Tarhun (Kraut) - Rezept Für Die Zubereitung Eines Getränks Zu Hause, Kontraindikationen

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 17:50

Tarhun: nützliche und medizinische Eigenschaften, Kontraindikationen

Diese Pflanze, die viele Namen hat (Drachengras, Estragon, Drachenwermut, Marys Gold), ist uns als Estragon bekannt. Dieser Name hat seine Wurzeln in den Ländern Kleinasiens, in denen Estragon seit vielen Jahrhunderten weit verbreitet ist. Der Estragon begann seinen Siegesweg in den Steppen der Mongolei, von wo aus er sich in ganz Asien, Europa und Amerika ausbreitete. Behandlung von Skorbut und Tuberkulose, Atemwegserkrankungen, Epilepsie und Krampfanfällen, Stärkung der Blutgefäße - all diese Erkrankungen wurden von alten Heilern mit Hilfe von Estragon erfolgreich behandelt. Sein erstaunlicher Geschmack beruht auf den seltenen nützlichen Eigenschaften und Bestandteilen dieser würzigen Pflanze.

Das Aroma von Estragon erinnert sowohl an den Geruch von Minze als auch an die Schärfe von Anis. Nach mindestens einmaligem Fühlen kann dieser Geruch nicht vergessen werden. Estragon kann in freier Wildbahn und als würzige Ernte auf persönlichen Parzellen gefunden werden. Es kann für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden, indem die Spitzen der Blätter, die in kleinen Trauben gebunden sind, getrocknet werden. Getrockneter Estragon wird in Gläsern mit eingeschliffenen hermetisch verschlossenen Deckeln aufbewahrt.

Inhalt:

• Die Vorteile von Estragon

  • Zusammensetzung und Kaloriengehalt
  • Nützliche Eigenschaften von Estragon
  • Die heilenden Eigenschaften von Estragon
• Die heilenden Eigenschaften von Estragon
• Estragon verwenden
• Tinktur auf Estragon
• Wie man Estragon zu Hause trinken lässt?
• Gegenanzeigen zur Verwendung von Estragon

Die Vorteile von Estragon

Estragon wird aufgrund seiner Zusammensetzung in vielen Ländern der Welt erfolgreich als Heilpflanze in der Volksmedizin eingesetzt. Es steigert die Potenz und den Appetit, lindert nervöse Verspannungen, bekämpft Schlaflosigkeit, heilt die Mundhöhle und den Zustand des Verdauungstrakts.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Komplette chemische Zusammensetzung ➤

Nützliche Eigenschaften von Estragon

Estragon-Aktion:

• Befestigung,
• Toning,
• Antiskorbutikum,
• Schmerzmittel,
• Harntreibend,
• Stabilisierung der Arbeit des Nervensystems,
• Normalisierung der Verdauung,
• Appetit anregen
• Regenerierend,
• Normalisierung des Menstruationszyklus,
• Krampflösend,
• Antiphlogistikum,
• Antihelminthikum,
• Verbessert die Potenz.

Darüber hinaus wird Estragon zur Anreicherung von Futtermitteln für Nutztiere verwendet.

Die heilenden Eigenschaften von Estragon

Die traditionelle Medizin konnte diese wertvolle Pflanze nicht ignorieren.

Tarhun normalisiert erfolgreich den Zustand einer Person unter den folgenden Bedingungen:

• Verminderte Immunität;
• Amenorrhoe und Hypermenorrhoe, instabiler Menstruationszyklus;
• Kopfschmerzen, Migräne;
• Schwellungen verschiedener Herkunft;
• Skorbut, Zahnfleischerkrankungen;
• Mangel an Verdauungsaktivität;
• Geruchsstörungen;
• Verminderte Potenz;
• Arthritis und Arthrose.

Estragon ist nicht nur Bestandteil traditioneller medizinischer Rezepte, sondern auch homöopathischer Arzneimittel zur Behandlung von Erkrankungen der oberen Atemwege, Lungenentzündung, Blasenentzündung und Urolithiasis.

Volksrezepte basierend auf Estragon:

• Neurologische Störungen - eine Infusion von 200 ml kochendem Wasser und Kunst. l. trockene Estragonkräuter werden in 2 Dosen aufgeteilt und vor den Mahlzeiten ein halbes Glas getrunken;
• Radikulitis - wunde Stellen werden mit Kuhöl verschmiert, das mit gehacktem Estragon oder getrocknetem Graspulver gemischt ist.

