Blaubeeren - Nützliche Eigenschaften, Rezepte

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12

Blaubeeren: nützliche Eigenschaften, Rezepte

Blaubeere ist ein niedriger Strauch mit geraden verzweigten Stielen. Blaubeerblätter sind glatt, dünn und an den Rändern fein gezahnt und befinden sich an kurzen Blattstielen. Die Blüten der Pflanze sind grünlich-weiß mit einer rosa Tönung, sie sind klein. Die Blüten sind einzeln in den Blattachseln. Blaubeerfrucht ist eine schwarz-blaue Beere mit einer bläulichen Blüte, die in ihrer Form einer kleinen Kugel ähnelt. Im Inneren ist die Beere rot-lila mit zahlreichen Samen.

Blaubeeren blühen vom späten Frühling bis zum Frühsommer. Die Fruchtreife erfolgt von Juni bis August. Heidelbeeren kommen häufig in Nadelwäldern, in der Nähe von Sümpfen und unter Waldkronen auf feuchtem Boden vor.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

• Fette: 0,3 nbsp; g
• Proteine: 0,7 g
• Kohlenhydrate: 14,5 g
• Wasser: 84,8 g
• Asche: 0,2 g
• Zellulose: 2,7 g

Vitamine (pro 100 g):	Menge	% RDA
Vitamin C (Ascorbinsäure)	9,7-56 mg	46,9%
Vitamin K.	19,3 μg	16,1%

Mineralien (in 100 g):	Menge	% RDA
Kalzium	22 mg	73,3%
Vanadium	16,8 µg	42%
Bor	26,4 μg	37,8%
Jod	10,9-24,3 µg	17,5%
* Führen	1 μg	zehn%

Andere wichtige Verbindungen:

• Phytosterole - 22 mg (40% der FEI)
• Purine - 8 mg (6,7% der FEI)
• Oxalsäure - 11 mg (2,8% des RDI)

Komplette chemische Zusammensetzung ➤

Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren

Blaubeeren enthalten Tannine, Flavonoide, Vitamine, organische Säuren und Zucker. Dank all dieser Substanzen hat die Pflanze harntreibende, entzündungshemmende und fäulniserregende Eigenschaften. Blaubeeren werden als choleretisches und blutzuckersenkendes Mittel verwendet. Die Pflanze enthält eine große Menge an Antioxidantien, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.

Blaubeeren sind ein gutes Mittel gegen Durchfall bei kleinen Kindern, sie wirken sich positiv auf das Verdauungssystem des Körpers aus. Deshalb wird es bei Verstopfung eingesetzt. Blaubeeren werden verwendet, um das Sehvermögen zu verbessern.

Wachsende Blaubeeren

Für den Anbau von Blaubeeren werden am häufigsten Büsche von Pflanzen gekauft, die 2 bis 3 Jahre alt sind. Die Wurzel am Busch zum Pflanzen sollte mit einer Erdscholle sein. Ein Blaubeerbusch wird senkrecht in das vorbereitete Loch gelegt und mit Erde bedeckt. Zum Zeitpunkt des Pflanzens müssen Sie den Boden um die Wurzeln lockern und die Wurzeln verteilen. Nachdem das Pflanzenmaterial mit Torf und Sand bedeckt wurde, muss der Boden ein wenig mit Füßen getreten und gewässert werden.

Blaubeeren werden auch durch Samen vermehrt. Die Samen werden durch Kneten von frischen Blaubeeren erhalten. Nachdem die Früchte der Pflanze geknetet wurden, muss die resultierende Mischung im Verhältnis 1:10 mit Wasser gegossen werden. Wir mischen und sehen, dass Haut, Fruchtfleisch und leere Samen aufgetaucht sind, und wir tun dies, bis sie vollständig gereinigt sind. Die reifsten und besten Samen setzen sich am Boden ab. Nach dem Trocknen der Samen werden sie sofort in eine Schachtel Torf gesät. Sämlinge erscheinen nach 14–20 Tagen. Im Frühjahr wird der Behälter mit den Sämlingen in einen warmen und hellen Raum gebracht. Im Frühjahr tauchen junge Pflanzen und stellen sich an einen dunklen Ort, geschützt vor Wind und Sonnenlicht. Im nächsten Jahr können Setzlinge in den Boden gepflanzt werden.

