2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12
Volle chemische Zusammensetzung der Kirschen
- Fette: 0,3 g
- Proteine: 1 g
- Kohlenhydrate: 12,2 g
- Wasser: 86,1 g
- Asche: 0,4 g
- Zellulose: 1,8 g
Vitamine
|
Name |
Menge | % RDA |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 2% |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 mg | 3% |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,04 mg | 2% |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8,0 μg | 2% |
| Vitamin B12 (Cyanocobalamin) | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 10 mg | elf% |
| Vitamin E (als Alpha-Tocopherol) | 0,07 mg | 0,5% |
| Vitamin D (als Cholecalciferol) | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, Nikotinsäure) | 0,4 mg | 2% |
| Vitamin K. | 2,1 μg | 2% |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,4 μg | 0,8% |
| Beta-Carotin | 770,0 μg | fünfzehn% |
| Alpha-Carotin | 0,0 µg | 0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 85 mcg | 1,4% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 µg | 0% |
| Lycopin | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin B4 (Cholin) | 6,1 mg | 1% |
| Methylmethioninsulfonium (Vitamin U) | 0 mg | 0% |
| Betain | 0 mg | 0% |
Mineralien
Makronährstoffe
|
Name |
Menge | % RDA |
| Kalium | 173,0-256,0 mg | neun% |
| Kalzium | 16,0 mg | 2% |
| Silizium | 41,0 mg | 137% |
| Magnesium | 9,0 mg | 2% |
| Natrium | 3,0 mg | 0,3% |
| Schwefel | 6,0 mg | 0,6% |
| Phosphor | 15,0 mg | 2% |
| Chlor | 8,0 mg | 0,3% |
Mikroelemente und Ultramikroelemente
| Name | Menge | % RDA |
| Aluminium | 103,0 μg | 0,3% |
| Bor | 125,0 μg | 179% |
| Vanadium | 25,0 μg | 63% |
| Eisen | 0,32-0,50 mg | 2,7% |
| Jod | 2,0 μg | 1,3% |
| Kobalt | 1,0 μg | zehn% |
| Lithium | 3,0 μg | 3% |
| Mangan | 110,0 μg | 5,5% |
| Kupfer | 100,0 μg | zehn% |
| Molybdän | 10,0 μg | vierzehn% |
| Arsen | 0,2 μg | 1,7% |
| Nickel | 15,0 μg | zehn% |
| Zinn | 0,08 μg | 0,0% |
|
Rubidium |
77 mcg | 77% |
| * Führen | 14,2 µg | 142% |
| Selen | 0,1 μg | 0,2% |
| Strontium | 5,9 µg | 0,7% |
| Fluor | 13,0 μg | 0,3% |
| Chrom | 7,0 μg | vierzehn% |
| Zink | 300,0 μg | 2,5% |
Proteine und Aminosäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtproteingehalt | 1,0 g | 2% |
| Gehalt an essentiellen Aminosäuren | 0,216 g | 1% |
| Nicht essentieller Aminosäuregehalt | 0,971 g | 1,7% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Valine | 0,033 | 1,3% |
| Histidin | 0,016 | 0,8% |
| Isoleucin | 0,024 | 1,2% |
| Leucin | 0,035 | 0,8% |
| Lysin | 0,046 | 1,1% |
| Methionin | 0,005 | 0,3% |
| Threonin | 0,026 | 1,1% |
| Tryptophan | 0,007 | 0,7% |
| Phenylalanin | 0,024 | 1% |
Essentielle Aminosäuren
|
Säurename |
Menge | % RDA |
| Alanin | 0,037 | 0,6% |
| Arginin | 0,020 | 0,4% |
| Asparaginsäure | 0,740 | 6,1% |
| Glycin | 0,029 | 0,8% |
| Glutaminsäure | 0,046 | 0,3% |
| Proline | 0,040 | 0,9% |
| Serine | 0,040 | 0,5% |
| Tyrosin | 0,015 | 0,5% |
| Cystin | 0,004 | 0,2% |
Fette und Fettsäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtfettgehalt | 0,30 g | 0,3% |
| Gehalt an ungesättigten Fettsäuren | 0,195 g | 0,5% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren | 0,050 g | fünf% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-6-Fettsäuren | 0,052 g | 0,5% |
| Gehalt an gesättigten Fettsäuren | 0,071 g | 0,3% |
Ungesättigten Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Palmitoleinsäure C 16: 1 (Omega-7) | 0,002 g |
| Oleic C 18: 1 (Omega-9) | 0,091 g |
| Linolsäure C 18: 2 (Omega-6) | 0,052 g |
| Linolensäure C 18: 3 (Omega-3) | 0,050 g |
|
Stearidonic C 18: 4 (Omega-3) |
0,0 g |
| Gadolic C 20: 1 (Omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (Omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaensäure C 20: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (Omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
Gesättigte Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Myristic C 14: 0 | 0,002 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,052 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,017 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Name | Menge | % RDA |
| Die Menge an Phytosterolen | 12,0 mg | 22% |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0% |
Kohlenhydrate
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtkohlenhydratgehalt | 12,18 g | 4% |
| Mono- und Disaccharide | 10,5 g | 21% |
| Glucose | 4,18 g | 42% |
| Fruktose | 3,51 g | zehn% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Saccharose | 0,8 g | 0% |
| Laktose | 0,0 g | 0% |
| Stärke | 0,1 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Zellulose | 1,8 g | 7,2% |
| Pektin | 0,4 g | 8,0% |
Purinbasen
| Name | Menge | % RDA |
| Purinsummengehalt | 6 mg | fünf% |
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