Koreanische Ernährung - Menü, Vor- Und Nachteile

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12

Koreanische Ernährung: Vor- und Nachteile

Heute gilt die koreanische Ernährung als relative Neuheit. Insgesamt sind Sie für 13-14 Tage eingeladen, 4-8 kg Übergewicht zu verlieren.

Die Ernährung beinhaltet den Verzehr von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs. Sie können auch eingelegtes Gemüse essen, das ein Grundnahrungsmittel der koreanischen Küche ist. Alle Lebensmittel in der Abteilung, die koreanische Lebensmittel verkaufen, sind für die Ernährung geeignet.

Fisch und Fleisch können einmal am Tag gegessen werden. Sie sollten auf jeden Fall Salz aufgeben. Es wird Gerichten nur als Teil von Sojasauce oder anderen Marinaden zugesetzt. Außerdem sollte Zucker aus dem Menü entfernt werden. Wenn Sie diese Komponenten vermeiden, können Sie viel schneller abnehmen. Honig kann eine Alternative zu Zucker sein, wird aber in kleinen Mengen und nur mit Tee gegessen. Eine Vielzahl von Gewürzen und Gewürzen kann verwendet werden, um den Geschmack von salzfreien Lebensmitteln zu verbessern.

Einmal am Tag sollte das Menü ein Gericht mit Müsli enthalten. Reis sollte bevorzugt werden, aber einige koreanische Diäten erlauben auch andere Körner. Dies macht die Diät noch nützlicher.

Inhalt:

• Koreanisches Diätmenü
• Zulässige und verbotene Lebensmittel
• Koreanische Rezepte
• Vor- und Nachteile der koreanischen Ernährung
• Kontraindikationen
• Bewertungen und Ergebnisse von denen, die Gewicht verloren haben

Koreanisches Diätmenü

Es gibt verschiedene Optionen für das koreanische Diätmenü, die alle in der Tabelle aufgeführt sind.

Menüpunkte	Frühstück	Abendessen	Abendessen
# 1	Salat mit Weißkohl und Zitronensaft, Wasser mit Ingwer und Zitrone	Gekochter brauner Reis in einem Volumen von 150 g, koreanische Karotten	Gedämpfter fettarmer Salzwasserfisch, Spinat
# 2	Gekochte Eier - 2 Stück, Seetang und ein Glas Wasser mit Ingwer und Zitrone	Geschmortes Gemüse - 150 g gekochte Karotten	Tomaten, Sellerie, Paprika und Karotten-Smoothie
Nr. 3	Obstsalat, Zitronen- und Ingwerwasser	Gedämpfter Fisch, Tomatensaft	Schwarzer gekochter Reis - 100 g, ½ Orange
# 4	Koreanische Karotten, Roggenbrot, ein Glas Wasser mit Zitrone und Ingwer	150 g Reis mit Spinat, Apfelsaft	Gekochte Garnelen, Gemüsesalat mit Olivenöl
# 5	Salat mit Sauerkraut und Algen, Orangensaft	0,2 kg gedämpftes Schellfischdock	Gurken-Karotten-Salat, 2 Esslöffel gekochter Reis

Zulässige und verbotene Lebensmittel

Lebensmittel, die während der koreanischen Diät erlaubt sind:

• Gemüse und Früchte.
• Grüne.
• Brauner Reis, Bulgur, Kichererbsen.
• Fettarmes Fleisch und Fisch.
• Gewürze und Gewürze, aber nur natürlichen Ursprungs.
• Meeresfrüchte.
• Eier.
• Getränke, die keinen Zucker enthalten.

Lebensmittel, die während der koreanischen Ernährung nicht gegessen werden sollten:

• Alkoholische Getränke.
• Gebratene und fetthaltige Lebensmittel.
• Fast Food.
• Süßigkeiten und Süßwaren.
• Schaumgetränke.

Im Allgemeinen sind alle Produkte verboten, die nicht auf der genehmigten Liste stehen.

Koreanische Rezepte

Koreanischer Salat mit Frühlingszwiebeln

Zur Vorbereitung benötigen Sie Produkte wie:

• Mittlerer Bund Frühlingszwiebeln.
• Ein Haufen roter Salat.
• Ein halber Kohlkopf.
• Gurke.
• Knoblauch - 4 Nelken.
• 4 Chilischoten.
• 2 Esslöffel Sojasauce.
• 2 Esslöffel Sesamöl
• 2 Teelöffel Sesam.
• Ein Teelöffel Zucker.

