Weizen - Die Vorteile Und Verwendungen Von Weizen, Weizenkeimen

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12

Weizen

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

• Fette: 1,8 g
• Proteine: 14,4 g
• Kohlenhydrate: 71,1 g
• Wasser: 10,9 g
• Asche: 1,8 g
• Zellulose: 14,4 g

Vitamine (pro 100 g):	Menge	% RDA
Vitamin B3 (PP, Nikotinsäure)	6,74 mg	33,7%
Vitamin K.	30 mcg	25%
Vitamin B1 (Thiamin)	0,42 mg	24,7%
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0,42 mg	21%
Vitamin B4 (Cholin)	94 mg	18,8%
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0,94 mg	18,8%
Vitamin E (als Alpha-Tocopherol)	0,67-2,73 mg	11,3%
Vitamin B9 (Folsäure)	43 μg	10,8%

Mineralien (in 100 g):	Menge	% RDA
Silizium	109,8 mg	366%
Bor	80-350 mcg	307,1%
Vanadium	103 mcg	257,5%
Mangan	3700-3985 mcg	192,1%
Selen	70,7-89,4 μg	123,2%
Molybdän	42 μg	60%
Phosphor	388-508 mg	56%
Kobalt	5,4 μg	54%
Kupfer	430-530 mcg	48%
Rubidium	44 μg	44%
Zirkonium	20,1 μg	40,2%
Magnesium	126-144 mg	33,8%
Eisen	3,19-5,3 µg	28,3%
* Strontium	203 mcg	25,4%
Zink	2650-2810 mcg	22,8%
Kalium	363-431 mg	15,9%
Nickel	21,6 µg	14,4%
Lithium	7-15 mcg	elf%
Chrom	5,5 µg	elf%
Schwefel	100 mg	zehn%
* Thallium	0,2 μg	zehn%

Andere wichtige Verbindungen:

• Phytosterole - 0,96 mg (1,7% des RDI)
• Purine - 35 mg (28% der FEI)
• Oxalsäure - 76,6 mg (19,2% des RDI)

Hartweizen kann das toxische Mikroelement Strontium (in 100 g - 25,4% des Tageswertes) und das toxische Ultramikroelement Thallium (jeweils - 10,0%) akkumulieren.

Komplette chemische Zusammensetzung ➤

Nützliche Eigenschaften von Weizen

Die vorteilhaften Eigenschaften von Weizen sind sehr vielfältig. Dieses wunderbare Getreide besteht aus einer großen Menge Stärke, ist reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten und Proteinen. Getreide enthält viel Magnesium und Kalzium. Phosphorverbindungen sind an allen bestehenden Arten des Stoffwechsels beteiligt, halten das Säure-Base-Gleichgewicht bei der Aufnahme von Nährstoffen im Darm aufrecht.

Seit langem wird eine Abkochung von Getreide verwendet, um den Körper nach schweren Krankheiten wiederherzustellen. Unterscheidet sich in Weizen und Fixiereigenschaften. Es wird als Mittel zur Stimulierung der Organfunktionen verwendet. Getreide wird für die Eigenschaften eines natürlichen Antibiotikums geschätzt. Es ist ein ausgezeichnetes Antioxidans und ein Produkt zur Stressbekämpfung. Dank Vitamin PP werden Fette abgebaut, Folsäure passt die Blutformel an und beeinflusst die Anzahl der Blutzellen.

Weizenanwendung

In der Volks- und amtlichen Medizin gelten Wunderkörner als die beste Quelle für Vitamin E, das für den normalen Verlauf der Schwangerschaft und die Entwicklung des Fötus erforderlich ist. Mit seiner Hilfe bleibt der hervorragende Zustand der Muskeln des Skeletts und des Herzens erhalten. Ein dicker Extrakt aus dem Getreidekeim behandelt Muskeldystrophie, chronischen Durchfall und Atemwegserkrankungen. Brühen werden zur allgemeinen Stärkung des Körpers verwendet. Dies ist besonders wichtig im Winter, wenn das Immunsystem am anfälligsten ist.

