als Kalziumquelle, die zur Stärkung von Knochen und Knorpel beiträgt. Dies ist besonders wichtig für Frauen über 50 Jahre, da dieses Element in ihrem Körper häufig fehlt.

Milchprodukte wie fettarmer Käse, Hüttenkäse und Milch ziehen gut ein und versorgen den Körper mit tierischem Eiweiß. Die Produkte müssen frisch und von hoher Qualität sein. Sogar Fleisch kann schädliche Zusätze enthalten, die die Gelenke negativ beeinflussen können.

Konservierungsmittel bauen sich im Körper auf und verursachen Nierenschäden. Dies trägt zur Entwicklung von Diabetes mellitus, zum Auftreten von Übergewicht und damit zu Gelenkproblemen bei.

Eiweißnahrung ist wie Milchprodukte für den Körper notwendig. Deshalb sollten Sie öfter mageres Fleisch und Fisch essen. Es ist besser, sie zu dämpfen. Pflanzliches Eiweiß ist in Linsen, Buchweizen enthalten.

Kohlenhydrate tragen dazu bei, den normalen Verlauf der Stoffwechselprozesse sicherzustellen. Es gibt zwei Arten: einfache und komplexe. Ersteres gelangt zusammen mit Backwaren und Süßigkeiten in den menschlichen Körper (trägt zum Auftreten von Übergewicht bei). Daher sollten Patienten mit Arthrose komplexe Kohlenhydrate bevorzugen. Sie können aus Haferflocken, frischem Obst und Gemüse gewonnen werden. Komplexe Kohlenhydrate versorgen den Körper lange Zeit mit Energie und bauen sich langsamer ab.

Inhalt:

• Aspik mit Ostearthritis
• Allgemeine Anforderungen

Aspik mit Ostearthritis

Gelierte Gerichte und geliertes Fleisch sind sehr nützlich für Patienten, die an Gelenkerkrankungen, einschließlich Ostearthritis, leiden. Sie enthalten große Mengen an Kollagen, das für Gewebeelastizität sorgt. Sie sind natürlich mit dieser Qualität ausgestattet, aber im Laufe der Zeit verlieren sie diese Eigenschaft. Aus diesem Grund treten Falten auf der Haut auf, Knochen werden schwächer und zerbrechlicher und Knorpelgewebe wird dünner. Gelierte Gerichte helfen, den Kollagenmangel im Körper zu füllen.

Es ist besser, geliertes Fleisch von einem Schweinekopf oder einem Trommelstock zu kochen. Um es weniger fettig zu machen, sollte die Haut vom Fleisch entfernt werden. Echtes geliertes Fleisch wird ohne Zugabe von Gelatine zubereitet. Die Masse gefriert von selbst, abhängig von der Technologie des Kochens. Fleisch, Knochen und Knorpel werden gut verdaut und dann in kleine Behälter gegeben, in die die Brühe gegossen wird. Danach wird das Gelee in den Kühlschrank gestellt. Nach ein paar Stunden können Sie es essen. Knoblauch und Gewürze wie Ingwer werden der Brühe hinzugefügt.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass eine große Menge gelierten Fleisches nicht nur nicht vorteilhaft ist, sondern auch für den Körper schädlich sein kann. Dieses Gericht ist kalorienreich, daher sollte es in Maßen gegessen werden. Geliertes Fleisch ist eine köstliche Vorbeugung gegen Gelenkerkrankungen.

Gelee

Übergewichtige Patienten mit Arthrose sollten Gelee bevorzugen. Es ist im Vergleich zu geliertem Fleisch weniger nahrhaft und fettig, enthält jedoch Substanzen, die für die Wiederherstellung des Knorpelgewebes erforderlich sind. Gelee wird aus natürlichen Früchten und Gelatine ohne Zuckerzusatz hergestellt. Es ist eine gute Alternative zu Süßigkeiten und Schokolade, die nicht gemäß der Diät für Arthrose verzehrt werden darf.

Zum Thema: Andere wirksame Hausmittel

Allgemeine Anforderungen

• Die Diät sollte ballaststoffhaltige Lebensmittel enthalten. Es vermittelt ein Gefühl der Fülle, ohne das Übergewicht zu fördern. Obst und Gemüse sind reich an Ballaststoffen.
• Sie müssen Zucker vermeiden, der in großen Mengen in Süßigkeiten, Keksen, Mayonnaise und verschiedenen Saucen enthalten ist.
• Es lohnt sich auch, auf Eigelb, schwarzen Pfeffer und Tomaten zu verzichten.

Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zur Genesung von Arthrose, da Lebensmittel eine Quelle für Substanzen sind, die für die Gelenke wichtig sind.

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).