2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12
Dill: nützliche Eigenschaften, Rezepte
Dill ist eine duftende Pflanze mit einem geraden Stiel, der nicht höher als 120 cm wächst. Der Dillstiel ist dünn und verzweigt, dunkelgrün gefärbt. Die Blätter der Pflanze sind eiförmig, je nach Standort unterschiedlich geformt. Zum Beispiel sind die unteren Blätter lang und befinden sich auf breiten Blattstielen. Die Blätter oben am Stiel sind sitzend und vaginal. Dillblumen werden in großen Regenschirmen gesammelt. Dillsamen gibt es in ovalen und ovalen Formen.
Dieses Kraut blüht von Juni bis Juli. Die Pflanze wird in ganz Russland angebaut. Dill wächst auch wild.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
- Fette: 1,1 g
- Proteine: 3,5 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Wasser: 85,9 g
- Asche: 2,5 g
- Zellulose: 2,8 g
Vitamine (pro 100 g): |
Menge |
% RDA |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 85-100 mg | 132,1% |
| Beta-Carotin | 2640-8650 mcg | 112,8% |
| Vitamin K. | 62,8 µg | 52,3% |
| Vitamin A (Retinol) | 386 μg | 48% |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 150 mcg | 37,5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,3 mg | fünfzehn% |
| Vitamin E (als Alpha-Tocopherol) | 1,7 mg | 11,3% |
| Lutein + Zeaxanthin | 607 mcg | 10,1% |
Mineralien (in 100 g): |
Menge |
% RDA |
| Mangan | 780-7400 mcg | 204,5% |
| Eisen | 1,7-22,8 mg | 81,7% |
| Chrom | 20,3 µg | 40,6% |
| Silber | 2,6 µg | 37,1% |
| Kobalt | 3,4 μg | 34% |
| * Strontium | 80-400 mcg | dreißig% |
| Kalium | 592-738 mg |
26,6% |
| Kupfer | 170-290 mcg | 23% |
| Kalzium | 111-394 mg | 23% |
| Vanadium | 8,8 µg | 22% |
Andere wichtige Verbindungen:
- Phytosterole - 66 mg (120% der FEI)
- Purine - 1,5 mg (1,7% der FEI)
- Oxalsäure - 2,1 mg (0,5% des RDI)
Es ist auch zu beachten, dass Dillgrüns das toxische Spurenelement Strontium bis zu 30% des Tageswertes pro 100 g ansammeln können.
Komplette chemische Zusammensetzung ➤
Nützliche Eigenschaften von Dill
Dill hat vasodilatatorische, abführende, entzündungshemmende und schleimlösende Eigenschaften. Darüber hinaus wird diese Pflanze als gutes Beruhigungsmittel und Hypnotikum verwendet. Dill verbessert den Appetit, stärkt das Immunsystem und normalisiert die Funktion der Brustdrüsen. Dill Abkochung und Infusion haben choleretische und beruhigende Eigenschaften. Die aus den Blättern der Pflanze hergestellte Infusion lindert Entzündungen und Rötungen der Augen. Dill ist ein ausgezeichnetes Stimulans für Magensaft.
Dill senkt den Blutdruck, verbessert die Herzfunktion und lindert Kopfschmerzen. Die Kräuterinfusion entspannt den Darm und kann den Urinausstoß erhöhen. Neugeborenen mit Bauchproblemen wird empfohlen, Dillwasser zu nehmen.
Dillöl
Dillöl ist gegen Schock und Nervosität indiziert, da es beruhigend wirkt. Ätherisches Dillöl hat bakterizide und beruhigende Eigenschaften. Dillöl wird bei Schluckauf und Appetitlosigkeit empfohlen und verbessert die Verdauung. Frauen mit Menstruationsstörungen wird auch empfohlen, Dillöl zu konsumieren.
Dillöl wird bei Bauchschmerzen, Juckreiz der Haut, Gicht, Verstopfung, Nervosität und anderen Beschwerden angewendet. Es hilft bei der Behandlung lang anhaltender Wunden und verbessert auch die Laktation bei stillenden Müttern.
Die Verwendung von Dill
In der traditionellen Medizin wird Dill in Form von Tee, Abkochung, Infusion von Wurzeln und Blättern verwendet. Dillpräparate werden verwendet, um den Appetit auf Erkrankungen des Darms, der Leber und des Bauches zu verbessern. Dill wird bei Pyelonephritis, Gastritis und Erkrankungen der Atemwege empfohlen. Die Dillinfusion wird bei Bluthochdruck und eitrigen Wunden angewendet.
Dill für Neugeborene. Nehmen Sie 1 Esslöffel Dillsamen und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser darüber. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn eine Viertelstunde ziehen. Nachdem sie das fertige Wasser abgesiebt haben, geben sie es dem Kind 5 Mal am Tag 1 Teelöffel. Das gleiche Abkochen kann verwendet werden, um Erkrankungen des Harnsystems und Entzündungen der Atemwege zu behandeln.
Dill zum Aufblähen. Nehmen Sie 2 Esslöffel Dillsamen und gießen Sie 200 ml kochendes Wasser ein. Lassen Sie die Zusammensetzung 2 Stunden in einem geschlossenen Behälter ziehen. Die Infusion wird belastet und dreimal täglich 20 bis 30 Minuten vor den Mahlzeiten in einem Esslöffel eingenommen.
Dill gegen Blasenentzündung. Um diese Brühe zuzubereiten, müssen Sie das Dillkraut in der Menge von drei Esslöffeln nehmen, es hacken und 200 ml kochendes Wasser gießen. Legen Sie die Zusammensetzung für 20 Minuten in ein Wasserbad. Lassen Sie die Brühe nach dem Entfernen vom Herd 45 Minuten ziehen. Nehmen Sie dieses Arzneimittel dreimal täglich ein, 70 ml.
Dill mit Würmern. Nehmen Sie 1 Esslöffel Samen und füllen Sie sie mit einem Glas Milch. Wir zünden 5 Minuten lang an, entfernen es dann und kühlen es eine halbe Stunde lang ab. Nehmen Sie das Mittel gegen Würmer warm.
Gegenanzeigen zur Verwendung von Dill
Es gibt keine Kontraindikationen für die Verwendung von Dill. Personen mit erhöhter Magensäure sollten Dillpräparate mit Vorsicht anwenden.
Der Autor des Artikels: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapeut
Ausbildung: Diplom in "Allgemeinmedizin" und "Therapie" an der Pirogov-Universität (2005 und 2006). Fortbildung an der Abteilung für Phytotherapie der Peoples 'Friendship University in Moskau (2008).
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Die Vollständige Chemische Zusammensetzung Von Dill
Volle chemische Zusammensetzung des Dills pro 100 g Kalorien 43 Kcal Fette:1,1 gProteine:3,5 gKohlenhydrate:7 gWasser:85,9 gAsche:2,5 gZellulose:2,8 gVitamine NameMenge% RDAVitamin A (Retinol)386 μg48%Vitamin B1 (Thiamin)0,060 mg3,5%Vitamin B2 (Riboflavin)0,300 mg15,0%Vitamin B5 (Pantothensäure)0,400 mg8,0%Vitamin B6 (Pyridoxin)0,190 mg9,5%Vitamin B9 (Folsäure)150,0 μg37,5%Vitamin B12 (Cy
