Diät Gegen Arteriosklerose Für Jeden Tag

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 17:50

Diät gegen Arteriosklerose

Atherosklerose ist eine gewaltige und praktisch asymptomatische Erkrankung im Frühstadium, bei der jährlich Millionen Menschen auf der ganzen Welt ums Leben kommen. Heutzutage gibt es wirksame Methoden der medikamentösen Therapie für diese Pathologie, aber es wurde nachgewiesen, dass die Behandlung nur dann symptomatisch ist, wenn der Patient seinen Lebensstil nicht ändert. Tatsache ist, dass Atherosklerose endogener Natur ist und vollständig von den Merkmalen der Ernährung und des Stoffwechsels des Patienten abhängt. Dies bedeutet, dass ein kompetenter und rationaler Ernährungsansatz eines der notwendigen (und vielleicht wichtigsten) Elemente der Therapie ist.

Inhalt:

• Zulässige Lebensmittel gegen Arteriosklerose
• Schädliche Produkte gegen Arteriosklerose
• Eingeschränkte Lebensmittel
• Beispielmenü für Atherosklerose

Zulässige Lebensmittel gegen Arteriosklerose

In den Köpfen der Mehrheit hat die Meinung Wurzeln geschlagen, dass Ernährung eine unangenehme und sogar schmerzhafte Beschäftigung ist, da sie einen dazu zwingt, die meisten "leckeren" Produkte wegen "gesunder" Produkte aufzugeben. Die Liste der Lebensmittel, die zur Behandlung von Arteriosklerose zugelassen sind, ist jedoch recht umfangreich.

Die Hauptnahrungsregel im atherosklerotischen Prozess besteht darin, den Verbrauch von atherogenen Lebensmitteln (d. H. Solchen Lebensmitteln, die reich an Tieren oder Transfetten sind) zu minimieren.

Lassen Sie uns die erlaubten Produkte auflisten:

• Fleisch. Für einen normalen Proteinstoffwechsel und die Synthese von Zellstrukturen ist Fleisch notwendig, daher ist eine Ablehnung davon nicht akzeptabel. Es lohnt sich jedoch, magere Sorten wie Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn, Truthahn (vorzuziehen, da der Truthahn noch weniger Fett enthält) und Kaninchen zu wählen.
• Ein Fisch. Sie können alle Arten von See- und Flussfischen auswählen (Kabeljau, Lachs, Thunfisch, Barsch, Hechtbarsch). Fisch ist reich an Phosphor sowie mehrfach ungesättigten Fetten, daher hilft es, die sogenannten zu eliminieren. "Schlechtes" Cholesterin (wie Sie wissen, ist "schlechtes" Cholesterin einer der Schuldigen für Atherosklerose);

• Früchte, Gemüse. Vorzugsweise frisch, mindestens 350-400 Gramm pro Tag. Die beste Wahl wären Tomaten, Rüben, Gurken, Äpfel, Kohl, Orangen usw. Viele Obst- und Gemüsesorten haben die Eigenschaft, Fettablagerungen an den Wänden von Blutgefäßen zu zerstören. Sie sollten daher zuerst verzehrt werden. Unter ihnen sind Knoblauch und Rüben. Leinsamen funktioniert großartig;
• Getreide, Kleie, Erdnüsse, Brot. Kleie und Getreide sind ein Lagerhaus für Gluten und Ballaststoffe. Diese Substanzen verhindern die Aufnahme von Fett durch die Darmwand ins Blut. Hafer, Buchweizen, Hirse müssen auf dem Tisch liegen, ebenso Brot. Von den Nüssen haben Erdnüsse und Walnüsse die stärkste antiatherosklerotische Wirkung;
• Seetang. Seetang ist reich an Jod und anderen Spurenelementen, die zum normalen Stoffwechsel beitragen. Beachten Sie jedoch, dass Algen bei Menschen mit Hyperthyreose kontraindiziert sind. Bei solchen Patienten kann die Verwendung von Seetang zu einer Verschlechterung der Stoffwechselprozesse führen, einschließlich Lipoprotein;
• Chicoree. Anerkannt als Assistent im Kampf gegen Arteriosklerose. Sie sollten Tee und Kaffee ersetzen.
• Fett oder fettarme fermentierte Milchprodukte;
• In kleinen Mengen ist es zulässig, Schinken, Würstchen und fettarmen Käse in die Ernährung aufzunehmen;