Bei Verstopfung wird ein Sud aus Weizenflocken zubereitet und verzehrt, wobei Honig hinzugefügt wird. Das Tool kann zur Reinigung von Einläufen und für entzündliche Prozesse in den Atemwegen verwendet werden.

Die mit Milch angefeuchtete Brotkrume wird auf Abszesse und Furunkel aufgetragen. Kleiepackungen befeuchten und erweichen die Haut bei übermäßiger Trockenheit. Mit Hilfe von Kleie (bei Verwendung 1 Esslöffel zweimal täglich) werden Radionuklide aus dem Körper entfernt.

Es gibt eine ausgezeichnete Behandlung, die für Menschen mit Diabetes empfohlen wird. Sie müssen jeden Tag vor den Mahlzeiten 1 Esslöffel in Milch gekochte Kleie essen.

In Getreide enthaltenes Gluten - ein Protein mit hohem Molekulargewicht - hilft, das Säure-Base-Gleichgewicht des Stratum Corneum der Epidermis zu regulieren. Dank dessen sind die Zellen vor oxidativen Schäden geschützt.

Gekeimter Weizen

Es ist unmöglich, die Bedeutung von "natürlichem Gold" einzuschätzen, das seit jeher als Hauptprodukt, Quelle des Lebens und der Gesundheit gilt.

Die Vorteile von gekeimtem Weizen sind seit langem bekannt. Er wird von allen Menschen auf dem Planeten genutzt, die nach einem gesunden Lebensstil streben. Dies ist ein unglaublich sauberes, umweltfreundliches und sehr nahrhaftes Produkt. Es kann sowohl für Erwachsene als auch für Kinder empfohlen werden. Der Getreidekeim enthält etwa 18 essentielle Aminosäuren, die zur Bildung von Proteinen beitragen, die es dem menschlichen Körper ermöglichen, sich normal zu entwickeln. Sie versorgen das Muskelgewebe mit Energie und voller Gehirnfunktion.

Zarte Sprossen sind reich an Ballaststoffen. Sie versorgen den Körper auch mit Hemicellulose, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Mit der Verwendung von Sprossen verlangsamt sich die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten, die Insulinproduktion nimmt ab, was zur Zunahme der Fettzellen beiträgt. Eine Infusion von gekeimtem Getreide ist nützlich zum Einklemmen - Wunden, die in den Mundwinkeln unter dem Einfluss von Streptokokken oder hefeartigen Pilzen auftreten.

Dies könnte bedeuten, dass der Körper nicht genügend B-Vitamine erhält, und dies könnte das erste Anzeichen für einen Anstieg des Blutzuckers sein. Weizen wird die Vitaminversorgung wieder auffüllen und alle Ursachen von Krankheiten beseitigen. Die Keimung von Weizen wird für Kinder empfohlen, bei denen Lungenerkrankungen, einschließlich Tuberkulose, diagnostiziert werden. Es wurden erfreuliche Ergebnisse der Behandlung von Urolithiasis und Cholelithiasis mit Weizensämlingen festgestellt.

Die reinigende Wirkung dieses erstaunlichen Produkts wirkt sich positiv auf Ekzeme und Krebs aus. Es wird als wirksames Mittel für Patienten mit Darm- und Magengeschwüren empfohlen. Warum ist die heilende Wirkung der Verwendung von gekeimtem Weizen so hoch? Dies liegt daran, dass bei der Keimung der Wirkstoffgehalt um ein Vielfaches zunimmt und deren starke Wechselwirkung und Wirkung auf den Körper beobachtet wird.

