2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 21:44
Artischocke
Die Artischocke ist eine thermophile mehrjährige Pflanze aus der Familie der Asteraceae. Cardon gilt als sein Verwandter. Die Artischocke wurde von den alten Arabern, Römern und Griechen gezüchtet. Derzeit wird es in Nord- und Südamerika, Europa und insbesondere in Frankreich und Italien angebaut. In der UdSSR war diese Kultur hauptsächlich im Süden des Landes bekannt. Größere Köpfe von Artischockenblütenständen werden zum Essen geschickt.
Artischockenanwendung
Die Artischocke ist eine der ältesten Heilpflanzen. Es war früher als eine Art Medikament bekannt, das den Urinfluss stimuliert. Im Mittelalter und in der Renaissance wurde es als Diuretikum, Choleretikum und Antirheumatikum eingesetzt. Viele glaubten, dass Präparate aus dieser Pflanze als herz-, diaphoretische und appetitanregende Medizin verwendet werden könnten. Auch in jenen Tagen wurde es für chronische Schmerzen und Gelbsucht verwendet. Und heute wird die Artischocke in medizinischen Einrichtungen zur Behandlung (hauptsächlich bei Kindern) von Gelbsucht, Hepatitis, Gallensteinerkrankungen, Endarteriitis und Atherosklerose eingesetzt.
Die Artischocke wird aktiv zur Herstellung von Medikamenten verwendet, die Serumkrankheiten, Urtikaria, eine Reihe von Formen von Ekzemen und Psoriasis gut behandeln. Artischocke wird zur Verwendung in der prä- und postoperativen Phase bei Patienten empfohlen, die sich einer Leber- und Nierenoperation unterzogen haben.
Eine Artischocke anbauen
Die Artischocke wird als Gemüse angebaut. Um eine Artischocke zu züchten, werden zuerst Sämlinge gepflanzt. In der ersten Märzhälfte werden die Samen der Artischocke mit Wasser getränkt, bis sie vollständig anschwellen. Danach keimen sie bei der vorhandenen Temperatur innerhalb von 30 ° C. Sobald die Samen schlüpfen, müssen sie auf Schnee oder Eis übertragen und etwa 15 Tage in diesem Zustand gehalten werden. Aus solchen Samen wird eine perfekt gewachsene Pflanze gewonnen, im ersten Jahr können sowohl ihre Blütenstände als auch ihre Köpfe für Lebensmittel verwendet werden. Die entstehenden Samen müssen in einer speziellen Schachtel ausgesät werden, und bereits 25 Tage nach der Aussaat werden die Sämlinge in Töpfe zerlegt.
Mitte Mai werden die Sämlinge in einem Abstand von ca. 70 x 70 auf offenem Boden gepflanzt. Die Pflege einer Artischocke unterscheidet sich nicht von der Pflege anderer Pflanzen: Sie müssen auch Unkraut zerstören, Schädlinge entfernen, den Boden lockern und gießen. Die Blütenstände (Köpfe) werden abgeschnitten und dann für Lebensmittel verwendet, jedoch nur, wenn sie halb geöffnet sind. Triebe, oder mit anderen Worten "Kinder", die sich ganz unten gebildet haben, werden ausgegraben und in etwa 50 Zentimeter tiefen Löchern vergraben, die von oben mit Stroh isoliert werden müssen.
Nützliche Eigenschaften von Artischocken
Die Artischocke ist sehr nützlich, und die Menschen in Frankreich haben dies vor langer Zeit erkannt. Frische Artischocken enthalten eine große Menge sauberes und gesundes Wasser, Kohlenhydrate und pflanzliche Proteine, viele Vitamine und wenig Fett. Zu den Vitaminen gehören A, E, C, K, Gruppe B. Die Mineralzusammensetzung wird durch eine Reihe von Makroelementen dargestellt - Natrium, Magnesium, Calcium, Phosphor, Kalium - und Mikroelemente: Mangan, Zink, Eisen, Selen, Kupfer. Artischocken sind sehr kalorienarm (weniger als 50 Kalorien in 100 Gramm). Deshalb ist die Artischocke für diejenigen, die abnehmen wollen, nur ein Glücksfall. Wertvollere Substanzen sind Inulin, das die Anzahl der nützlichen Bakterien im menschlichen Darm erhöht und den Blutzucker senkt, und Cynarin, das die Gehirndurchblutung verbessert, die Entwicklung von Arteriosklerose verhindert, hat eine harntreibende und choleretische Wirkung.
