Diät Und Ernährung Für Gallensteine

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 17:50

Diät und Ernährung für Gallensteine

Inhalt:

• Was kann und was nicht gegessen werden?
• Diät für eine Woche

Bei einer Erkrankung der Gallenblase und insbesondere von Steinen kommt es zu einer Verschlimmerung der Schmerzen, einer Verschlechterung des Appetits, sehr oft zu Übelkeit oder sogar Erbrechen.

In diesem Zusammenhang empfehlen Experten ein Menü, von dem ausgeschlossen werden muss:

• jede Art von Alkohol;
• fetthaltige, süße, kohlenhydratreiche Lebensmittel;
• frittiertes Essen.

Die strengste Diät für Gallensteine sollte bei Anfällen eingehalten werden, die durch starke Schmerzen gekennzeichnet sind.

Was kann und was nicht gegessen werden?

Das Menü sollte Lebensmittel proteinhaltigen Ursprungs enthalten. Dies liegt an der Tatsache, dass die Gallenblase den Kohlenhydratstoffwechsel reguliert, Proteine ihn jedoch nicht überlasten können. Es wird nicht empfohlen, Öle wie Gemüse und Butter vollständig aus der Ernährung zu entfernen. Es wäre am besten, es mit gekochtem Essen hinzuzufügen. Zum Beispiel in Müsli oder Salaten, leicht aufgewärmt. In diesem Fall sollte das verkochte Öl aus dem Menü entfernt und in keinem Fall ein zweites Mal verwendet werden.

Die richtigste Art, Getreide zu kochen, ist die Diät. Wir sprechen von Haferflocken, Reis oder Buchweizen. Die nützlichsten Suppen für Gallensteine sind solche, die in Brühe aus Gemüse hergestellt werden. Sie fügen fein gehackte Kartoffeln und geriebenes Gemüse hinzu, Karotten, reife Zucchini und Kürbis sind am besten geeignet. Aber saure erste Gänge wie Borschtsch oder Kohlsuppe müssen aufgegeben werden, da sie bei Problemen mit der Gallenblase schädlich sind.

Um die Darmfunktion zu normalisieren, ist es ratsam, nach einem bestimmten Zeitplan zu essen:

• Das Essen sollte innerhalb eines genau festgelegten Zeitraums verzehrt werden.
• Die Pausen zwischen den Mahlzeiten sollten nicht länger als drei bis vier Stunden dauern.

Es ist auch wichtig zu berücksichtigen, dass die Ernährung durch häufiges Trinken unterstützt werden sollte. Schließlich beginnt sich die Gallenblase zu regenerieren, was nur durch erhebliche Flüssigkeitsverluste unterstützt werden kann. Darüber hinaus wird es auch benötigt, um die Funktion des Darms zu stabilisieren. Nicht sehr starker Tee darf trinken.

Diät für eine Woche

Die Seriennummer der für Gallensteine verschriebenen Diät, Nr. 5. Das erste Stadium muss 4-5 Wochen lang beobachtet werden, danach wird eine Untersuchung durchgeführt. Abhängig von den Ergebnissen kann eine noch längere Diät verordnet werden. Die empfohlene Diät für die Woche ist wie folgt.

Montag

• Das erste Frühstück besteht aus 120 g in Wasser gekochtem Buchweizenbrei, Tee mit einer kleinen Scheibe Zitrone und Weizenkleie - nicht mehr als 100 g.
• Nach drei bis vier Stunden sollten 100 g geriebene Karotten verzehrt werden. Es ist auch notwendig, dort nicht mehr als fünf ml Pflanzenöl hinzuzufügen.

• Zum Mittagessen sollten Sie 250 ml fettarmen Borschtsch zubereiten, in den Sie unbedingt eine Abkochung Kleie geben sollten. Danach raten Experten, Hirsebrei mit getrockneten Aprikosen zu verwenden, die am besten mit 100 ml einer Hagebuttenbrühe abgewaschen werden.
• Ein idealer Nachmittagssnack für Gallensteine sind 100 ml Aprikosensaft. Es wird empfohlen, alle Säfte selbst zuzubereiten.

Dienstag

Am zweiten Tag der Diät wird empfohlen, 150 Gramm Hüttenkäsepudding zu essen, gefolgt von Tee mit Zitrone, jedoch ohne Zucker. Einige Stunden später - 100 ml Brühe aus Hagebutten.