Wir können über gekeimten Weizen sagen, dass er ein Allheilmittel für viele Krankheiten ist. Die Sprossen haben eine unglaubliche Heilkraft, ihre Verwendung verbessert das Sehvermögen erheblich und in einigen Fällen können Sie, abhängig vom Regime und systematischer Verwendung, auf eine Brille verzichten. Wenn Sie jeden Tag ein solches Wundermittel zum Frühstück essen, können Sie den Stoffwechsel normalisieren, das Nerven- und Kreislaufsystem stärken. In der Praxis wurden die Antitumor-Eigenschaften lebensspendender Sprossen nachgewiesen, sie werden für gutartige und bösartige Tumoren, Zysten, Wen usw. verschrieben.

Gekeimter Weizen reinigt den Körper von Giftstoffen, die zur Gesundheit des Körpers beitragen, Kraft verleihen, Haarfarbe und -dichte wiederherstellen, brüchige Nägel beseitigen und das Leben verlängern.

Wie keimt man Weizen? Vor dem Keimen wird Weizen bei Raumtemperatur gründlich mit gekochtem Wasser gewaschen, dann in einer dünnen Schicht auf einem Teller verteilt, der mit reichlich mit Wasser angefeuchteter Gaze bedeckt ist, mit feuchter Gaze bedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Die Körner sollten zweimal täglich gespült werden, um ein Säuern zu verhindern.

Wie benutzt man Weizenkeime? Gekeimte Weizenkörner sind ein ausgezeichnetes Multivitamin-Mittel sowie eine wunderbare therapeutische Ernährung. Darin werden Substanzen gebildet, die für den Ersatz und die Wiederherstellung erkrankter Organzellen wichtig sind. Das Blut ist mit Sauerstoff angereichert, die Oxidation verschiedener Zerfallsprodukte ist abgeschlossen, das Gewebe erhält Energie, der Körper wird winterhart und kann Krankheiten widerstehen. Sprossen können als separates Gericht in Form von Salaten, kombiniert mit Gemüse, gemischten Sprossen, die zuvor in einem Fleischwolf mit Kartoffelpüree für Kinder gemahlen wurden, in die Ernährung aufgenommen werden. Die Körner sind köstlich und machen in Kombination mit Joghurt und Hüttenkäse Appetit.

Weizenöl

Es ist ein Anti-Stress-Mittel, das bei der Bekämpfung der Zellalterung hilft. Es wird aus kleinen Keimkörnern gewonnen, die reich an jugendlichen Vitaminen sind. Weizenkeimöl ist heute sehr beliebt, es wird ziemlich häufig verwendet, auf dessen Grundlage eine Vielzahl verschiedener Präparate für die Kosmetologie hergestellt werden. Das Produkt, das die Kraft der Natur verkörpert, hat eine dichte Struktur und einen hohen Nährwert und biologischen Wert.

Das natürliche Pflanzenprodukt ist einzigartig in seiner biochemischen Zusammensetzung und unübertroffen in seinen heilenden Eigenschaften. Es enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamine, die sich in Wasser und Fett auflösen. Das Öl wirkt aufgrund des Vorhandenseins von Allantoin entzündungshemmend. Aufgrund des Einflusses von Squalen kann es als ausgezeichnetes Antioxidans bezeichnet werden. In der Zusammensetzung des Produkts wurden Kalium, Kalzium, Phosphor, Mangan, Eisen, Zink und viele andere Substanzen identifiziert, die Reizbarkeit und Ermüdung lindern können. Das Öl verbessert den Appetit, normalisiert den Schlaf. Mehrfach ungesättigte Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren wirken sich günstig auf die Funktion des endokrinen, männlichen und weiblichen Fortpflanzungssystems aus.

Die Wirkstoffe des Öls sind an der Regulation des Fettstoffwechsels beteiligt, halten ein optimales hormonelles Gleichgewicht aufrecht. Die Verwendung von Weizenöl verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Blutgerinnseln und verhindert die Ablagerung von Cholesterinplaques an den Wänden der Blutgefäße. Die Verwendung von Öl wird bei Arteriosklerose, arterieller Hypertonie, Anämie, diabetischer Retinopathie, koronarer Herzkrankheit usw. empfohlen.

