2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 21:44
Nützliche Eigenschaften von Walnussöl
Walnussöl wird aus dem Walnussextraktionsverfahren gewonnen (wenn die Nüsse gemahlen und 2 Wochen in ein anderes Öl gegeben werden). Es hat einen erstaunlichen Bernsteinton, ein reiches Aroma und einen köstlichen Geschmack. Der Geruch ist so ausgeprägt, dass ein solches Öl nicht für die ausschließliche Herstellung anspruchsvoller Kompositionen empfohlen wird.
Vorteilhafte Eigenschaften
Die Nützlichkeit von Walnussöl liegt in der großen Menge verschiedener Spurenelemente. Es enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamine C, B und E, Eisen, Jod, Kalzium, Zink, Magnesium, Kupfer.
Walnussöl ist ein wertvolles Produkt, das den menschlichen Körper mit nützlichen und notwendigen Substanzen (Fettsäuren) sättigt. Dank Walnussöl lässt sich Schleim leichter entfernen. Es wird empfohlen, ihn bei Hepatitis, Asthma und Tuberkulose einzunehmen. Menschen, die anfällig für Krebs sind, müssen lediglich Walnussöl einnehmen, da es die Bildung bösartiger Zellen hemmt.
Seltsamerweise verschreiben Ernährungswissenschaftler Erdnussbutter für übergewichtige Menschen. Durch die Einnahme von Walnussöl reinigt eine Person den Körper, verbessert die Verdauung und die Körperzellen werden jünger. Walnussöl hilft aufgrund seiner reichhaltigen Vitamine bei Erkältungen, indem es das Immunsystem stärkt.
Wie macht man Walnussöl?
Erstens müssen die Walnüsse so stark zerkleinert werden, dass ihre Partikel Öl freisetzen, das in Form einer dicken Masse austritt und im Aussehen einer Paste ähnelt. Dies kann mit einem Mixer oder einer Hochleistungskaffeemühle erfolgen.
Falls gewünscht oder notwendig, kann eine zu dicke Nussmasse mit anderen Pflanzenölen verdünnt werden. Walnussöl hat eine appetitliche cremige Farbe, weshalb es seinen zweiten Namen erhielt - "Nussbutter".
Walnussöl lagern
Beim Mahlen der Nuss werden die darin enthaltenen Öle sofort oxidiert, wodurch die Haltbarkeit des Nussöls erheblich geringer ist als die Haltbarkeit ganzer Walnüsse. Hausgemachte Erdnussbutter hält im Kühlschrank nicht länger als zwei bis drei Monate.
Wenn Sie ein solches Öl in einem Geschäft gekauft haben, kann es in seiner versiegelten Verpackung bei Raumtemperatur gelagert werden. Sobald die Verpackung jedoch ihre Dichtheit verliert, muss das Öl sofort in den Kühlschrank überführt werden. Wenn Walnussöl unbrauchbar wird, gibt es einen unangenehmen Geruch ab und verliert seinen Geschmack. Es ist besser, solches Öl sofort in den Müll zu schicken.
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