2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12
Volle chemische Zusammensetzung der Kirschpflaume pro 100 g
- Fette: 0,1 g
- Proteine: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 9,7 g
- Wasser: 89,5 g
- Asche: 0,5 g
- Zellulose: 1,8 g
Vitamine
|
Name |
Menge | % RDA |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 1% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,135 mg | 2,7% |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,03 mg | 1,5% |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,0 μg | 1,3% |
| Vitamin B12 (Cyanocobalamin) | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 13,0 mg | vierzehn% |
| Vitamin E (als Alpha-Tocopherol) | 0,3 mg | 2% |
| Vitamin D (als Cholecalciferol) | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, Nikotinsäure) | 0,5 mg | 3% |
| Vitamin K. | 6,4 μg | fünf% |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0 μg | 0% |
| Beta-Carotin | 160 mcg | 3% |
| Lutein + Zeaxanthin | 73 μg | 1,2% |
| Lycopin | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin B4 (Cholin) | 1,9 mg | 0,4% |
Mineralien
Makronährstoffe
| Name | Menge | % RDA |
| Kalium | 188,0-270,0 mg | 9,8% |
| Kalzium | 27 mg | 3% |
| Silizium |
25 mg |
83% |
| Magnesium | 21 mg | fünf% |
| Natrium | 17 mg | 1% |
| Schwefel | 5 mg | 0,5% |
| Phosphor | 25 mg | 3% |
| Chlor | 2 mg | 0,1% |
Mikroelemente und Ultramikroelemente
| Name | Menge | % RDA |
| Aluminium | 17,5 µg | 0,05% |
| Bor | 92 μg | 131% |
| Vanadium | 0,6 μg | 1,5% |
| Eisen | 1,9 mg | elf% |
| Jod | 0,4-0,6 μg | 0,3% |
| Kobalt | 0,3 μg | 3% |
| Mangan | 52,0 μg | 2,6% |
| Kupfer | 57,0 μg | 5,7% |
| Molybdän | 2,2 mcg | 3,1% |
| Nickel | 6,67 mcg | 4,4% |
| Rubidium | 10 mcg | zehn% |
| Selen | 0,114 μg | 0,2% |
| Fluor | 2 μg | 0,1% |
| Chrom | 0,3 μg | 0,6% |
| Zink | 66,0–114,0 μg | 0,8% |
Proteine und Aminosäuren
| Name | Menge |
% RDA |
| Gesamtproteingehalt | 0,2 g | 0,2% |
| Gehalt an essentiellen Aminosäuren | 0,111 g | 0,5% |
| Nicht essentieller Aminosäuregehalt | 0,493 g | 0,9% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Valine | 0,016 | 0,6% |
| Histidin | 0,009 | 0,4% |
| Isoleucin | 0,014 | 0,7% |
| Leucin | 0,015 | 0,3% |
| Lysin | 0,016 | 0,4% |
| Methionin | 0,008 | 0,4% |
| Threonin | 0,010 | 0,4% |
| Tryptophan | 0,009 | 0,9% |
| Phenylalanin | 0,014 | 0,5% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Alanin | 0,028 | 0,4% |
| Arginin | 0,009 | 0,1% |
| Asparaginsäure | 0,352 | 2,9% |
| Glycin | 0,009 | 0,3% |
| Glutaminsäure | 0,035 | 0,3% |
| Proline | 0,027 | 0,6% |
| Serine | 0,023 | 0,3% |
|
Tyrosin |
0,008 | 0,3% |
| Cystin | 0,002 | 0,1% |
Fette und Fettsäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtfettgehalt | 0,1 g | 0,1% |
| Gehalt an ungesättigten Fettsäuren | 0,178 g | 0,4% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren | 0,055 g | 5,5% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-6-Fettsäuren | 0,110 g | 1,1% |
| Gehalt an gesättigten Fettsäuren | 0,058 g | 0,2% |
Ungesättigten Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Palmitoleinsäure C 16: 1 (Omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (Omega-9) | 0,017 g |
| Linolsäure C 18: 2 (Omega-6) | 0,110 g |
| Linolensäure C 18: 3 (Omega-3) | 0,055 g |
| Stearidonic C 18: 4 (Omega-3) | 0,0 g |
| Gadolic C 20: 1 (Omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (Omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaensäure C 20: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (Omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
Gesättigte Fettsäuren
|
Säurename |
Menge |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,044 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,014 g |
| Arachidic C 20: 0 | Keine Daten verfügbar |
| Begenic C 22: 0 | Keine Daten verfügbar |
| Lignoceric C 24: 0 | Keine Daten verfügbar |
Sterole
| Name | Menge | % RDA |
| Die Menge an Phytosterolen | 7 mg | 12,7% |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0% |
Kohlenhydrate
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtkohlenhydratgehalt | 9,7 g | 3% |
| Mono- und Disaccharide | 7,8 g | 15,6% |
| Glucose | 4,32 g | 43,2% |
| Fruktose | 2,81 g | acht% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Saccharose | 1,57 g | 0% |
| Laktose | 0,0 g | 0% |
| Stärke | 0,1 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Zellulose | 1,8 g | neun% |
Purinbasen
| Name | Menge | % RDA |
| Purinsummengehalt | 6 mg | fünf% |
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