Alkalische Diät - Menü, Rezepte, Bewertungen, Die Essenz Der Diät

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12

Alkalische Ernährung: Vor- und Nachteile

Die Behandlung von Patienten mit verschiedenen chronischen Pathologien ermöglichte es, die Beziehung der meisten Krankheiten zum Säuregrad im Körper festzustellen. Dies wurde die Grundlage für eine einfache, aber wirksame Diät namens alkalisch. Es wird auch alkalisch genannt. Sie hat gerade soziale Netzwerke in die Luft gesprengt und bereits 2015 wurde sie von der British Society of Nutritionists als eine der beliebtesten Diäten der Welt anerkannt.

Inhalt:

• Die Essenz der alkalischen Diät
• Prinzipien der alkalischen Ernährung
• Wer braucht eine alkalische Diät?
• Phasen der alkalischen Ernährung
• Wöchentliches Menü der alkalischen Diät
• Zulässige Produkte
• Verbotene Lebensmittel (sauer)
• Alkalische Diät-Rezepte
• Vor- und Nachteile einer alkalischen Ernährung
• Kontraindikationen
• Bewertungen und Ergebnisse
• Fazit

Die Essenz der alkalischen Diät

Die Hauptaufgabe einer alkalischen Diät besteht darin, das pH-Gleichgewicht im Körper zu normalisieren und den Säuregehalt seiner inneren Umgebung zu verringern. Es ist erwiesen, dass ein hoher Säuregehalt im Laufe der Zeit zur Entwicklung vieler Krankheiten führt, die Geschwindigkeit der Stoffwechselprozesse verringert und die Hauptursache für Fettleibigkeit ist.

Jede Nahrung bildet nach dem Eintritt in den Körper ein Alkali oder eine Säure. Daher teilen Ernährungswissenschaftler alle Lebensmittel in drei Kategorien ein: sauer, alkalisch und neutral.

Es gibt viele Studien, die gezeigt haben, dass ein Mensch umso länger gesund und jung bleibt, je mehr er alkalische Lebensmittel konsumiert. Gleichzeitig arbeitet der Körper voll und ohne Unterbrechungen. Jüngste wissenschaftliche Experimente legen nahe, dass die Einhaltung alkalischer Lebensmittel die Möglichkeit bietet, die Entstehung von Krebs zu verhindern und diese sogar loszuwerden. Daher wird die alkalische Ernährung von Tag zu Tag beliebter.

Der pH-Wert für den Menschen wird als normal angesehen, wenn er im Bereich von 7,35 bis 7,45 Einheiten liegt. Wenn es eine Verschiebung in die eine oder andere Richtung gibt, dann gibt es ein Stoffwechselversagen, eine Stagnation. Die Zellen beginnen schneller zu altern, da sich die Kollagensynthese verschlechtert.

Die Hauptgefahren der Versauerung sind:

• Die Immunität funktioniert nicht mit voller Stärke, was die Inzidenz von viralen und bakteriellen Infektionen erhöht.
• In den Organen des Harnsystems beginnen sich Steine zu bilden.
• Knochengewebe wird schneller abgebaut.
• Das Risiko, an Krebs und Diabetes mellitus zu erkranken, steigt.
• Das Nervensystem wird instabil.

Ein erhöhter Alkaligehalt im Körper ist wiederum äußerst selten. In diesem Fall entwickelt die Person jedoch allergische Reaktionen, Funktionsstörungen des Verdauungssystems und dermatologische Erkrankungen können auftreten.

Die alkalische Ernährung soll den Körper langsam und systematisch "alkalisieren", um eine neutrale oder leicht alkalische Umgebung zu schaffen. Es wird empfohlen, diese Ernährungsmethode 3-4 Wochen lang einzuhalten. Während dieser Zeit ist es möglich, den pH-Wert des Blutes zu normalisieren und alle sauren Toxine aus dem Körper zu entfernen.

