Kartoffeln - Nützliche Eigenschaften Und Schaden, Kartoffelbehandlung

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12

Nützliche Eigenschaften und Schaden von Kartoffeln

Die Kartoffel ist eine mehrjährige Knollenpflanze, die eines der wichtigsten Lebensmittel der Welt ist. Kartoffelproteine enthalten fast alle bekannten Aminosäuren, die in Pflanzen vorkommen. Kartoffeln haben neben dem hohen Gehalt an Kohlenhydraten, Phosphor, Kalium und Vitamin C eine einzigartige Faser, die die Magenschleimhaut absolut nicht reizt. Kartoffelstärke hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Kalium hilft, überschüssiges Wasser aus dem menschlichen Körper zu entfernen, lindert Schwellungen. Deshalb sind diese gekochten und gebackenen Knollen äußerst nützlich für Menschen mit Nieren- und Herzbeschwerden.

Junge Kartoffeln sind unglaublich reich an essentieller Ascorbinsäure, Folsäure und Magnesium. Da alle Aminosäuren in dieser Pflanze ausgeglichen sind, werden sie vom Körper leicht aufgenommen. Darüber hinaus wirken sich Kartoffeln günstig auf den Stoffwechsel aus. Aufgrund seiner besonderen alkalisierenden Eigenschaften ist es in der Lage, den Überschuss verschiedener Säuren im Körper schnell zu neutralisieren.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

• Fette: 0,3 g
• Proteine: 2,2 g
• Kohlenhydrate: 19,6 g
• Wasser: 76,8 g
• Asche: 1,1 g
• Zellulose: 1,6 g

Vitamine	Menge	% RDA
Vitamin C (Ascorbinsäure)	20,0-26,4 mg	24%
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0,14-0,30 mg	fünfzehn%
Vitamin K.	16 μg	13%
Vitamin PP (Nikotinsäure)	1,16-2,36 mg	elf%
Vitamin B9 (Folsäure)	19-57 mcg	elf%

Mineralien (in 100 g):	Menge	% RDA
Rubidium	500 mcg	500%
Vanadium	149 μg	373%
Silizium	50 mg	167%
Bor	115 mcg	164%
Lithium	77 mcg	77%
Kobalt	5 μg	50%
Kalium	421-568 mg	23%
Chrom	10 mcg	20%
Mangan	130-440 mcg	Sechszehn%
Eisen	0,34-4,86 mg	Sechszehn%
Kupfer	33-194 mcg	vierzehn%

Andere wichtige Verbindungen:

• Purine - 6 mg (5% des RDI)
• Oxalsäure - 31 mg (7,8% des RDI)

Komplette chemische Zusammensetzung ➤

Kartoffelbehandlung

Leckere Kartoffelknollen sind in vielen Ländern der Welt sehr beliebt. Es kann jedoch auch als wirksames Mittel gegen alle Arten von Krankheiten eingesetzt werden. Rohe Kartoffeln haben erstaunliche medizinische Eigenschaften.

Rohkartoffelbehandlung. Bei Verbrennungen, Furunkeln, Abszessen, Ekzemen, Hämorrhoiden und anderen tiefen Wunden können Sie Heilkompressen aus rohen Knollen verwenden. Dazu sollten sie fein gerieben und mit etwas Olivenöl gemischt werden. Diese spezielle Mischung ist auch bei Arthritis und Gelenkentzündungen wirksam. Bei allergischen Flecken, geplatzten Blutgefäßen und Verbrennungen wird empfohlen, die Haut mit einem Schnitt einer rohen Knolle abzuwischen. Solch ein ungewöhnliches Verfahren gleicht die Struktur und Farbe der Haut perfekt aus, erfrischt das Gesicht spürbar und beseitigt Ermüdungsspuren. Gleichzeitig hilft diese regelmäßige Hautbehandlung dabei, feine Falten auszugleichen.

Behandlung mit Kartoffelsaft. Der rohe Kartoffelsaft enthält alle wertvollen und nützlichen Spurenelemente dieser Pflanze, dank derer der Saft für viele innere Organe nützlich ist. Es hat eine antimikrobielle, harntreibende, milde abführende, analgetische, wundheilende, regenerierende, krampflösende, tonisierende und entzündungshemmende Wirkung auf den menschlichen Körper.