Blaubeeren vertragen eine gute Düngung mit Mineraldüngern. Blaubeeren benötigen eine konstante Bodenfeuchtigkeit, daher sollte die Pflanze regelmäßig gewässert werden. Sägemehl sollte in einer Schicht von 10 cm auf den Boden aufgetragen werden, da es Feuchtigkeit hält. Wenn kein Mulch vorhanden ist, muss der Boden regelmäßig und flach gelockert werden.

Blaubeeranwendung

Für medizinische Zwecke werden die Blätter und Früchte von Blaubeeren verwendet. Beispielsweise wird eine Infusion von Pflanzenblättern bei Diabetes, Blasenentzündung, Pyelitis und verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verwendet. Blaubeeren haben tonisierende und entzündungshemmende Eigenschaften, daher werden sie bei Hautkrankheiten, Leukorrhoe und Typhus eingesetzt.

Bei Gastritis, Blasenentzündung, Sodbrennen und Rheuma wird empfohlen, Heidelbeeren sowohl frisch als auch gekocht zu verwenden. Infusion und Abkochung von Blaubeeren werden zum Mundwasser bei Stomatitis, Halsschmerzen und Pharyngitis verwendet. Aus getrockneten Früchten wird Tee hergestellt, der zur Heilung von Hämorrhoiden beiträgt. Darüber hinaus wird Tee aus Blaubeerblättern hergestellt. Dieser Tee wird jedoch bei Husten, Durchfall, Flechten sowie als äußeres Waschmittel und Kompresse zur Behandlung von Augenreizungen oder Verbrennungen verwendet.

Heidelbeerblatt-Tee. Nehmen Sie zur Zubereitung 1 Teelöffel Pflanzenblätter, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen. Nachdem Sie den fertigen Tee gefiltert haben, nehmen Sie ihn dreimal täglich zu je 200 ml ein. Es wird auch extern verwendet.

Blaubeertee. Nehmen Sie 1 vollen und einen halben Esslöffel getrocknete Blaubeeren und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser darüber. Wir zündeten 10 Minuten lang an. Dann entfernen und filtern wir. Dieser Tee wird bei Durchfall und zum Spülen von Mund und Rachen verwendet.

Blaubeerblüten gegen Zahnschmerzen. Mit 100 Gramm Blaubeerblüten werden sie mit zwei Gläsern Wasser gegossen und in Brand gesetzt, bis 30% des ursprünglichen Volumens übrig bleiben. Sie belasten die fertige Brühe und spülen ihren Mund nach Bedarf aus.

Blaubeersalbe. Frisches Obst wird zur Konsistenz einer Salbe gemahlen. Eine solche Salbe sollte auf Gaze aufgetragen und einfach auf eine schmerzende oder betroffene Stelle aufgetragen werden (dies können Flechten, Ekzeme, Verbrennungen sowie Rheuma und Gicht sein). Jeden Tag wird der Mullverband gegen einen neuen ausgetauscht.

Gegenanzeigen zum Verzehr von Blaubeeren

Blaubeeren haben keine Kontraindikationen für ihre Verwendung, Sie müssen jedoch ihre Menge nicht missbrauchen. Übermäßiger Verzehr von Blaubeeren führt zu einer Vergiftung mit Hydrochinon (einer in Blaubeeren enthaltenen Substanz).

Der Autor des Artikels: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapeut

Ausbildung: Diplom in "Allgemeinmedizin" und "Therapie" an der Pirogov-Universität (2005 und 2006). Fortbildung an der Abteilung für Phytotherapie der Peoples 'Friendship University in Moskau (2008).