Prinzipien der alkalischen Ernährung

Damit eine alkalische Diät den gewünschten Effekt erzielt, müssen die folgenden Prinzipien befolgt werden:

• Der Anteil saurer Lebensmittel an der Gesamtdiät sollte 30% nicht überschreiten. Dazu gehören mit Hefe gebackenes Brot, Hülsenfrüchte aller Art, Fisch und Fleisch, Eier, Tee, Kaffee und Milchprodukte. Dies bedeutet nicht, dass Fleisch und Fisch ganz aufgegeben werden müssen. Sie sollten ihren Verzehr einfach auf dreimal pro Woche beschränken. Darüber hinaus müssen Sie fettarme Lebensmittel wählen.
• Der Anteil an alkalischen Produkten beträgt 70%. Das Menü sollte auf Gemüse und Obst basieren, Sie können Gemüse, Beeren, Kürbis- und Sesamkörner, Sonnenblumenkerne essen. Die Diät muss pflanzliche Öle, fettarmen Fisch und Getreide (brauner Reis, Buchweizen, Hafer) enthalten.
• Alle pflanzlichen Lebensmittel werden am besten roh verzehrt. Dies beschleunigt nicht nur den Prozess der Alkalisierung des Körpers, sondern ermöglicht Ihnen auch eine qualitative Reinigung des Darms.
• Trinken Sie unbedingt Wasser (2 Liter pro Tag), Kräutertees und frisch gepresste Säfte.
• Um den Prozess des Abnehmens und der Normalisierung der Verdauungsfunktion nicht zu beeinträchtigen, müssen Sie auf die Verwendung von Konserven, geräuchertem Fleisch und tierischen Fetten verzichten.
• Alkoholische Getränke sind während der Diät verboten.
• Salz ist nicht vollständig vom Menü ausgeschlossen, aber sein Verbrauch wird minimiert. Das gleiche Prinzip gilt für Zucker. Es sollte durch Honig, Stevia, Keilsirup ersetzt werden.

• Die Anzahl der Fahrten zum Tisch pro Tag sollte mindestens fünf betragen.

Wer braucht eine alkalische Diät?

In folgenden Fällen können Sie sich an eine alkalische Diät halten:

• Eine Person ist oft besorgt über Kopfschmerzen.
• Es gibt ein Problem mit Übergewicht.
• Erkältungen sind häufig.
• Es gibt ernsthafte Schlafstörungen.
• Erhöhte Nervosität.
• Die Haut hat ihre frühere Attraktivität verloren.

Phasen der alkalischen Ernährung

Die alkalische Ernährung besteht aus drei Phasen:

1. Die erste Phase zielt darauf ab, den Körper an eine Ernährungsumstellung anzupassen. Während dieser Zeit gehen 3-4 kg Übergewicht verloren, parallel werden Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Eine Person kann leichtes Unwohlsein, erhöhte Müdigkeit erfahren. Diätkost wird schrittweise in die Ernährung aufgenommen. Zu Beginn der ersten Phase darf man Kaffee trinken (ein Glas pro Tag), man kann mehrere Scheiben Brot essen. Zucker und Süßwaren werden jedoch sofort verworfen.
2. Die zweite Phase ist eine Fortsetzung der ersten. Zu diesem Zeitpunkt wird der Körper kontinuierlich gereinigt, während der Säuregehalt des Magensaftes abnimmt. Gleichzeitig nimmt das Gewicht langsamer ab. Im Durchschnitt verliert eine Person 1-2,5 kg. Der Gesundheitszustand verbessert sich, da der Anpassungsprozess bereits im Rückstand ist. Zu diesem Zeitpunkt werden alle Mehlprodukte entfernt, und grüner Tee ersetzt Kaffee.
3. In der dritten Phase ist es möglich, das gewünschte alkalische Gleichgewicht des Mediums zu erreichen. Während dieser Zeit gehen weitere 0,5-1 kg verloren. Ziel der letzten Phase ist es, das erzielte Ergebnis zu festigen.

Wöchentliches Menü der alkalischen Diät

Das vorgeschlagene Menü kann geändert und an Ihre eigene Ernährung angepasst werden. Sie müssen jedoch die Regeln einer alkalischen Ernährung befolgen und dürfen keine verbotenen Lebensmittel zum Kochen verwenden.