• Ekzem - die betroffene Haut wird mit Honig verschmiert, der mit 1 EL gemischt ist. l. Kräuter;
• Zahnfleischentzündung - Eine Salbe aus 100 g Butter und 1 EL wird in die Zahnbasis und in das Zahnfleisch gerieben. l. Estragon;
• Zahnschmerzen - kauen Sie auf einem Blatt der Pflanze und versorgen Sie sich mit Anästhesie;
• Krampfadern - bestehen Sie auf einer Handvoll Estragonkraut in einem halben Liter Joghurt, tränken Sie die Gaze mit dieser Mischung und machen Sie eine Kompresse auf der schmerzenden Vene, indem Sie sie mit Kompressionspapier oder Wachstuch umwickeln.
• Müdigkeit - trinken Sie ein halbes Glas Brühe aus 200 ml Wasser und Art. l. Estragon Kräuter;
• Schlaflosigkeit - machen Sie eine Kompresse aus einem Sud von 1 EL. l. Kräuter in einem Glas kochendem Wasser auf die Stirn legen;
• Appetitlosigkeit - 1 EL in einer Teekanne brauen. l. Estragon Kräuter, 3 EL. l. Grüner Tee und Granatapfelschale. Verwenden Sie den Aufguss als Tee-Aufguss, um ein Getränk zuzubereiten.

Estragon verwenden

Obwohl Estragon in der Medizin als Heilpflanze verwendet wird, würde die Küche vieler Völker der Welt ohne die Verwendung dieses Gewürzs viel verlieren. Sie kleiden Salate und Gemüsegerichte an, setzen Suppen und Quarkgerichte mit einem ungewöhnlichen Aroma in Szene und fügen Marinaden und Saucen hinzu.

Die Fähigkeit von Estragon, pathogene Mikroorganismen zu zerstören, wird zur Konservierung von Pilzen, Gemüse und Früchten genutzt. Fisch- und Fleischgerichte profitieren von der Nähe dieses Gewürzs, es ist in Saucen für Dressinggerichte enthalten. Die Aromatisierung von alkoholischen und kohlensäurehaltigen Getränken mit diesem ursprünglichen Gewürz ist sehr verbreitet und verleiht ihm einen edlen Geschmack und ein edles Aroma.

Estragon spielt eine wichtige Rolle in Diäten zur Gewichtsreduktion. Seine Verwendung ermöglicht es Ihnen, den Geschmack von Kefir oder salzfreien Diäten zu dekorieren, ihnen eine würzige Note zu verleihen und Salz teilweise zu ersetzen. Wenn Sie frische Estragonblätter kauen, können Sie den Hunger während des therapeutischen Fastens erfolgreich bekämpfen.

In der Kosmetik wird Estragonsaft als Teil verschiedener Produkte zur Pflege der Haut von Händen und Gesicht verwendet. Aufhellung der Pigmentierung, Regeneration der Haut nach Schädigung, Linderung von Entzündungen, milde analgetische Wirkung - Eigenschaften, die sich in Estragoninfusionen manifestieren.

Kosmetische Rezepte:

• Toning Infusion - 1 TL. getrocknete oder frische Kräuter werden mit einem Glas kochendem Wasser gegossen, das eine Weile darauf besteht und die Haut von Gesicht, Händen und Hals reibt.
• Verjüngende Lotion - Eine Mischung aus Gurkensaft und frischem Estragonsaft, gemischt im Verhältnis 1: 1, mit der Zugabe von 2-3 Tropfen des ätherischen Öls dieser Pflanze, unterstützt die alternde Haut von Gesicht und Hals, wenn sie zweimal täglich abgewischt wird.
• Estragon ätherisches Öl wird zur Herstellung von Bädern zur Entspannung und Bekämpfung von Melancholie, Aromamassage zur Linderung von Neuralgien und rheumatischen Manifestationen verwendet.

Tinktur auf Estragon

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, alkoholische Getränke auf Estragonbasis herzustellen.