Kohl, Gurke, Frühlingszwiebeln und Salat schneiden, alle Zutaten miteinander mischen. Gehackter Knoblauch, Chili, Sojasauce, Sesam und Öl werden getrennt gemischt. Gießen Sie Gemüse mit dieser Sauce, mischen Sie und servieren Sie mit Reis.

Rettich mit Honig - Mu Saelleodeu

Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Rettich - 7 Stk.
• Ein Esslöffel Essig.
• 2 Knoblauchzehen.
• Ein halber Esslöffel Honig.
• Ein Esslöffel Kochukaru.
• Salz.
• Schnittlauch.
• 2 Teelöffel geröstete Sesamkörner.

Die Radieschen werden gewaschen, mit Salz bedeckt und 10 Minuten beiseite gestellt. Dann wird es gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet, geschnitten. Alle anderen Produkte zum Rettich geben und mischen.

Koreanisches Kimchi

Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Zutaten wie:

• 2 Köpfe Chinakohl.
• 0,65 l Wasser.
• 1 Zwiebel und 1 Karotte.
• 2 Schoten scharfer roter Pfeffer.
• 120 ml Sojasauce.
• Ingwerwurzel.
• Knoblauchzehe.
• 3 Esslöffel Zucker.
• 2 Esslöffel Reismehl.
• Schnittlauch mit Federn.

Der Kohl wird entlang des Kohlkopfes in 2 Hälften und dann wieder in Längsrichtung in 2 Teile geschnitten, jedoch nicht bis zum Ende. Jedes Kohlblatt wird mit Salz eingefettet und in einen Topf gegeben, der 2 Stunden lang aufbewahrt wird. Dann wird der Kohl umgedreht und weitere 2 Stunden stehen gelassen. Ingwer, Zwiebel und Knoblauch mit einem Mixer mahlen. Reismehl wird in einen Topf gegossen und unter ständigem Rühren allmählich Wasser hineingegeben. Die Mischung zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, wird die Pfanne vom Herd genommen und das Reisgelee abgekühlt.

Karotten und Daikon werden gerieben, Frühlingszwiebeln gehackt. Gehackter Ingwer, Zwiebel und Knoblauch werden hinzugefügt und mit Reis und Fischsauce übergossen. Kohl, der bereits ausreichend gesalzen ist, wird unter fließendem Wasser gewaschen und dann herausgedrückt. Reiben Sie den Kohl mit Sauce ein und falten Sie ihn zu einem Kohlkopf. Legen Sie es wieder in die Pfanne und lassen Sie es 24 Stunden bei Raumtemperatur ziehen. Dann wird der Kohl in den Kühlschrank gestellt und weitere 2 Tage unter einem abgedeckten Deckel aufbewahrt. Nach dieser Zeit kann das Gericht serviert werden.

Vor- und Nachteile der koreanischen Ernährung

Vorteile der koreanischen Ernährung:

• Der Stoffwechsel wird beschleunigt.
• Die Person wird energischer.
• Der Darm wird von Giftstoffen gereinigt.
• Die Organe des Verdauungssystems beginnen besser zu arbeiten.

Nachteile der koreanischen Ernährung:

• Es kann sehr schwierig sein, auf Salz und Zucker zu verzichten. Das Essen wird langweilig und geschmacklos erscheinen.
• Bei einer Diät ist ein Zusammenbruch möglich.
• Das Frühstück ist sehr schlecht, daher kann es sehr schwierig sein, auf das Mittagessen zu warten.

Kontraindikationen

Gegenanzeigen zur koreanischen Ernährung:

• Bulimie und Magersucht.
• Bluthochdruck.
• Erkrankungen des Magens und des Darms.
• Erkrankungen der Leber und Nieren.
• Diabetes mellitus.

Bewertungen und Ergebnisse von denen, die Gewicht verloren haben

Ekaterina: „Ich habe diese Diät komplett durchlaufen. Während ich es beobachtete, musste ich nicht verhungern. Es gab sogar viel Reis auf der Speisekarte für mich, also mussten die Portionen geschnitten werden. In 14 Tagen konnte ich 4 kg Übergewicht loswerden. Das ist ein großartiges Ergebnis für mich."

Alina: Ich bin sehr zufrieden mit dieser Diät. Zuerst hatte ich Angst, dass ich unter Verdauungsstörungen leiden könnte, aber das ist nicht geschehen."

Tamara: „Essen für eine Diät scheint mir teuer. Ich mochte auch nicht den Mangel an Salz in den Gerichten. Es ist mir jedoch gelungen, mit seiner Hilfe Gewicht zu verlieren, daher halte ich die Diät für effektiv."

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).