Bei gynäkologischen Erkrankungen wie Endometriose, Vaginitis, Zervixerosion und Mastopathie bringt die regelmäßige Verwendung des Öls greifbare Vorteile.

Weizenkeimöl ist nützlich in der prämenstruellen und klimakterischen Phase, es ist auch wertvoll für die Gesundheit von Männern, verhindert die Entwicklung von Prostataadenomen, stimuliert die Produktion von Testosteron. Dieses erstaunliche Produkt hat keine Kontraindikationen und ist für alle Hauttypen geeignet - trocken und fettig.

Mit einer hervorragenden weichmachenden, feuchtigkeitsspendenden und pflegenden Wirkung hilft Weizenöl, Trockenheit und Schuppenbildung der Haut zu beseitigen und sie frisch, fest und elastisch zu machen. Das Tool erzeugt einen kolossalen Reinigungseffekt und ermöglicht es Ihnen, kosmetische Hautprobleme wie Akne und Pickel zu beseitigen. Die Verwendung von Öl fördert die schnelle Heilung von Wunden, Schürfwunden, Schnitten und die Resorption von Blutergüssen. Dieses Produkt dringt gut in das Gewebe ein und fördert die Hautregeneration bei Dehnungsstreifen und schützt vor deren Auftreten.

Da es zu Schwerölen gehört, ist es ratsam, es mit anderen, leichteren Ölen zu mischen oder auf kleine Bereiche des Gesichts oder Körpers aufzutragen. Die traditionelle Medizin empfiehlt, 1 bis 2 Mal täglich 1 Teelöffel Öl gegen Gastritis und Magengeschwüre, Kolitis und Verstopfung einzunehmen. Für prophylaktische Zwecke kann es 2-3 mal täglich 1/2 Teelöffel für ältere Menschen, stillende Mütter, schwangere Frauen und Kinder im Alter von 6 bis 15 Jahren verwendet werden. Die Zulassungsdauer beträgt 2 Wochen. Bei Gallensteinen und Urolithiasis ist bei der Anwendung dieses Mittels besondere Sorgfalt erforderlich.

Weizensaft

Die Einnahme von Saft aus Weizenkeimen versorgt den Körper mit allen Mineralien, Proteinen, Aminosäuren und Vitaminen, die er benötigt. Bei Unfruchtbarkeit bei Männern und Frauen wird empfohlen, frischen Saft aus den Embryonen zu trinken. Einmal müssen 125 ml in 20 Minuten getrunken werden. vor den Mahlzeiten 2-3 mal am Tag.

Weizengrassaft ist nützlich gegen Schuppen, Haarausfall, es ist ein ideales therapeutisches und prophylaktisches Mittel. Es wird das Elixier der Jugend genannt.

Der Saft hilft, eine schlanke Figur, jugendliche Haut, Haarglanz zu finden. Die in der Heilflüssigkeit enthaltenen Enzyme und Chlorophyll geben dem menschlichen Körper die Lebensenergie eines jungen Sprosses. Der Sprossensaft löst die durch Einatmen saurer Gase gewonnenen Substanzen auf, neutralisiert Kohlenmonoxid und wirkt normalisierend auf Blutbildung und Blutdruck. Es ist eine Eisenquelle und ein natürliches Biostimulans.

Gekeimter Weizensaft hat einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma von frisch geschnittenem Gras. Er enthält mehr Kalzium als Milch. In Bezug auf die Menge an Vitamin C, die eine Orange übersteigt, enthält er eine wirklich unschätzbare Substanz - Protein. Außerdem stabilisiert der Saft das Nerven-, Hormon- und Lymphsystem, reinigt die Blase und die Nieren. Das Trinken von Saft ist nützlich bei Herzrhythmusstörungen, Alzheimer, Epilepsie und Sjögren-Syndrom. Gute Behandlungsergebnisse werden bei Maul- und Klauenseuche, Salmonellose, Psittakose, durch Zecken übertragener Enzephalitis und anderen Infektionskrankheiten beobachtet.