Solch ein wunderbarer Saft normalisiert Stoffwechselprozesse und normalisiert den Hämoglobinspiegel im Blut. Es sollte nur frisch getrunken werden. Bei schweren Herz- und Nierenerkrankungen ist es einfach unersetzlich. Roher Kartoffelsaft reinigt den Körper auch perfekt von Verschlackungen. Der tägliche Verzehr von Saft in einer Menge von mindestens 500 Gramm wirkt sich auf die Behandlung von Geschwüren und Gastritis aus. Darüber hinaus ist ein solches außergewöhnliches Getränk aufgrund seiner Eigenschaften zur Blutdrucksenkung bei Bluthochdruck angezeigt.

Behandlung mit Kartoffeln gegen Hämorrhoiden. Dazu müssen Sie vorsichtig eine Kerze einer geeigneten Größe aus einer frischen Knolle herausschneiden, etwa so groß wie Ihr Finger. Es sollte ziemlich glatt sein, um Verletzungen des Anus zu vermeiden. Solche Zäpfchen sollten zweimal täglich in den Anus eingeführt werden. Wenn der Anus vor Trockenheit juckt, kann die Kerze bei Bedarf mit Sonnenblumenöl oder Honig geschmiert werden. Regelmäßige Durchführung eines solchen Verfahrens lindert Entzündungen und Schmerzen in einer Woche. Bei Bedarf kann die Behandlung nach einer einmonatigen Pause wiederholt werden. Sie können vor jeder Mahlzeit auch eine halbe Tasse rohen Saft oral einnehmen.

Kartoffelhustenbehandlung. Um einen chronischen Husten loszuwerden, empfiehlt die traditionelle Medizin, 1 mittelgroße Kartoffel, 1 Zwiebel und 1 Apfel einzunehmen, mit zwei Gläsern Wasser darüber zu gießen und zu kochen, bis sich das Volumen der Mischung um das Zweifache verringert. Ein solches Mittel sollte dreimal täglich 1 Esslöffel eingenommen werden. Ein weiteres Rezept, das auf Salzkartoffeln basiert: Nehmen Sie 4-5 Kartoffeln, schälen Sie sie ab, schneiden Sie sie in zwei Hälften und legen Sie sie auf die Brust oder den Rücken, nachdem Sie ein paar Blätter Papier eingelegt haben. Ebenso können Sie Kartoffeln auf den Hals auftragen.

Magenkartoffelbehandlung. Wenn Sie morgens und abends 100 Gramm vor den Mahlzeiten Kartoffelsaft einnehmen, können Sie schnell ein Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür heilen. Der erste Kurs einer solchen Behandlung sollte 3 Wochen dauern, und dann ist eine wöchentliche Pause erforderlich, wonach ein weiterer zweiwöchiger Kurs durchgeführt wird.

Wenn die Empfehlungen genau befolgt werden, verschwindet das Geschwür in den allermeisten Fällen. Bei schlechter Magenfunktion, Sodbrennen und übermäßiger Gasbildung wird ein spezielles Rezept gezeigt. Sie sollten 200 Gramm frischen Kartoffelsaft auf nüchternen Magen trinken und 30 Minuten ins Bett gehen. Eine Stunde nach Einnahme des Produkts können Sie frühstücken. Dieser Kurs sieht 10 Behandlungstage und 10 freie Tage vor. In der Regel sind mindestens zwei Gänge erforderlich, um die Verdauung zu normalisieren. Es ist zu beachten, dass zerkleinerte getrocknete Blüten der Pflanze auch bei Sodbrennen helfen. Ein solches Pulver muss auf leeren Magen und an der Spitze eines Messers eingenommen werden.

Behandlung mit Kartoffelsprossen. Die Sprossen einer solch einzigartigen Pflanze haben eine ausgeprägte heilende Wirkung auf die Sehschärfe. Um ein wirksames Mittel zu finden, benötigen wir 1 Esslöffel Knollensprossen und 1 Glas Wodka. Die Mischung muss mindestens 7 Tage lang infundiert werden. Ein solches Mittel sollte dreimal täglich 1 Teelöffel eingenommen werden.