	Frühstück	Mittagessen	Abendessen	Nachmittags-Snack	Letztes Mahl
	Kefir mit frischen Fruchtstücken und 1/2 Teelöffel Honig	Apfel	Nudeln mit Tomaten-Pilz-Sauce	Birne	Eine Hühnerbrust mit Gemüsesalat
	Omelett aus einem Paar Hühnereiern	Getrocknete Früchte	Brokkolipüreesuppe	Kirschbananen-Smoothie mit Milch	Im Ofen gekochter Fisch mit frischem Gemüsesalat
	Heißes Sandwich	Orange	Reis mit gedünstetem Gemüse	Gemüsesuppe	Gedünsteter Kohl, gedünstete Kartoffeln
	Gekochtes Ei und ½ Grapefruit	Nüsse	Salat: Feta-Käse, Kirschtomaten, Avocado und Rucola	Apfel	Beliebiger Obstsalat mit Joghurtdressing
fünf	Gemüsesalat mit Olivenöl und Zitronensaftsauce	Orange	Hähnchenfilet mit Gemüse gedünstet	Apfel	Kefirsuppe
	Omelett aus einem Paar Hühnereiern	Banane	Gehackte Gemüsekoteletts (Karotten + Kartoffeln)	Irgendwelche Beeren	Grapefruit-Garnelen-Salat
	Hüttenkäse mit Banane	Smoothie: Gurke + Gemüse + Kefir	Cremige Suppe mit Pilzen	Orange	Salat: Kirschtomaten + Thunfisch + Salat

Zulässige Produkte

Lebensmittel, die während der Diät gegessen werden können:

Produkte	Schaffen Sie eine stark alkalische Umgebung im Körper	Fördert die mittlere Alkalität	Schwach alkalisieren
Pflanzliche Produkte (Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen)	Zwiebel und Knoblauch Gemüsesaft Brokkoli und Spinat Petersilie und Spargel Zitrusfrüchte (Zitrone, Limette, Grapefruit) Papaya und Mango Wassermelone	Bohnen in Schoten Sellerie und Salat Kürbis und Okra Süßkartoffel Johannisbrotbaum Zucchini Zuckerrüben Beeren Kiwi Äpfel Feigen, Rosinen und Trauben Birnen	Pellkartoffeln Karotte Frischer Mais Pilze Karotten und Kohl Tomaten Koriander Sojabohnen Tofu Oliven Orangen Avocado und Ananas Kirschen Pfirsich Banane
Öl		Leinsamenöl	Rapsöl
Süßes Essen			Rohzucker Honig, aber nicht kandiert
Getreide			brauner Reis Amaranth Hirse
Ei, Milchprodukte		Muttermilch	Sojakäse und Milch Ziegenmilchkäse und Ziegenmilch selbst Serum
Getränke	Kräutertee Zitronenwasser	Grüner Tee	Ingwertee

Verbotene Lebensmittel (sauer)

Produkte, die nicht auf der Speisekarte stehen sollten:

Produkte	Schaffen Sie einen hohen Säuregehalt im Körper	Fördert eine mäßige Versauerung	Schwach ansäuern
Pflanzliche Produkte	Kakao Walnuss Erdnuss Blaubeere Kranichbeere Pflaumen	Bohnen (weiß, bunt, Halbmond) Geschälte Kartoffeln Rhabarber Cashewnüsse Pekannuss Kirsche	Bohnen Wärmebehandelter Spinat Kürbis- und Sonnenblumenkerne Pflaume Obstsaft in Dosen
Öl			Mais
Süßigkeiten	Schokolade	Zuckerweiß und braun	Verarbeiteter Honig Sirup
Getreide und Getreide enthaltende Produkte	Keks Weizen Pasta Weißes Mehl	weißer Reis Mais Roggen und Hafer Buchweizen	Gekeimtes Mehlbrot Brauner Reis und Dinkel
Milchprodukte, Ei	Homogenisierte Milch Eis Käse	Rohmilch	Hüttenkäse Ei Öl Buttermilch Joghurt
Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte	Weichtiere Schweinefleisch und Rindfleisch	Hühner- und Putenfleisch Hammelfleisch	Fetthaltiger Fisch Wild
Getränke	Bier und alkoholfreie Getränke	Kaffee	Tee

