2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12
Volle chemische Zusammensetzung von Persimone pro 100 g
Vitamine
|
Name |
Menge | % RDA |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 1,2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 1,5% |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 7,6 mg | 152,0% |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,1 mg | 5,0% |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8,0 μg | 2,0% |
| Vitamin B12 (Cyanocobalamin) | 0,0 µg | 0,0% |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 7,5-66,0 mg | 52,5% |
| Vitamin E (als Alpha-Tocopherol) | 0,50-0,73 mg | 4,3% |
| Beta-Tocopherol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-Tocopherol | 0,0 mg | 0,0% |
| Delta-Tocopherol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamin D (als Cholecalciferol) | 0,0 µg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, Nikotinsäure) | 0,3 mg | 1,5% |
| Vitamin K. | 2,6 µg | 2,2% |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,5 µg | 15,0% |
| Beta-Carotin | 1200,0 μg | 24,0% |
| Alpha-Carotin | 266,0 μg | 5,3% |
| Lutein + Zeaxanthin | 834,0 μg | 13,9% |
| Beta Cryptoxanthin | 1447,0 μg | 28,9% |
| Lycopin | 159,0 μg |
3,2% |
| Vitamin B4 (Cholin) | 7,6 mg | 1,5% |
| Methylmethioninsulfonium (Vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaintrimethylglycin | 0,0 mg | 0,0% |
Mineralien
Makronährstoffe
| Name | Menge | % RDA |
| Kalium | 200,0 mg | 8,0% |
| Kalzium | 127,0 mg | 11,5% |
| Silizium | 0,24 g | 0,8% |
| Magnesium | 56,0 mg | 14,0% |
| Natrium | 15,0 mg | 1,2% |
| Schwefel | 68,81 mg | 6,9% |
| Phosphor | 42,0 mg | 5,3% |
| Chlor | 23,6 mg | 1,0% |
Mikroelemente und Ultramikroelemente
| Name | Menge | % RDA |
| Aluminium | 470,9 μg | 1,3% |
| Bor | 2,2 mcg | 3,1% |
| Vanadium | 6,5 µg | 16,3% |
| Eisen | 2,5 mg | 16,7% |
| Jod | 60,0 μg | 40,0% |
| Kobalt | 3,64 μg | 36,4% |
| Lithium | 28,1 μg | 28,1% |
| Mangan | 355,0 μg |
17,8% |
| Kupfer | 113,0 μg | 11,3% |
| Molybdän | 10,5 µg | 15,0% |
| * Arsen | 0,33 μg | 2,8% |
| Nickel | 12,9-36,1 µg | 1,6% |
| Zinn | 75,7 µg | 3,8% |
| Rubidium | 63,0 μg | 63,0% |
| * Führen | 0,3 μg | 3,0% |
| Selen | 0,6 μg | 0,9% |
| * Strontium | 40,0 μg | 5,0% |
| Thallium | 0,01 μg | 0,5% |
| Fluor | 105,3 μg | 2,6% |
| Chrom | 7,9 µg | 15,8% |
| Zink | 52,0-110,0 μg | 0,6% |
Proteine und Aminosäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtproteingehalt | 0,5 g | 0,6% |
| Gehalt an essentiellen Aminosäuren | 0,213 g | 1,0% |
| Nicht essentieller Aminosäuregehalt | 0,285 g | 0,5% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Valine | 0,030 g | 1,2% |
| Histidin | 0,012 g | 0,6% |
| Isoleucin | 0,025 g |
1,3% |
| Leucin | 0,042 g | 0,9% |
| Lysin | 0,033 g | 0,8% |
| Methionin | 0,005 g | 0,3% |
| Threonin | 0,030 g | 1,3% |
| Tryptophan | 0,010 g | 1,0% |
| Phenylalanin | 0,026 g | 0,9% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Alanin | 0,029 g | 0,4% |
| Arginin | 0,025 g | 0,4% |
| Asparaginsäure | 0,057 g | 0,5% |
| Glycin | 0,025 g | 0,7% |
| Glutaminsäure | 0,076 g | 0,6% |
| Proline | 0,022 g | 0,5% |
| Serine | 0,022 g | 0,3% |
| Tyrosin | 0,016 g | 0,5% |
| Cystin | 0,013 g | 0,7% |
Fette und Fettsäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtfettgehalt | 0,2-0,5 g | 0,4% |
| Gehalt an ungesättigten Fettsäuren | 0,08 g | 0,2% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren | 0,004 g | 0,4% |
|
Gehalt an ungesättigten Omega-6-Fettsäuren |
0,039 g | 0,4% |
| Gehalt an gesättigten Fettsäuren | 0,02 g | 0,1% |
Ungesättigten Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Palmitoleinsäure C 16: 1 (Omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (Omega-9) | 0,037 g |
| Linolsäure C 18: 2 (Omega-6) | 0,039 g |
| Linolensäure C 18: 3 (Omega-3) | 0,004 g |
| Stearidonic C 18: 4 (Omega-3) | 0,0 g |
| Gadolic C 20: 1 (Omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (Omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaensäure C 20: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (Omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
Gesättigte Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,001 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,016 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,003 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Name | Menge | % RDA |
| Die Menge an Phytosterolen | 4,0 mg | 7,3% |
| Campesterol | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Beta-Sitosterol | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Stigmasterol | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Delta-5-Avenasterol | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Delta-7-Avenasterol | Keine Daten verfügbar | 0,0% |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0,0% |
Kohlenhydrate
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtkohlenhydratgehalt | 16,9 g | 4,8% |
| Mono- und Disaccharide | 15,3 g | 30,6% |
| Glucose | 5,44-5,90 g | 57,0% |
| Fruktose | 5,56-6,30 g | 16,9% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Saccharose | 1,54 g | 0% |
| Laktose | 0,0 g | 0,0% |
| Stärke | 0,0 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Zellulose | 1,6-3,6 g | 10,4% |
| Pektin | 0,47-1,04 g | 17,0% |
Purinbasen
| Name | Menge | % RDA |
| Purinsummengehalt | 2,0 mg | 1,7% |
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