Um eine Tinktur mit einem originellen Geschmack und ungewöhnlichem Aroma zu kreieren, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Estragongrün, frisch und grob gehackt - 50 g;
• Wodka - 0,5 l;
• Honig - 1 EL. l.;
• Zucker - 1 TL

Das Kraut wird 30 Minuten lang mit Zucker gemischt, nach einer Weile wird der Saft daraus freigesetzt. Alle Zutaten werden in eine Flasche geschickt, versiegelt und 3-4 Tage an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Dann wird die resultierende Tinktur gefiltert, indem sie durch einen Aktivkohlefilter geleitet wird. Um den wunderbaren Smaragdton der Tinktur zu erhalten, wird sie im Dunkeln vor Sonnenlicht geschützt gelagert.

Minze und Estragon - eine weitere Tinktur

Die folgenden Komponenten werden in einem 3-Liter-Glas gemischt:

• Tarhun - 100-150 g (großes Bündel);
• Minze - 20 g;
• Saft und Zitronenschale von ¼ Zitrone;
• Zucker - 2 EL. l.;
• Wodka, um das Glas bis zum Rand zusammen mit allen Zutaten zu füllen.

Das Getränk wird eine Woche lang im Dunkeln bei Raumtemperatur infundiert. Das gefilterte Getränk wird gekühlt und für den vorgesehenen Zweck verwendet. Alle vorteilhaften Eigenschaften von Estragon bleiben in Tinkturen dieses Krauts vollständig erhalten.

Wie man Estragon zu Hause trinken lässt?

Die Vorteile des hausgemachten Getränks übertreffen die vorteilhaften Eigenschaften seiner im Geschäft gekauften Gegenstücke bei weitem - es gibt keinen Zucker oder Konservierungsstoffe.

Rezept Nummer 1 - Schritt für Schritt Zubereitung eines Estragongetränks zu Hause:

1. In 1,5 Liter Wasser müssen Sie 7 Esslöffel Zucker auflösen.
2. Erhitzen Sie einen Topf mit Sirup bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Gleichzeitig werden gehackte Estragonstängel in den Sirup gegeben, die Blätter bleiben vorerst übrig, um sie später hinzuzufügen.
4. Nach dem Kochen des Wassers die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackten Blätter legen, um die maximalen Vitamine im Getränk zu erhalten.
5. Nach einer halben Stunde Infusion wird das Getränk filtriert, mit einem Liter Wasser mit Gas verdünnt und Saft aus 1/2 Zitrone hinzugefügt.
6. Wir gießen es in Gläser und genießen ein erfrischendes und leckeres Getränk.

Rezept Nummer 2 (sehr schnell zubereitet, keine Notwendigkeit zu kochen):

1. Waschen und reißen Sie einen großen Bund Estragon grob auf.
2. Fügen Sie Limettensaft, Zitronensaft und 0,5 Tassen gekochtes Wasser hinzu, mahlen Sie die Kräutermasse in einem Mixer oder kneten Sie einfach alles gründlich.
3. Den Saft abseihen und aus dem gehackten Gemüse drücken.
4. Verdünnen Sie die resultierende Flüssigkeit mit kaltem Wasser im Verhältnis 1: 4 und fügen Sie Eiswürfel hinzu. Süße Liebhaber können nach Belieben Zuckersirup hinzufügen.

Diese Menge des resultierenden Getränks reicht für 2 Portionen. Die Farbe der Limonade wird nicht so hell sein wie das Getränk, das wir gewohnt sind und das in einem industriellen Umfeld hergestellt wird, aber sein Geschmack und seine Vorteile werden zweifellos gewinnen.

Gegenanzeigen zur Verwendung von Estragon

Trotz aller Vorteile sollte Estragon nicht in großen Mengen und über einen längeren Zeitraum konsumiert werden, da er in übermäßigen Mengen eine Vergiftung mit allen damit verbundenen Symptomen verursachen kann: Kopfschmerzen, Krämpfe, Übelkeit und Erbrechen.

Medizinische Kontraindikationen:

• Schwangerschaft wegen drohender Fehlgeburt;
• Stillzeit;
• Geschwüre des Magens und des Darms;
• Individuelle Unverträglichkeit in Form einer allergischen Reaktion;
• Saure Gastritis.

Wenn Sie beim Kochen, bei der Zubereitung von Getränken und Medikamenten häufig Estragon verwenden, müssen Sie ein Gefühl der Proportionen beachten und sich an Kontraindikationen erinnern.

Der Autor des Artikels: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapeut

Ausbildung: Diplom in "Allgemeinmedizin" und "Therapie" an der Pirogov-Universität (2005 und 2006). Fortbildung an der Abteilung für Phytotherapie der Peoples 'Friendship University in Moskau (2008).