2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12
Vollständige chemische Zusammensetzung der Ananas pro 100 g
Vitamine
|
Name |
Menge | % RDA |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08-0,10 mg | fünf% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 1,5% |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,16-0,20 mg | 3,6% |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0,1 mg | fünf% |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,0-18,0 μg | 3% |
| Vitamin B12 (Cyanocobalamin) | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 20,0-47,8 mg | 49% |
| Vitamin E (als Alpha-Tocopherol) | 0,1 mg | 1% |
| Vitamin D (als Cholecalciferol) | 0,0 µg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, Nikotinsäure) | 0,3-0,5 mg | 1% |
| Vitamin K. | 0,7 μg | 0,6% |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0 μg | 0% |
| Beta-Carotin | 31-40 mcg | 1% |
| Lutein + Zeaxanthin | 1 μg | 0,02% |
| Vitamin B4 (Cholin) | 5,5 mg | 1,1% |
| Methylmethioninsulfonium (Vitamin U) | 0 mg | 0% |
Mineralien
Makronährstoffe
| Name | Menge | % RDA |
| Kalium | 321,0 mg | 13% |
| Kalzium | 16,0 mg | 2% |
|
Silizium |
93,0 mg | 310% |
| Magnesium | 11,0-12,0 mg | 3% |
| Natrium | 24,0 mg | 2% |
| Schwefel | 21,9 mg | 2,2% |
| Phosphor | 11,0 mg | 1,4% |
| Chlor | 47,0 mg | 2% |
Mikroelemente und Ultramikroelemente
| Name | Menge | % RDA |
| Aluminium | 29,7 µg | 0,08% |
| Bor | 2,3 μg | 3,3% |
| Vanadium | 4,1 μg | 10,3% |
| Eisen | 0,3 mg | 2% |
| Jod | 0,6-3,0 μg | 1,3% |
| Kobalt | 2,5 µg | 25% |
| Lithium | 3,0 μg | 3% |
| Mangan | 740,0-2200,0 μg | 70% |
| Kupfer | 81,0-96,0 μg | 8,6% |
| Molybdän | 9,9 µg | vierzehn% |
| Nickel | 20,0-80,0 μg | 33% |
| Rubidium | 63 μg | 63% |
| Selen | 0,6-2,0 μg | 1,8% |
| * Strontium | 90,0 μg | 11,3% |
| Fluor | 4,2 μg | 0,1% |
| Chrom | 10,0-12,0 μg |
22% |
| Zink | 65,0-110,0 μg | 0,7% |
Proteine und Aminosäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtproteingehalt | 0,4 g | 1% |
| Gehalt an essentiellen Aminosäuren | 0,032 g | 0,1% |
| Nicht essentieller Aminosäuregehalt | 0,013 g | 0,02% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Valine | 0.0 | 0% |
| Histidin | 0.0 | 0% |
| Isoleucin | 0.0 | 0% |
| Leucin | 0.0 | 0% |
| Lysin | 0,011 | 0,3% |
| Methionin | 0,002 | 0,1% |
| Threonin | 0.0 | 0% |
| Tryptophan | 0,006 | 0,6% |
| Phenylalanin | 0,013 | 0,4% |
Essentielle Aminosäuren
| Säurename | Menge | % RDA |
| Alanin | 0.0 | 0% |
| Arginin | 0.0 | 0% |
| Asparaginsäure | 0.0 | 0% |
| Glycin | 0.0 | 0% |
| Glutaminsäure |
0.0 |
0% |
| Proline | 0.0 | 0% |
| Serine | 0.0 | 0% |
| Tyrosin | 0,013 | 0,4% |
| Cystin | 0.0 | 0% |
Fette und Fettsäuren
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtfettgehalt | 0,2 g | 0,2% |
| Gehalt an ungesättigten Fettsäuren | 0,194 g | 0,5% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren | 0,062 g | 6,2% |
| Gehalt an ungesättigten Omega-6-Fettsäuren | 0,084 g | 0,8% |
| Gehalt an gesättigten Fettsäuren | 0,030 g | 0,1% |
Ungesättigten Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Palmitoleinsäure C 16: 1 (Omega-7) | 0,003 g |
| Oleic C 18: 1 (Omega-9) | 0,045 g |
| Linolsäure C 18: 2 (Omega-6) | 0,084 g |
| Linolensäure C 18: 3 (Omega-3) | 0,062 g |
| Stearidonic C 18: 4 (Omega-3) | 0,0 g |
| Gadolic C 20: 1 (Omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (Omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaensäure C 20: 5 (Omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (Omega-3) |
0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (Omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (Omega-9) | 0,0 g |
Gesättigte Fettsäuren
| Säurename | Menge |
| Myristic C 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,019 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,011 g |
| Arachidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Sterole
| Name | Menge | % RDA |
| Die Menge an Phytosterolen | 6,0 mg | 10,9% |
| Cholesterin | 0,0 mg | 0% |
Kohlenhydrate
| Name | Menge | % RDA |
| Gesamtkohlenhydratgehalt | 13,1 g | 4% |
| Mono- und Disaccharide | 9,8-11,9 g | 20,6% |
| Glucose | 1,7-1,8 g | 17,5% |
| Fruktose | 1,9-2,1 g | 5,7% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Saccharose | 4,59 g | 0% |
| Laktose | 0,0 g | 0% |
| Stärke | 0,0 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Zellulose | 1,2 g | 4,8% |
Purinbasen
| Name | Menge | % RDA |
| Purinsummengehalt | 8 mg | 6,7% |
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