Alkalische Diät-Rezepte

Erste Mahlzeit

Borscht

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• Pekinger Kohl - 0,6 kg.
• Tomaten - 0,3 kg.
• Rüben - 0,25 kg.
• Süßer bulgarischer Pfeffer - 0,15 kg.
• Koriander, Basilikum und Frühlingszwiebeln - je 30 g.
• Eine Knoblauchzehe.
• Geschälte Sonnenblumenkerne und Sesam - je 40 g
• Zitronensaft - 20 ml.
• Salz und Gewürze liegen im Ermessen des Küchenchefs.

Durch einen Mixer geben: Rüben, halbe Karotten und Paprika, alle Kräuter, Salz, Gewürze, Knoblauch und Tomaten sowie 0,7 Liter Wasser.

Pekinger Kohl, die verbleibende Hälfte der Karotten und Paprika werden getrennt gehackt, diese Komponenten werden gemischt und mit der Masse gegossen, die durch einen Mixer geleitet wurde. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Gießen Sie den fertigen Borschtsch in Teller und fügen Sie das Dressing hinzu.

Zubereitungsmethode: Sesam und Sonnenblumenkerne in einem Mixer zu Mehl zerkleinern, Zitronensaft, Wasser und Salz hinzufügen und gründlich mischen.

Tomatensuppe mit grünen Bohnen

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• Tomaten - 0,4 kg.
• Bohnen in Schoten - 0,2 kg.
• Karotten und Preiselbeeren - je 60 g.
• Koriander und Basilikum - je 20 g
• Eine Knoblauchzehe.
• Pflanzenöl - 40 ml.
• Salz nach Geschmack.

Knoblauch wird zerkleinert, Karotten gerieben, Bohnen geschnitten. Durch einen Mixer geben: geschälte Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Pflanzenöl, Preiselbeeren, Wasser (50 ml). Gießen Sie gehacktes Gemüse mit der resultierenden Masse und stellen Sie es für zwei Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit Koriander bestreuen.

Karottensuppe mit Mandeln

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• Mandeln - 0,1 kg.
• Karotten - 0,25 kg.
• Dill - 1/2 Bund.
• Eine Knoblauchzehe.
• Zitronensaft - 20 ml.
• Gewürze und Salz liegen im Ermessen des Küchenchefs.

Mandeln werden über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht. Am Morgen werden die Nüsse gewaschen, 0,5 ml Wasser werden zu ihnen gegeben und durch einen Mixer geleitet. Die fertige Masse wird gefiltert.

Karotten werden in Stücke geschnitten, Gemüse fein gehackt, Knoblauch gehackt. Vorbereitetes Gemüse wird zusammen mit der Nussmasse durch einen Mixer gegeben. Die Suppe wird in Teller gegossen, die mit Kräutern dekoriert sind.

Okroshka mit Sellerie

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• 0,2 kg Gurken und Radieschen.
• 60 g gestielter Sellerie und die gleiche Menge Dill.
• 0,3 Liter Mandelmilch.
• 20 ml Zitronensaft.
• Salz - nach Ermessen des Kochs.

Gehackter Sellerie, Gurken und Radieschen. Dill wird fein gehackt, gesalzen und mit einem Mörser zerkleinert. Die Hälfte des Rettichs und den gesamten Sellerie zusammen mit der Mandelmilch und dem Zitronensaft durch einen Mixer geben. Die fertige Masse wird mit dem restlichen Rettich und den Gurken gefüllt, Dill wird eingeführt und gemischt.

Zweite Gänge

Gemüseschnitzel mit Samen

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• Paprika - 0,15 kg.
• Karotten und gekeimte Sonnenblumenkerne - 60 g.
• Leinsamen und Mandeln - 30 g.
• Eine Knoblauchzehe.
• Pflanzenöl - 20 ml.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Mehl wird mit einem Mixer aus Nüssen hergestellt, der Rest des Gemüses wird geschnitten, Knoblauch wird zerkleinert. Dann werden alle Produkte erneut durch den Mixer geleitet, aber nicht in einen Püreezustand gebracht. Die vorbereitete Masse wird gesalzen und daraus Schnitzel gebildet.