Ein perfektes Mittagessen wäre wie folgt:

• 200 g in Milch gekochtes Haferflocken;
• Tee mit Zitrone.

Einige Stunden vor dem Schlafengehen müssen Sie nicht mehr als 50 g eingeweichte Pflaumen essen.

Mittwoch

• Zum Frühstück sind 100 g Gemüsesalat (Gemüse außer Kohl ist geeignet) und 100 ml Hagebuttenbrühe ideal. Das nächste Frühstück sollte nur 150 g Karottensaft und eine kleine Menge Kleiebrot enthalten - 50 g.
• Zum Mittagessen ist es ratsam, Gemüsekohlsuppe zu kochen und eine spezielle Kleiebrühe zuzubereiten. Zusammen mit ihnen sollten Sie auch gekochtes Fleisch und Eintopf Rüben mit dem Zusatz von Pflanzenöl essen. Zum Nachtisch sind 100 g Äpfel erlaubt.
• Ein ideales und herzhaftes Abendessen an diesem Tag sind Buchweizenfleischbällchen, etwas 50 g Hüttenkäse und gesüßter Tee.

Donnerstag

Die erste Mahlzeit des Tages sollte 125 Gramm Kleiebrot und 100 ml Karottensaft enthalten. Das zweite Frühstück bedeutet 250 g Weizenbrei, der in Milch und 150 g geriebene Karotten gekocht werden sollte. All dies wird empfohlen, um mit süßem Tee mit Zitrone verzehrt zu werden.

Ideal zum Mittagessen:

• 250 g Hafersuppe mit verschiedenem Gemüse, fein gehackt;
• Brühe mit Kleie;
• 85 g mageres Hühnchen oder Filet, aus dem Sie 200 g Schnitzel mit Kohlzusatz zubereiten müssen.

All dies sollte mit 200 ml Brühe auf Basis von Hagebutten abgewaschen werden. Ein ideales Abendessen wären 100 g eingeweichte getrocknete Aprikosen. Sie sollten mit 100 ml Brühe auf Basis von Roggenkleie abgewaschen werden.

Freitag

• Ein ideales Frühstück sind 100 g Äpfel, die vorher fein gehackt werden müssen. Nach einigen Stunden müssen Sie 250 g Kleiebrot und grünen Tee mit Zitrone konsumieren, zu denen Sie nicht mehr als 30 g Zucker hinzufügen sollten.
• Das Mittagessen sollte aus 150 g Hüttenkäseknödel und 200 g Schnitzel bestehen, die nicht nur aus Äpfeln, sondern auch aus Kohl zubereitet werden sollten. Es wird empfohlen, alles mit Tee zu trinken.
• Es ist am besten, an diesem Tag auf das Abendessen zu verzichten, aber vor dem Schlafengehen 100 ml selbst zubereiteten Tomatensaft zu trinken.

Samstag

• Zum Frühstück reichen 100 g Salatfrüchte (alle Früchte außer Zitrusfrüchten) und 120 ml Hagebuttenbrühe.
• Das zweite Frühstück besteht aus 150 g Karottensaft und einer kleinen Menge Kleiebrot - nicht mehr als 100 g.
• Das Mittagessen sollte aus 250 ml Gemüseborsch bestehen, zu dem eine Brühe auf Kleiebasis hinzugefügt werden sollte.

Zum Abendessen empfehlen Ernährungswissenschaftler:

• Reisbrei mit getrockneten Aprikosen;
• 100 ml Hagebuttenbrühe.

Sonntag

• Das erste Frühstück besteht aus 150 g Buchweizenbrei, gekocht in Milch, Tee mit Zitrone und Zucker und Roggenkleie, jedoch nicht mehr als 100 g. Dann sollten Sie 100 ml Karottensaft und Kleiebrot konsumieren.
• Zum Mittagessen sollten Sie gekochtes Fleisch und gedünstete Rüben unter Zusatz von Olivenöl verwenden.
• Das richtige Abendessen am siebten Tag der Diät sollte als 100 g eingeweichte getrocknete Aprikosen betrachtet werden, die mit 100 ml einer Abkochung Weizenkleie abgewaschen werden sollten.

Die hier vorgestellte Diät sollte denjenigen helfen, bei denen Gallensteine diagnostiziert wurden.

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[Video] Dr. Berg - STEINE IN GALLBLASE: Wie loswerden?

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).