Wir empfehlen Ihnen, den Artikel zu beachten: Weizengras - ein Mittel gegen alle Krankheiten!

Weizen für Haare

Schönes gepflegtes Haar ist der Traum eines jeden Menschen, sei es eine Frau oder ein Mann. Weizenkeimöl wird dazu beitragen, diese Perfektion zu erreichen. Für das Haar ist es das erste und wirksamste Mittel. Masken haben eine therapeutische Wirkung auf Haarausfall, Schuppen, bei der komplexen Behandlung von Seborrhoe. Sie können das beste Ergebnis erzielen, indem Sie beispielsweise Weizenöl mit Jojoba- oder Orangenöl mischen. Es wird empfohlen, die Haarstärkungsmaske 20 Minuten vor dem Waschen auf die Haarwurzeln aufzutragen.

Die Schönheit des Haares hängt von seiner Dichte, Länge und seinem gesunden Aussehen ab. Stumpfes Haar mit beschädigten Enden ist das Ergebnis von Färben, Dauerwellen und schlechter Ökologie. Um die verlorene Schönheit Ihres Haares wiederherzustellen, können Sie Weizenprodukte verwenden, die Proteine enthalten - Substanzen, die aus Aminosäuren bestehen, deren Eigenschaften den Aminosäuren von Proteinen des menschlichen Haares und der menschlichen Haut ähneln.

Weizenproteine für das Haar sind ein Baumaterial, das zur Wiederherstellung der Haarstruktur beiträgt. Sie nähren das Haar und den Haarfollikel, bilden die Bildung von Keratin, das die Kopfhaut und das Haar mit lebender Energie und Feuchtigkeit füllt.

Brühe und Aufguss von Weizen

Es gibt viele nützliche Rezepte für Abkochungen und Aufgüsse von Weizen.

Rezept Nr. 1 zum Abkochen von Weizen : 1 Esslöffel gewaschene Weizenkleie mit 250 ml kochendem Wasser gießen, 0,5 Stunden ruhen lassen, dann weitere 250 ml kochendes Wasser hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen. Die belastete Brühe sollte in drei Teile geteilt und den ganzen Tag nach den Mahlzeiten eingenommen werden. Dieses Mittel wird bei Arteriosklerose angewendet.

Rezept Nr. 2 zum Abkochen von Weizen: 200 g Kleie sind erforderlich, um bei schwacher Hitze eine Stunde lang in einem Liter Wasser zu kochen, abzusieben und 3–4 Mal täglich 0,5–1 Glas 30 Minuten vor den Mahlzeiten zu trinken.

Gekeimte Weizeninfusionen können zur Behandlung von Durchfall und Verstopfung eingesetzt werden.

Weizen Infusion Rezept Nr 1: 100 g Weizenkeime muss in 5 Esslöffel Wasser für einen Tag darauf bestanden werden, mit einem Tuch bedeckt. Sie müssen das Mittel auf nüchternen Magen trinken. Ein wöchentlicher Kurs erspart Ihnen Ärger. Diese Infusion verbessert die Verdauung, ist während der Schwangerschaft nützlich und beseitigt Blähungen.

Weizen Infusions Rezept # 2: Es erfordert 1 Liter Wasser und 100 g Weizenkörner. Sie sollten die Rohstoffe in kochendes Wasser gießen, 9 Stunden darauf bestehen und dreimal täglich 0,5 Tassen einnehmen.

Bei Verstopfung können Sie 1 Esslöffel Kleie mit gekochter heißer Milch einschenken, einwickeln, eine halbe Stunde einwirken lassen und morgens auf nüchternen Magen essen. Der Behandlungsverlauf beträgt eine Woche.