Zum Thema: TOP-8 nützlichste Produkte gegen Arteriosklerose

Schädliche Produkte gegen Arteriosklerose

Zu den schädlichen Produkten, die entsorgt werden sollten, gehören:

• Fettiges Fleisch, Schmalz. Sie enthalten erhebliche Mengen an ungesunden Fetten;
• Margarine, breitet sich aus. Es ist besser, ein wenig natürliche Butter zu verwenden. Margarinen und Aufstriche werden aus Transfetten hergestellt, die für den Körper äußerst schwer zu verarbeiten sind und zu einer Erhöhung der LDL-Konzentration im Blut führen.
• Würstchen, Frankfurter, Wiener Würstchen, Schweinswürste;
• Fetthaltige und starke Fleischbrühen;
• Hühnerhaut;
• Fast Food;
• Fettsaucen (Mayonnaise usw.);
• Hartkäse, Kondensmilch;
• Süße Backwaren, da sie viel Zucker enthalten.

Interessante Informationen: Kann ich Butter, Eier, Garnelen essen und Alkohol mit hohem Cholesterinspiegel trinken?

Eingeschränkte Lebensmittel

Es ist erlaubt, in Maßen zu verwenden:

• Nebenprodukte (Leber, Nieren usw.);
• Honig;
• Alkohol. Es wirkt sich positiv auf die Dynamik des Cholesterinspiegels aus. Malt Whisky und Rotwein sollten bevorzugt werden. Die therapeutische Dosis beträgt nicht mehr als 50-100 ml pro Woche. Sollte nicht missbraucht werden;
• Sojasauce;
• Ei. Eier sind die anerkannten Führer im Cholesteringehalt. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Cholesterin aus Lebensmitteln nicht mehr als 25% des Gesamtgehalts dieser Substanz im Körper ausmacht. Cholesterin in einem Ei kann je nach Zubereitungsmethode und dem damit verzehrten Essen in "gut" oder "schlecht" übergehen. Darüber hinaus sind Eier reich an Lecithin, das den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Dies bedeutet, dass ein gekochtes Ei oder Omelett nicht nur nicht schadet, sondern auch im Kampf gegen Arteriosklerose hilft, und ein Eiersalat mit Mayonnaise oder Rührei mit Wurst die Konzentration der Substanz erhöht;
• Grieß und Reisbrei;
• Starke Tees, Kaffee.

Beispielmenü für Atherosklerose

Das Menü sollte individuell zusammengestellt werden, basierend auf den Vitalfunktionen, den Stoffwechselmerkmalen, dem Alter, dem Geschlecht und dem Gewicht des Patienten. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein, mindestens 5 Mal täglich in kleinen Portionen, um eine optimale Absorption zu erzielen.

Montag

• Erste Mahlzeit: Haferflocken, Gemüsesalat, Chicorée oder schwacher Kaffee.
• Zweite Mahlzeit: ein Stück gekochtes Fleisch, eine Frucht Ihrer Wahl, eine kleine Menge Hüttenkäse.
• Die dritte Mahlzeit: Kohlsuppe, ein Stück gekochtes Fleisch, Kartoffeln, mit Zucchini gedünstet, Trockenfruchtsud.
• Die vierte Mahlzeit: Kefir.
• Die fünfte Mahlzeit: gebackener Fisch, Kartoffelpüree, eine Frucht Ihrer Wahl, Chicorée oder ein Glas schwachen Tee.

