Omega-9 - Ölsäure

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 21:44

Omega-9 - Ölsäure

Fette sind wie Kohlenhydrate und Proteine wichtige Elemente für den menschlichen Körper. Sie sollten richtig und abwechslungsreich essen, um genug davon zu bekommen. Fette dienen als Energiequelle für den Körper. Dies ist ihre Hauptaufgabe. Sie fördern die Aufnahme bestimmter Vitamine und sind an der Produktion von Hormonen beteiligt.

Es gibt verschiedene Arten von Fettsäuren. Eines davon ist Omega-9. Diese Fette sind einfach ungesättigt und werden vom Körper selbst produziert. Omega-9-Fettsäuren sind auch in vielen Lebensmitteln enthalten. Um die Anreicherung dieser Substanzen im Körper zu vermeiden, die zur Entwicklung vieler Krankheiten führen kann, sollten Sie den Verzehr von Gerichten kontrollieren, die solche Säuren enthalten. In Maßen werden sie für das normale Funktionieren der Organe und ihrer Systeme benötigt. Vielen Ernährungswissenschaftlern zufolge werden sie jedoch ohne Omega-9-Quellen in der Nahrung vom Körper synthetisiert.

Vorteile von Omega-9

Für den Menschen sind solche Fettsäuren von besonderer Bedeutung. Sie können vor Herzerkrankungen, einschließlich Herzinfarkt, schützen. Diese Eigenschaft erklärt sich aus der Tatsache, dass Omega-9-Fettsäuren die Ablagerung von Cholesterin nicht zulassen. Dadurch wird das Risiko von Gefäßverstopfungen und Blutgerinnseln verringert. Das Essen von Nahrungsmitteln, die Fettsäuren enthalten, hilft, Herzkrankheiten vorzubeugen. Die Bewohner der Mittelmeerküste leiden also weniger darunter. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass in den meisten Ländern Olivenöl zum Kochen verwendet wird und große Mengen an Omega-9-Fetten enthält.

Diese Art von Säure verhindert die Entwicklung von Diabetes. Omega-9 wird für Personen empfohlen, deren Körperzellen nicht insulinempfindlich sind. Aus diesem Grund kann die Zuckermenge in den Blutzellen erheblich ansteigen und zu Diabetes führen. Fettsäuren hemmen diesen Prozess.

Omega-9-reiche Lebensmittel können gegen Erkältungen eingesetzt werden. Es wird empfohlen, sie während der Behandlung zu verwenden. Schließlich wirken Fettsäuren entzündungshemmend. Darüber hinaus können sie helfen, den Körper zu stärken.

Schließlich bieten Omega-9-Fette Schutz vor Krebs. Dies ist besonders wichtig für Frauen. Experimentell wurde festgestellt, dass es Ölsäure ist, die die Aktivität des Gens verringert, das für die onkologischen Erkrankungen verantwortlich ist.

Trotz aller vorteilhaften Eigenschaften von Ölsäure sollten Sie sie nicht missbrauchen. Überschüssiges Omega-9 im Körper wirkt sich negativ auf den Körper aus und trägt sogar zum Auftreten vieler Krankheiten bei.

Welche Lebensmittel enthalten Omega-9?

Um sicherzustellen, dass Sie genug Omega-9-Fette haben, können Sie regelmäßig einige Nüsse essen. Sie enthalten auch andere nützliche Substanzen und Spurenelemente. Als Alternative zu Nüssen werden Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne verwendet.

Avocado ist reich an Omega-9-Fetten und beugt Arteriosklerose vor und stärkt die Immunität. Es dient als Quelle für Eisen, Phosphor und Kalium, die der Körper benötigt.

Es ist am besten, normale Backwaren durch solche zu ersetzen, die Leinsamen enthalten. Es enthält Fette verschiedener Gruppen. Einige von ihnen gelangen nur mit der Nahrung in den menschlichen Körper, ihre Synthese wird nicht durchgeführt. Daher lohnt es sich, die mit Leinsamen oder darauf basierenden Ölen aromatisierten Diätgerichte zu ergänzen.

Schweinefett ist reich an Omega-9-Fettsäuren. Daher sollte es im Winter gegessen werden, um die Abwehrkräfte des Körpers gegen Erkältungen zu stärken. Sie können es jedoch nicht missbrauchen. Schweinefett ist ein kalorienreiches Lebensmittel und kann zur Ablagerung von zusätzlichen Pfunden beitragen.

Die größte Menge an Omega-9-Fettsäuren ist in Olivenöl enthalten. Es ist kein Zufall, dass einige Ärzte es in der Antike als ein Medikament betrachteten, das gegen viele Krankheiten hilft. Es wirkt sich wirklich positiv auf die Blutgefäße aus und verlangsamt sogar den Alterungsprozess. Olivenöl hat einen originellen Geschmack, daher kann es zu Salaten hinzugefügt werden, aus denen Teig für einige Backwaren hergestellt wird. Das Braten ist unerwünscht, es ist besser, kalte Gerichte mit Olivenöl zu würzen.

Forellen sind nicht sehr reich an Omega-9-Fetten, aber sie sind sehr reich an anderen nützlichen Substanzen. Der regelmäßige Verzehr solcher Fische verbessert die Gehirnfunktion und stärkt das Nervensystem. Forelle hat einen ausgezeichneten Geschmack und wird daher als teures Produkt angesehen.

Tabelle des Omega-9-Gehalts in Lebensmitteln

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).