Weizensorten

Weizenkörner sind unter den slawischen Völkern ein Symbol für Leben und Reichtum. Kein anderes Getreide auf der Welt hat eine solche Vielfalt von Sorten, die sich in Stiel, Ohr, Aussehen und chemischer Zusammensetzung unterscheiden. Es gibt Tausende von Weizensorten, ihre Klassifizierung ist komplex, sie sind hart und weich. Weiche werden in rotkörnige und weißkörnige Sorten unterteilt. Sie werden in Gebieten mit trockenem Klima angebaut. Harte Körner lieben feuchtes Klima.

Aus weichen Sorten gewonnenes Mehl enthält grobkörnige Stärke, hat eine feine Textur, ist bröckeliger, hat wenig Gluten und die Wasseraufnahme ist minimal. In Hartweizenmehl sind Stärkekörner klein, es hat eine feinkörnige Textur und eine große Menge Gluten. Mononatriumglutamat wird aus Weizenprotein gewonnen - einer Substanz, die zur Verbesserung des Geschmacks von Lebensmitteln verwendet wird.

Weizen wird in Winter- und Frühlingssorten unterteilt. Der Weizenanbau ist ein Tätigkeitsfeld für viele landwirtschaftliche Sektoren in verschiedenen Ländern.

Winterweizen gilt als ertragreiche und wertvolle Ernte. Ein erfolgreicher Anbau dieser Art hängt von der Verwendung von Frühlings- und Herbstfeuchtigkeit und von der Tatsache ab, dass die Pflanze mehr Büsche trägt. Die frühe Kornreifung trägt zu einer geringeren Auswirkung auf die Ernte trockener Sommermonate bei.

Frühlingsweizen hat den höchsten Proteingehalt. Daraus werden Grieß, Nudeln und Nudeln hergestellt.

Abfälle aus der Mühlenindustrie - Kleie - ein nützliches Produkt für die Ernährung. Frühlingsweizen wird auf fast allen Kontinenten angebaut. In der Kultur des Frühlingsweizens gibt es zwei Arten - weich und hart.

Weizenweich ist ein gutes Mittel gegen Müdigkeit, Rachitis sowie körperliche und geistige Erschöpfung. Es ist nützlich, Getreide für schwache Herzaktivität, Tuberkulose und akute Infektionen der Atemwege zu verwenden. Weizenstärke ist ein Bestandteil von Salben, Pulvern und wird in der Chirurgie als Zutat für die Herstellung von Bandagen verwendet.

Eine Abkochung von Weichweizenkleie mit Honig ist als Heilmittel gegen Atemwegserkrankungen, einfachen und blutigen Durchfall anwendbar. Kuchen werden aus Mehl eines solchen Weizens hergestellt und auf verschiedene Tumoren angewendet.

Hartweizen verträgt Bodendürre nicht gut, ist beständig gegen Schuppen. Diese Körner sind reich an Proteinen, aber sie sind arm an Gluten. Es wird zur Herstellung von Couscous und Nudeln verwendet.

Das in den Samen enthaltene Retinol ist zur Vorbeugung und Behandlung von Augenkrankheiten, zur Erhaltung und Verbesserung des Knochen- und Immunsystems sowie für die Gesundheit von Haut und Haaren erforderlich. Die Substanz Thiamin normalisiert den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Fetten. Bei einem Mangel an Riboflavin im Körper treten verschiedene Probleme mit der Schleimhaut der Lippen auf, und es entsteht eine seborrhoische Dermatitis. Riboflavin wird zur Bildung von roten Blutkörperchen, Antikörpern, für die Fortpflanzungsfunktionen im Körper und in der Schilddrüse benötigt.

Gegenanzeigen für die Verwendung von Weizen

Frisches heißes Brot, Kleie und gekeimte Körner sind bei Patienten mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren kontraindiziert. Milchprodukte, Honig, Pollen, Mumien und Rhodiola rosea (goldene Wurzel) werden von Weizenprodukten schlecht aufgenommen.

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).