Dienstag

• Erste Mahlzeit: Rührei, Hirse, Chicorée oder schwacher Kaffee.
• Zweite Mahlzeit: Gemüsesalat (Gurken und frischer Kohl).
• Die dritte Mahlzeit: Zucchinisuppe mit Gerste, gedämpfte Hühnerschnitzel, Beerenbrühe.
• Mahlzeit 4: Hüttenkäse und Orange (oder Apfel).
• Die fünfte Mahlzeit: Haferbrei mit Kürbis, gekochter Fisch.

Mittwoch

• Erste Mahlzeit: fettarmer Hüttenkäse, Apfel, Tee oder Chicorée.
• Zweite Mahlzeit: Quarkauflauf.
• Die dritte Mahlzeit: Gemüsesuppe mit Reis, gedämpften Fleischbällchen, Seetang-Salat, Abkochung von Trockenfrüchten.
• Die vierte Mahlzeit: Kefir.
• Die fünfte Mahlzeit: gekochter Fisch mit Kartoffelpüree, Karotten-Knoblauch-Salat mit Pflanzenöl, schwacher Tee.

Donnerstag

• Erste Mahlzeit : Perlgerstenbrei mit Tomatensauce, frischer Gurke und schwachem Tee.
• Zweite Mahlzeit: ein Sandwich mit Käse, ein Glas Tee.
• Die dritte Mahlzeit: Borschtsch, gedämpfte Fischkoteletts, Hagebutten-Tinktur, frisches Gemüse zur Auswahl.
• Mahlzeit 4: fettarmer Hüttenkäse.
• Die fünfte Mahlzeit: Pilaw, Kohlsalat, ein Glas Kefir.

Freitag

• Erste Mahlzeit: Banane, Glas Tee.
• Zweite Mahlzeit: Joghurt und ein frischer Apfel.
• Die dritte Mahlzeit: Kohlsuppe, Kohlsalat, gekochte Rüben mit Butter, Beerenbrühe.
• Mahlzeit 4: Tee mit trockenen Keksen.
• Die fünfte Mahlzeit: gebackener Fisch, Gemüsesalat, ein Glas schwachen Tee.

Samstag

• Erste Mahlzeit: Haferbrei, ein Glas Tee.
• Zweite Mahlzeit: ein Sandwich mit fettarmem Schinken und einem Glas Kefir.
• Die dritte Mahlzeit: Rote Beete, gedämpfte Schnitzel, Gemüsesalat und Obstbrühe.
• Vierte Mahlzeit: Hüttenkäse.
• Die fünfte Mahlzeit: Fischfleischbällchen, frischer Kohlsalat, ein Glas Kefir.

Sonntag

• Erste Mahlzeit: Quarkauflauf, Banane, Chicorée.
• Zweite Mahlzeit: Joghurt.
• Die dritte Mahlzeit: Hühnersuppe, Nudeln und gedämpfte Hühnchenkoteletts, Abkochung von Trockenfrüchten.
• Die vierte Mahlzeit: Kefir.
• Die fünfte Mahlzeit: Salzkartoffeln, Fischkoteletts, Kohlsalat, Gurken und Tomaten, ein Glas schwachen Tee.

Darüber hinaus ist der tägliche Verzehr von 200-250 g Roggen- und Weizenbrot (in Kombination) zulässig.

Daher ist es in der Ernährung wichtig, den Fettgehalt der verzehrten Lebensmittel zu kontrollieren und beim Verzehr von cholesterinreichen Lebensmitteln mit Vorsicht vorzugehen. Die Mahlzeiten sollten fraktioniert sein. Zusätzlich ist es notwendig, dass die jedes Mal eingenommene Portion 150-300 Gramm Gewicht nicht überschreitet.

n

[Video] Dr. Evdokimenko, Akademiker der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften, erklärt Ihnen, wie Sie den Cholesterinspiegel senken können:

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).