Gekeimte Mungbohnen-Fleischbällchen und Gemüse

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• Gekeimte Mungobohne - 0,2 kg.
• Karotten und Rotkohl - je 0,1 kg.
• Petersilie - 20 g.
• Knoblauch - 3 Keile.
• Pflanzenöl - 70 ml.
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Mungo, Kohl und Karotten werden durch einen Mixer geleitet. Meerrettich, Knoblauch und Kräuter werden fein gehackt, gesalzen, Pfeffer, Öl wird hinzugefügt. Alle Komponenten sind miteinander verbunden, Fleischbällchen werden aus Hackfleisch geformt und mehrere Stunden im Kühlschrank gekühlt.

Pekinger Kohl gefüllter Kohl

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• Geschälte Sonnenblumenkerne - 0,2 kg.
• Avocado und bulgarischer Pfeffer - 0,1 kg.
• Blattstiel Sellerie und Walnüsse - 50 g.
• Dill - 20 g.
• Peking Kohlblätter - 6 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Olivenöl - 60 ml.
• Zitronensaft - 40 ml.
• Gewürze und Salz werden nach Ermessen des Kochs hinzugefügt.

Sonnenblumenkerne über Nacht in Wasser einweichen lassen. In einem Mixer mahlen: Nüsse, eingeweichte Samen, Dill, Knoblauch und Sellerie. Der fertigen Masse werden Pfeffer, Salz und Öl zugesetzt.

Avocados, Paprika und Frühlingszwiebeln werden separat gehackt. Kohlblätter werden mit der Masse verteilt, die in einem Mixer zerkleinert wurde, und gehacktes Gemüse wird darauf verteilt. Aus den Blättern werden Rollen gebildet, die mit Spießen befestigt sind.

Buchweizenbrei mit Gemüse und Mandeln

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• 0,2 kg grüner Buchweizen.
• 0,1 kg bulgarischer Pfeffer.
• 70 g Mandeln.
• 20 Gramm gestielter Sellerie und Petersilie.
• Eine Knoblauchzehe.
• 60 ml Olivenöl.
• 20 ml Zitronensaft.

Buchweizen wird mit Wasser gegossen und über Nacht stehen gelassen, ähnliche Aktionen werden mit Mandeln durchgeführt. Wenn die Nüsse gequollen sind, werden sie mit einem Messer gehackt. Wasser aus Buchweizen wird abgelassen und erneut gewaschen.

Knoblauch wird zerkleinert, Kräuter, Sellerie und Paprika werden geschnitten, Gemüse mit Müsli und Nüssen gemischt. Das Gericht wird mit Zitronensaft und Olivenöl gewürzt und mit Petersilie garniert.

Kürbis-Spaghetti

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• Kürbis - ein halbes Kilo.
• 20 Gramm Petersilie und Sesam.
• Jeweils 2 g Koriander, Paprika und Kreuzkümmel.
• Olivenöl - 70 ml.
• Drei Knoblauchzehen.
• Salz wird nach Ermessen des Kochs hinzugefügt.

Das Kürbisfleisch wird mit einer koreanischen Karottenreibe gerieben. Knoblauch wird mit Öl, Salz und Gewürzen gemischt, gehackter Kürbis wird mit fertiger Sauce gewürzt. Das Gemüse wird in der Marinade 2 Stunden unter Druck gehalten. Dann wird die Sauce abgetropft, die fertigen "Spaghetti" auf einem Teller mit Sesam bestreut. Tomatenmark wird als Sauce zum Servieren verwendet.

Salate

Frühlingssalat

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• 0,3 kg Gurken.
• 0,2 kg Rettich.
• 0,1 kg Mandeln.
• 50 g Dill.
• 50 ml Zitronensaft.
• Eine Knoblauchzehe.
• 5 g flüssiger Honig.
• Salz nach Ermessen des Kochs.

Die Mandeln werden eingeweicht und dann in einem Mixer mit Knoblauch, Honig, Zitronensaft, Salz und Wasser geschlagen. Gurken, Dill und Radieschen getrennt schneiden, in eine Salatschüssel geben, mit Erdnusssauce würzen, gut mischen.

