Beste Lebensmittel Für Schlaganfall

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 21:44

Beste Lebensmittel für Schlaganfall

Omega-3-Fettsäuren gehören zu essentiellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Dies bedeutet, dass sie nicht im menschlichen Körper synthetisiert werden und aus der Umwelt mit Produkten stammen müssen, die diese Verbindungen in ausreichenden Mengen enthalten. So können Sie nicht nur ihren täglichen Bedarf decken, sondern auch das Defizit ausgleichen.

Die Omega-3-Klasse umfasst drei Arten von Fettsäuren: Linolensäure, Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure. Alle können pflanzlichen und tierischen Ursprungs sein. Leinsamen enthalten die meiste Linolensäure. Quellen der beiden anderen Säuren sind Seefisch, Lachs, Thunfisch und Sardinen. Der tägliche Bedarf an Omega-3-Säuren beträgt 1-2 Gramm, was vom allgemeinen Zustand des Körpers und den Krankheiten einer Person abhängt.

Daher steigt der Bedarf an mehrfach ungesättigten Fettsäuren unter folgenden Bedingungen erheblich an:

1. Allgemeine und lokale vaskuläre Atherosklerose;
2. Hypertonie;
3. Zerebrale Durchblutungsstörungen;
4. Ischämische Herzerkrankung;
5. Herzinfarkt und Schlaganfall;
6. Alzheimer-Krankheit und demyelinisierende Krankheiten;
7. Onkopathologie;
8. Hormoneller Mangel;
9. Reduzierte Umgebungstemperatur;

Interessante Experimente und Studien zu den erstaunlichen Vorteilen von Omega 3 bei Schlaganfällen

Das Wichtigste für den Körperbedarf an Lipiden ist das Gleichgewicht. Die aktuelle Situation in dieser Hinsicht ist, dass in unserem Körper ständig ein auffälliges Ungleichgewicht zwischen Omega-6- und Omega-3-Säuren besteht. Für den normalen Verlauf von Stoffwechselprozessen sollte ihr Verhältnis 2: 1 betragen. Eine Unterbrechung dieses Indikators in Richtung eines höheren Omega-6-Werts kann zu schlimmen Konsequenzen führen, während Omega-3 diese beseitigen kann.

Inhalt:

• Hering reduziert das Schlaganfallrisiko
• Vitamin E rettet das Gehirn nach einem Schlaganfall
• Schokolade erspart Ihnen einen Schlaganfall
• Omega-3-reiche Lebensmittel

Hering reduziert das Schlaganfallrisiko

Stockholmer Wissenschaftler am Karolinska-Institut stellten fest, dass zwei- bis dreimal pro Woche Fischkonsum als Lebensmittel das Risiko für Schlaganfälle und zerebrovaskuläre Unfälle erheblich verringert.

Laut den Autoren dieser Arbeit sind solche Wirkungen von Fischprodukten aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren möglich. Diese Verbindungen wirken sich günstig auf den Fettstoffwechsel aus, indem sie den Prozentsatz des Blutcholesterins senken, der die Grundlage für Gefäßläsionen und arterielle Hypertonie bildet. Diese Schlussfolgerung wurde auf der Grundlage von 15 Hauptstudien gezogen, die gleichzeitig in mehreren Ländern der Welt (Europa, China, Japan, USA) durchgeführt wurden.

Die Studie umfasste ungefähr 400.000 Menschen verschiedener Altersgruppen (von 30 bis 100 Jahren) und das Experiment selbst dauerte 30 Jahre! Das Ergebnis des Experiments war die Schlussfolgerung über die Auswirkung von Fischen auf das allgemeine Gesundheitsniveau. Die Ergebnisse der Studie zeigten das Auftreten eines Schlaganfalls bei nur 9400 Personen, was signifikant unter der Weltstatistik liegt.

Für all diese Schlussfolgerungen gibt es eine objektive Erklärung. Die Sache ist, dass Fisch äußerst wichtige nützliche Verbindungen enthält. Eine davon sind Omega-3-Fettsäuren. Sie schützen das Gehirn vor Schlaganfall. Jeder kann seine Vorteile für sich spüren, wenn er mindestens zweimal pro Woche Fisch isst. So sagt Dr. Dariusz Mozaffarian, der Assistenzprofessor an einer der Abteilungen der Harvard Medical University ist. Nach Ansicht vieler Wissenschaftler sind Fischgerichte auch eine starke Quelle für Selen und Vitamin D, die wichtige Mikronährstoffe für Patienten mit Herz- und Gefäßerkrankungen sind.