Artischockentinktur
Diese Tinktur enthält einen Wirkstoff - das Bioflavonoid Cynarin, ein Antioxidans, das freie Radikale bindet. Was die Leber betrifft, so stimuliert Cynarin in gewisser Weise die Beseitigung von Abfallprodukten aus dem Gewebe, während es eine harntreibende Wirkung hat und die Entfernung von überschüssigen Salzen und Flüssigkeiten aus dem Körper erheblich beschleunigt.
Artischockentinktur ist ein Hepatoprotektor, dh alle verfügbaren Wirkstoffe schützen die Leberzellen selbst vor der Einwirkung von Toxinen. Auf diese Weise können Sie Toxine und Salz aus dem Körper entfernen. Artischockentinktur enthält neben Cynarin Flavonoide, Inulin, Vitamine, Tannine, Enzyme und Mineralien. Diese und viele andere biologische Komponenten ermöglichen es, die erforderliche Menge an Galle zu produzieren und Fette und Proteine zu verdauen, die Entwicklung von Cholezystitis zu verhindern und die Gasbildung im Darm zu verringern.
Artischockenrezepte zur Behandlung von Krankheiten
Um eine Abkochung oder Tinktur einer Artischocke zuzubereiten, benötigen Sie die Blätter und Wurzeln der Pflanze. Abkochungen normalisieren den Cholesterinkoeffizienten im Blut, entfernen Harnsäure und verbessern die Funktion des gesamten Nervensystems.
Für die Infusion von Artischockenblättern 10 g frische oder trockene Blätter der Pflanze nehmen und mit einem Glas kochendem Wasser aufbrühen. Für mehr Effizienz einen halben Löffel Honig in die Brühe geben und in zwei warmen Dosen trinken.
Bei Leber- und Nierenerkrankungen kann auch eine Artischockeninfusion helfen. Mit einem Glas gekochtem und heißem Wasser müssen Sie 2 Teelöffel trockene Blätter der Pflanze brauen, 10 Minuten warten, abseihen - und Sie können trinken. Sie müssen die Infusion dreimal täglich, etwa 20 Minuten vor den Mahlzeiten, ein halbes Glas verwenden.
Artischockentinktur: Frische Blätter und Blütenstände der Pflanze werden in gleichem Volumen eingenommen - jeweils ein halbes Glas. Das Rohmaterial fein hacken, in eine Literglasflasche geben und mit einem Glas Alkohol füllen. Das Verhältnis beträgt 1 zu 1. Zur Extraktion von Wirkstoffen und deren schnellem Übergang zu Alkohol wird die Tinktur verkorkt und drei Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt. Nach der Zubereitung wird am häufigsten eine Mikrodosis verwendet - 1-2 Tropfen pro Esslöffel sauberes Wasser. Die Standard-Verabreichungsmethode ist 15 - 20 Minuten vor den Mahlzeiten, nicht mehr als dreimal täglich.
Es gibt auch eine Standardmethode zur Herstellung, wenn trockenes Kraut in einem Verhältnis von 1 (1 Teil des Krauts) zu 10 genommen und 30 Tage lang infundiert wird. Tragen Sie 0,5-1 Teelöffel in Wasser verdünnt auf.
Gegenanzeigen zur Verwendung von Artischocken
Die Artischocke sollte nicht von Kindern unter zwölf Jahren, schwangeren Frauen oder stillenden Müttern konsumiert werden. Die Artischocke ist auch bei Menschen kontraindiziert, die an einer Verstopfung der Gallenwege und schwerem Leberversagen leiden.
Der Autor des Artikels: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapeut
Ausbildung: Diplom in "Allgemeinmedizin" und "Therapie" an der Pirogov-Universität (2005 und 2006). Fortbildung an der Abteilung für Phytotherapie der Peoples 'Friendship University in Moskau (2008).
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