Avocadosalat mit Brunnenkresse und Zucchini

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• 0,2 kg Avocados und Zucchini.
• Brunnenkresse - 30 g.
• Pflanzenöl - 30 ml und die gleiche Menge Zitronensaft.
• Salz wird nach Ermessen des Kochs hinzugefügt.

Avocados und Zucchini in dünne Scheiben schneiden, mit Öl und Zitronensaft füllen, Brunnenkresse hinzufügen, erneut mischen.

Rote-Bete-Salat mit Avocado und Sellerie

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

• 0,2 kg Sellerie und Avocado.
• 0,1 kg
• Rüben.
• Rote Salatzwiebeln - 50 g.
• Petersiliengrün - 30 g.
• Zitronensaft - 30 ml und die gleiche Menge Pflanzenöl.
• Salz nach Ermessen des Küchenchefs.

Rüben, Avocado und Sellerie einreiben, Kräuter hacken, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Alle Komponenten werden gemischt, mit Zitronensaft und Öl gewürzt. Mit Petersilie dekorieren.

Vor- und Nachteile einer alkalischen Ernährung

Vorteile einer alkalischen Diät:

• Eine alkalische Ernährung kann die Qualität der Nachtruhe verbessern, was sich direkt auf die Leistung einer Person auswirkt.
• Kognitive Prozesse werden verbessert, insbesondere Konzentration und Gedächtnis.
• Haare, Nägel und Haut werden immer stärker.
• Dank der Diät können Sie Gewicht verlieren, ohne die Gesundheit zu schädigen.
• Während einer Diät wird das Gefühl des Hungers eine Person nicht verfolgen. Der Kaloriengehalt von Mahlzeiten und Produkten muss nicht berechnet werden.
• Während der Diät müssen Sie auf jeden Fall Sport treiben, was sich am besten auf Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit im Allgemeinen auswirkt.
• Die Diät erfordert keine signifikanten finanziellen Kosten. Produkte können zu jeder Jahreszeit kostengünstig erworben werden.

Die Nachteile des alkalischen Nahrungsmittelsystems umfassen:

• Die Diät dauert ziemlich lange. Die Mindestdauer für die Einhaltung beträgt 3 Wochen. Darüber hinaus halten sich viele Menschen auch in Zukunft an die alkalische Ernährung. Das Gewicht wird langsam verschwinden. Aber die Gesundheit wird nicht untergraben, der allgemeine Ton des Körpers wird zunehmen.
• In der ersten Woche der Diät ist eine Verschlechterung des Wohlbefindens möglich, was auf die Anpassung des Körpers an eine neue Diät zurückzuführen ist.
• Wenn eine Person ein Fleischliebhaber ist, mag sie die alkalische Ernährung möglicherweise nicht. Der Schwerpunkt liegt schließlich auf pflanzlichen Lebensmitteln.

Kontraindikationen

Kontraindikationen:

• Ischämische Herzkrankheit und andere Herzerkrankungen.
• Atrophische Form der Gastritis.
• Niedriger Säuregehalt des Magensaftes.
• Störungen in der Arbeit der Nieren. Es geht um Nierenversagen.
• Schwerwiegende Verschlechterung des Wohlbefindens seit Beginn der Diät. Dies ist der Grund für die Ablehnung dieses Stromversorgungssystems.

Bewertungen und Ergebnisse

Svetlana Grigorievna, Ernährungswissenschaftlerin:

„Anhänger des alkalischen Ernährungssystems sind überzeugt und versuchen andere Menschen davon zu überzeugen, dass diese Technik den Körper reinigen, gesundheitliche Vorteile bringen und sogar einige Pathologien des Verdauungssystems beseitigen kann. Der entgegengesetzte Standpunkt ist, dass der Körper in der Lage ist, das pH-Gleichgewicht selbst zu regulieren. Wenn Sie diese Prozesse stören, können Sie ihm ernsthaften Schaden zufügen. In jedem Fall sind der Säuregehalt von Lebensmitteln und ihre Wirkung auf den Menschen zum gegenwärtigen Zeitpunkt nicht vollständig verstanden worden. Darüber hinaus möchte ich darauf hinweisen, dass das Menü der alkalischen Ernährung nicht ausgewogen ist. Die Person wird das Bedürfnis nach Fettsäuren und Proteinen spüren.