Dariusz Mozaffarian fand heraus, dass die meisten Omega-3-Lipide in fettem Fisch enthalten sind. Dazu gehören Lachs und Hering. Es wurde auch gezeigt, dass gegrillter Thunfisch einen positiven Effekt auf die Aufrechterhaltung einer normalen Herzfrequenz hat.

Diese Daten werden von Wissenschaftlern der American Heart Association bestätigt. Sie sind auch davon überzeugt, dass das Kochen und Essen von Fischgerichten mindestens zweimal pro Woche ausreicht, um einen Schlaganfall zu verhindern. Für Menschen, die in den LIC-Ländern leben, ist Hering das günstigste Fischprodukt, das als Quelle für Omega-3-Fettsäuren für den Körper im Mittelpunkt stehen kann.

Vitamin E rettet das Gehirn nach einem Schlaganfall

In hohen Dosen kann Vitamin E den Tod von Nervenzellen in der akuten Schlaganfallperiode verhindern. Die langfristige Einnahme kleiner Dosen verhindert die Entwicklung dieser Krankheit.

Solche Schlussfolgerungen wurden von Wissenschaftlern der University of Ohio (USA) laut The Times of India gezogen.

Nach den Erklärungen der Autoren dieser Studie sind die häufigsten Anzeichen eines Schlaganfalls Taubheitsgefühl und Schwäche der Extremitäten, die einseitig sind, eine beeinträchtigte Bewegungskoordination, plötzliche Blässe der Haut, Sprachstörungen, Übelkeit, begleitet von Schwindel, beeinträchtigtem Schlucken, Seh- und Augenbewegungsstörungen. In diesem Fall entwickelt sich der Schlaganfall selbst in nur wenigen Minuten oder sogar Sekunden infolge einer gestörten Durchblutung des Gehirns. Es kann sowohl primären akuten Charakters als auch vor dem Hintergrund früherer vorübergehender Anfälle eines zerebrovaskulären Unfalls vorliegen.

Viele Wissenschaftler klassifizieren Vitamin E als ein Mittel, das die Schwere der Folgen von Schlaganfall-Hirnschäden zuverlässig reduziert. Vitamin E kann das Schlaganfallrisiko und seine Komplikationen verringern, da es die Freisetzung von Enzymen blockieren kann, die für die Akkumulation toxischer Lipide und Produkte ihrer Peroxidation in Nervenzellen verantwortlich sind.

In einem Experiment an Mäusen konnte gezeigt werden, dass Neuronen, die lange Zeit Vitamin E erhielten, 60% weniger oxidierte Fettsäuren enthalten als Mäuse der Kontrollgruppe, die keinem Tocopherol ausgesetzt waren.

Vitamin E kommt in der Natur in verschiedenen Formen vor. Am häufigsten ist Alpha-Tocotrienol.

Quellen von Vitamin E

Eine natürliche Quelle dieser Substanz sind Seefisch, pflanzliche Öle, Produkte auf Sojabasis, Milch, Kräuter, Eier, Fleisch, Leber. Besonders hervorzuheben sind die Vorteile von Palmöl Alpha-Tocotrienol, das zu 70% aus dieser Substanz besteht. Nach den Standards der Hausmedizin und vieler Länder der Welt beträgt der tägliche Bedarf an Vitamin E etwa 10 mg.

Schokolade erspart Ihnen einen Schlaganfall

Wissenschaftler des Karolinska Institutet in Stockholm führten eine interessante Studie durch, in der festgestellt wurde, dass Schokolade das Schlaganfallrisiko insbesondere bei Frauen jeden Alters erheblich verringert. Ungefähr 30.000 schwedische Frauen waren an der Untersuchung beteiligt, die auf den Seiten von Reuters veröffentlicht wurde.

Die ersten wissenschaftlichen Entwicklungen zu diesem Thema wurden bereits 1997 veröffentlicht. Dann begann eine Gruppe von Wissenschaftlern unter der Leitung von Suzanne Larsson, Patienten mit Registrierung von Daten über sie zu beobachten, ohne die Inzidenz von Herz- und Gefäßerkrankungen zu berücksichtigen. Das Alter der Studienteilnehmer lag zwischen 48 und 84 Jahren. Sie wurden regelmäßig einer Reihe von Untersuchungen unterzogen und auch regelmäßig, während sie eine bestimmte Menge Schokolade konsumierten. Nach 10 Jahren wurden 1549 Fälle von Schlaganfall gemeldet. Gleichzeitig wurde ein konsistentes Muster festgestellt: Je mehr Schokolade konsumiert wurde, desto weniger Frauen waren einem Schlaganfall ausgesetzt.