Behandlung mit Kartoffelwarzen. Wir nehmen eine kleine Kartoffel, ohne sie zu schälen, halbieren sie. Es wird empfohlen, die Warzen mit der Schnittseite zu reiben. Die Dauer des Behandlungsverlaufs hängt direkt von der Größe der Warze ab.

Kartoffelbehandlung bei Pankreatitis. Der Saft von frischen rohen Kartoffeln verbessert die enzymatische Sekretion der Bauchspeicheldrüse, die für den Körper so wichtig ist, erheblich. Jeden Morgen und Abend, 2 Stunden vor einer Mahlzeit, müssen Sie 100 ml Saft trinken und dann, 5 Minuten danach, ein Glas Kefir konsumieren. Die Behandlungsdauer beträgt 15 Tage, danach ist eine Pause von 12 Tagen erforderlich. Sie können 3-4 Kurse mit obligatorischen Pausen wiederholen.

Behandlung mit Kartoffelmyomen. Um das Wachstum eines solchen gutartigen Tumors zu verhindern, wird empfohlen, 6 Monate lang täglich aus geschälten Knollen gepressten Kartoffelsaft einzunehmen.

Die Vorteile von rohem Kartoffelsaft

Wirklich, roher Kartoffelsaft hat medizinische Eigenschaften. Auf der Grundlage dieser Substanz wurden verschiedene therapeutische Schemata für viele Krankheiten entwickelt.

Seine wichtigsten therapeutischen Wirkungen sind:

1. Entzündungshemmende Wirkung;
2. Stimulation von Regenerationsprozessen;
3. Mikrobieller Schutz;
4. Wiederherstellung der verlorenen Gewebestruktur;
5. Sorptionskapazität;
6. Stimulation der Darmfunktion und des Urinierens.

Mit diesen Eigenschaften wird Kartoffelsaft erfolgreich für die folgenden Zwecke verwendet:

1. Behandlung von Entzündungsprozessen des Magens, des Darms und anderer Organe des Verdauungssystems;
2. Behandlung von Magengeschwüren;
3. Beseitigung von Vergiftungssymptomen;
4. Stimulierung von Verdauungsprozessen;
5. Heilung von Wunden und Verletzungen der Haut und der Schleimhäute;

Wie man Kartoffelsaft macht

Diese Methode eignet sich für Personen ohne Entsafter. Um Kartoffelsaft zu erhalten, werden geschälte Kartoffeln auf einer feinen Reibe gerieben. Die resultierende Masse wird durch ein Käsetuch gedrückt. Dies erzeugt reinen Saft. Sie müssen es so schnell wie möglich verwenden, da nach 10 Minuten alle nützlichen Komponenten durch Luft oxidiert werden. Dies äußert sich in einer Verdunkelung des Saftes. Aus drei oder vier Kartoffelfrüchten kann man ein halbes Glas Saft bekommen.

Kartoffelsaftbehandlung

Mit Gastritis. Kartoffelsaft hat sich aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung als hervorragendes Mittel zur Behandlung von Gastritis (Entzündung der Magenschleimhaut) etabliert. Mit gleichem Erfolg wird er auch bei kombinierter Entzündung des Zwölffingerdarms (Zwölffingerdarm) eingesetzt. Nehmen Sie dazu 1 / 4-1 / 3 Glas frischen Saft dreimal täglich eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit. Wenn es unmöglich ist, sie in ihrer reinen Form zu trinken, können Sie den Saft mit Honig oder Cranberrysaft mischen. Die Behandlungsdauer beträgt zwei Wochen.

Mit einem Magengeschwür. Ulkuskrankheit wird gut mit Kartoffelsaft behandelt. Es kann als Hauptmittel oder als Ergänzung zur medizinischen Behandlung verwendet werden.

Es ist besser, mit kleinen Mengen Saft zu beginnen, der sich allmählich auf eine Einzeldosis von einem Viertel oder einem Drittel eines Glases erhöht. Es ist besser, es durch einen Strohhalm zu trinken, da es den Zahnschmelz zerstört. Eintrittshäufigkeit: 3 mal täglich vor den Mahlzeiten für 20-30 Minuten. Die Behandlungsdauer beträgt mindestens 4 Wochen.