Ich empfehle meinen Kunden nicht oft, sich an diese Methode des Abnehmens zu halten. Dies gilt insbesondere für ältere Menschen und für schwangere Frauen. Wenn es dennoch einen unwiderstehlichen Wunsch gibt, diese Diät "nach Geschmack" zu probieren, müssen Sie zuerst einen medizinischen Rat einholen. Es lohnt sich nicht, diese Methode länger als 3 Wochen anzuwenden."

Alexey Pavlovich, Ernährungsberater:

„Eine alkalische Ernährung reinigt den Körper aufgrund der Fülle an groben und schwer verdaulichen Pflanzenfasern in Lebensmitteln. Tierische Fette, Mehlprodukte und Süßigkeiten in der Ernährung sind stark eingeschränkt, so dass eine Person Gewicht verliert.

Ich rate nur Menschen, die zu 100% gesund sind, sich an das alkalische Gewichtsverlustprogramm zu halten. Diese Diät verbessert wirklich den Zustand und das Aussehen von Haut, Nägeln und Haaren.

Sie können die Methode zum Abnehmen nicht bei Menschen anwenden, die an verschiedenen Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße leiden, sowie bei Menschen mit niedrigem Magensaftgehalt."

Bewertungen von denen, die Gewicht verloren haben

Olga: „Ich befolge eine Diät, die der alkalischen sehr ähnlich ist. Der Arzt hat es mir empfohlen. Zu dieser Zeit hatte ich Probleme mit dem Blutdruck, ich fühlte mich überfordert und müde, was meine geistige Gesundheit beeinträchtigte. Nachdem ich die Diät ausprobiert hatte, verbesserte sich meine Gesundheit erheblich, ich vergaß Druckstöße. Jetzt beschwere ich mich nicht über meine Gesundheit. Natürlich ist es schwierig, sich ständig auf Lebensmittel zu beschränken, aber das Ergebnis ist es wert."

Darina: „Meiner Meinung nach ist eine alkalische Ernährung ein Weg zur rationalen Ernährung. Zum Beispiel isst meine Tante die ganze Zeit so, ist sich aber nicht bewusst, dass sie sich alkalisch ernährt. Ich folge auch ihrem Beispiel und versuche, mein Menü richtig zusammenzustellen.

Ich esse kein Fast Food, ich gehe nicht vor dem Schlafengehen in den Kühlschrank. Wenn ich Brot esse, dann nur Kleie oder Roggen. Obwohl ich Eier nicht ablehnen kann.

Im Allgemeinen können Sie immer auf einer alkalischen Diät "sitzen", ohne sich das Ziel zu setzen, Übergewicht zu verlieren. Es ermöglicht Ihnen, den Körper von der Fülle an Cholesterin zu befreien."

Galina: „Für mich war die alkalische Ernährung schwierig, da es nicht möglich war, das Hungergefühl mit Hilfe von Gemüse und Obst zu stillen. Ich wurde nervös und entwickelte auch eine unerklärliche Schwäche. Also kehrte ich zu meinem üblichen Menü zurück."

Fazit

Eine alkalische Ernährung basiert also auf Gemüse und Obst, die Quellen für Vitamine und Mineralien, pflanzliche Proteine und Antioxidantien sind. Dies ist einer der offensichtlichen Vorteile dieses Stromversorgungssystems. Darüber hinaus ist das Menü reich an Magnesium, Kalium und Kalzium, wodurch das Risiko für die Entwicklung vieler chronischer Krankheiten verringert wird. Mehrfach ungesättigte Fette, Ballaststoffe und Vitamine sind alle in ausreichenden Mengen in der Ernährung enthalten, sodass die Ernährung nicht nur als nahrhaft, sondern auch als gesund bezeichnet werden kann.

[Video] Dr. Berg - Wie trainiere ich mich, Gemüse zu essen? Warum ist es so wichtig?

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).