Es wurde festgestellt, dass eine tägliche Portion Schokolade 45 Gramm betragen sollte.

Nach Überprüfung dieser Daten machten sich die Forscher der University of California daran, die beobachteten Wirkungen von Schokolade bei der Verhinderung von Schlaganfall-Hirnschäden zu belegen. Es wurde festgestellt, dass dieser Effekt aufgrund des hohen Gehalts an Flavanoiden in Schokolade möglich ist. Larrson selbst sagte, dass diese Substanzen helfen, den Blutdruck zu normalisieren und die Gefäße des Gehirn- und Herzplexus zu stärken. Bis heute sind mehrere große Studien geplant, die noch mehr Informationen über dieses Phänomen und die Fähigkeit von Schokolade liefern, den Verlauf des Schlaganfalls zu beeinflussen.

Suzanne Larrson: „Es ist noch zu früh, um mit Sicherheit sagen zu können, dass Schokolade das Schlaganfallrisiko verringert. Seine Vorteile für den Körper stehen seit langem außer Zweifel, aber er sollte auch nicht missbraucht werden, da sein Kaloriengehalt ziemlich hoch ist. Der Gehalt an Zuckern, Fetten und ihren verschiedenen Verbindungen ist ebenfalls hoch. Die normale dunkle Schokolade, die viel weniger Zucker und Kakao enthält als Milchschokolade, sollte bevorzugt werden."

Für Personen, bei denen das Risiko eines Schlaganfalls besteht, empfehlen die Ärzte kategorisch, vom Rauchen Abstand zu nehmen, keiner körperlichen Anstrengung ausgesetzt zu sein und sich strikt an das Ernährungsregime zu halten. Es sollte beachtet werden, dass Schokolade in keiner der Listen von Arzneimitteln enthalten ist, die die Entwicklung eines Schlaganfalls hemmen.

Larrson hat gezeigt, dass das Trinken von zwei Tassen Kaffee pro Tag das Schlaganfallrisiko bei Frauen um 20-24% reduziert. Die Ergebnisse all dieser Studien wurden im Journal des American College of Cardiology veröffentlicht.

Omega-3-reiche Lebensmittel

Diese Fettsäuren gehören zu den Bausteinen aller Zellmembranen, da sie Teil von Phospholipiden sind. Dies gilt vor allem für Gehirnzellen, endokrine Drüsen und Herz. Darüber hinaus haben sie eine inhärente antioxidative Wirkung. Dies bedeutet, dass Omega-3-Fettsäuren toxische Peroxidationsprodukte neutralisieren und freie Radikale inaktivieren können. Dies ist die Grundlage für ihre positive Wirkung auf den Körper. Schließlich können sie gesunde Zellen schützen, beschädigte reparieren und die Entwicklung ihrer Krebsentartung verhindern. Diese Effekte werden besonders gut durch die richtige Kombination von Omega-3, Omega-6 und Vitamin D erzielt, die in einer gut gewählten Ernährung in der optimalen Menge enthalten sind.

Wichtig zu beachten! Mehrfach ungesättigte Fettsäuren vom Omega-3-Typ sind in der äußeren Umgebung sehr instabil und werden durch Licht, Sauerstoff und Wärme schnell zerstört.

Um ihre nützlichen Eigenschaften zu erhalten, müssen sie unter Bedingungen aufbewahrt werden, die die Wirkung der aufgeführten Faktoren ausschließen!

Zum Thema: Interessante Experimente und Forschungen zu den erstaunlichen Vorteilen von Omega 3

Omega-3-Gehalt in verschiedenen Produkten (in 100 Gramm):

1. Fischöl ~ 35 g (abhängig von der Art des Fisches und dem Ort seines Fangs);
2. Chiasamen 19 g;
3. Leinsamen 18,1 g;
4. Lebertran 15 g;
5. Rapsöl 10,3 g;
6. Olivenöl 9 g;
7. Hanfsamen 8,1 g;
8. Walnüsse 6,8 g;
9. Makrele 5,3 g;
10. Thunfisch 3,2 g;
11. Hering 3,1 g;
12. Forelle 2,6 g;
13. Lachs 2,3 g;
14. Heilbutt 1,8 g;
15. Sojabohnen 1,6 g;
16. Haferembryonen 1,4 g.

Der Autor des Artikels: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologe, Ernährungsberater

Ausbildung: Diplom der Russischen Staatlichen Medizinischen Universität benannt nach NI Pirogov mit einem Abschluss in Allgemeinmedizin (2004). Aufenthalt an der Moskauer Staatlichen Universität für Medizin und Zahnmedizin, Diplom in Endokrinologie (2006).