Mit erhöhter Säure. Eine Zunahme der Magensäure wird auf die erste Verbindung aller anderen Probleme mit diesem Organ zurückgeführt. Um die Menge der im Magen produzierten Salzsäure zu reduzieren, können Sie Kartoffelsaft verwenden.

Es kann entweder alleine oder gemischt mit anderen Komponenten verwendet werden. In seiner reinen Form wird frischer Saft dreimal täglich vor den Mahlzeiten (vorzugsweise 15 bis 20 Minuten) in einem Drittel eines Glases eingenommen. Um die Mischung zuzubereiten, können Sie sie in Kombination mit Karotten- und Kohlsaft verwenden. Solche Gemische sind nicht weniger aktiv bei der Beseitigung von Sodbrennen, Schweregefühl im Magen und anderen Symptomen mit hohem Säuregehalt.

Tinktur aus Kartoffelblüten. Die strikt dosierte Verwendung der Blütentinktur hilft, Candida- und Staphylococcus aureus-Pilze zu unterdrücken. Solch ein wunderbares Mittel ist in der Lage, die Schwellung der Nasenwege schnell zu beseitigen, die Herzfrequenz zu erhöhen, den Blutdruck zu senken und die Symptome der Tachykardie zu lindern. Darüber hinaus hat die Tinktur eine starke antiallergische Wirkung. Die Substanz Solanin wirkt heilend und analgetisch.

Kartoffelschaden

Trotz der vielen positiven Auswirkungen auf den menschlichen Körper können Kartoffeln manchmal schädlich sein. Vergessen Sie dies nicht, wenn Sie Kartoffeln als Arzneimittel wählen. In der Tat können bestimmte Typen und Eigenschaften andere Wirkungen hervorrufen als erwartet. Dies kann auf folgende Umstände zurückzuführen sein:

1. Vergiftung mit Solanin, einem giftigen Bestandteil von Kartoffelschalen. Bei Verstößen gegen die Regeln und Bedingungen für die Lagerung von Kartoffeln wird Solanin in der Haut abgelagert. Daher hat es eine grünliche Farbe. Die gleiche Substanz findet sich auch in gekeimten Kartoffeln. Übelkeit und Erbrechen, Schwindel, Kopfschmerzen, Durchfall, Atemnot, Ohnmacht, allgemeines Unwohlsein und Unwohlsein können durch die Verwendung solcher Kartoffeln als Nahrungsmittel oder Arzneimittelkomponente verursacht werden. Darüber hinaus ist Solanin für schwangere Frauen äußerst gefährlich, da es eine direkte teratogene Wirkung auf den Fötus hat.
2. Hoher Kaloriengehalt und die Menge an leicht verdaulichen Kohlenhydratkomponenten. Dies macht es schädlich für Menschen mit Stoffwechselstörungen, Fettleibigkeit und Diabetes;
3. Bratkartoffeln sind schädlich für das Verdauungssystem. Dieses besondere Gericht ist bei vielen Menschen beliebt.
4. Relativ schlechte Zusammensetzung nützlicher Komponenten. Die Verwendung von Kartoffeln als Grundnahrungsmittel führt unweigerlich zu Problemen mit der Potenz und der allgemeinen Ausdauer des Körpers gegenüber körperlicher Anstrengung und Erkältungen.

Um solche Probleme zu vermeiden, muss unbedingt das Aussehen der Kartoffeln bewertet werden. Das Hauptaugenmerk liegt auf dem Peeling. Es ist nicht akzeptabel, Kartoffeln mit einer grünlichen Haut zu verwenden. Gleiches gilt für gekeimte Kartoffeln. Wenn Sie Kartoffeln verwenden, die etwa drei Monate gelagert wurden, müssen Sie sie beim Schälen unbedingt mit einer dicken Schicht abziehen. Sie sollten keine Kartoffeln als Hauptnahrungsmittel verwenden. Die Ernährung muss mit Getreide, Fleisch, Milchprodukten und verschiedenen Pflanzenbestandteilen ergänzt werden.

Kontraindikationen

Bei Diabetes und Fettleibigkeit sind Kartoffeln kontraindiziert. Darüber hinaus wird nicht empfohlen, es mit einem geringen Grad an Magensäure zu verwenden. In hohen Dosen kann diese Pflanze eine Depression des Nervensystems und eine Schädigung der Blutelemente verursachen.

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).