2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 02:12
Volle chemische Zusammensetzung von getrockneten Aprikosen
- Fette: 0,5 g
- Proteine: 3,4 g
- Kohlenhydrate: 62,6 g
- Wasser: 30,9 g
- Asche: 2,6 g
- Zellulose: 7,3 g
|
Vitamine und vitaminähnlich |
in 100 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 4 mg |
| Vitamin B1, Thiamin | 0,1 mg |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0,2 mg |
| Vitamin B3, PP, Niacin | 3 mg |
| Vitamin B4, Cholin | 13,9 mg |
| Vitamin B5 Pantothensäure | 0,52 mg |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0,14 mg |
| Vitamin B9, Folsäure | 10 mcg |
| Betain | 0,3 mg |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0 μg |
| Vitamin A, Retinol | 180 mcg |
| Beta-Carotin | 3,5 μg |
| Alpha-Carotin | 0 μg |
| Beta Cryptoxanthin | 0 μg |
| Lycopin | 0,2 mg |
| Lutein + Zeaxanthin | 0,065 µg |
| Vitamin E, Tocopherol | 5,5 mg |
| Vitamin D (D2 + D3) | 0 μg |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg |
| Vitamin K, Phyllochinon | 3,1 µg |
| Aminosäuren: | in 100 g |
Essentielle Aminosäuren: |
|
| Arginin | 0,066 g |
| Valine | 0,078 g |
| Histidin | 0,047 g |
| Isoleucin | 0,063 g |
| Leucin | 0,105 g |
| Lysin |
0,083 g |
| Methionin | 0,015 g |
| Tryptophan | 0,016 g |
| Phenylalanin | 0,062 g |
Austauschbare Aminosäuren: |
|
| Alanin | 0,110 g |
| Asparaginsäure | 0,937 g |
| Glycin | 0,070 g |
| Glutaminsäure | 0,188 g |
| Proline | 0,821 g |
| Serine | 0,087 g |
| Cystein | 0,019 g |
| Tyrosin | 0,039 g |
| Threonin | 0,073 g |
| Grundstoffe: | in 100 g |
| Wasser | 20 g |
| Protein | 5,2 g |
| Fette | 0,3 g |
| Asche | 4 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Zellulose | 18 g |
| Organische Säuren | 1,5 g |
| Sacharow (insgesamt) | 48 g |
| Saccharose | 7,9 g |
| Glukose (Dextrose) | 31 g |
| Fruktose | 12,5 g |
| Laktose | 0 g |
| Maltose | 0 g |
| Stärke | 0,4 g |
| Alkohol | 0 g |
| Koffein | 0 mg |
| Theobromin |
0 mg |
| Mineralien | in 100 g |
Makronährstoffe: |
|
| Kalium, K. | 1717 mg |
| Calcium, Ca. | 160 mg |
| Magnesium, Mg | 48 mg |
| Phosphor, P. | 77 mg |
| Natrium, Na | 17 mg |
| Silizium, Si | 44 mg |
| Schwefel | 50 mg |
| Chlor, Cl | 3 mg |
Spurenelemente: |
|
| Aluminium, Al | 860 μg |
| Bor, B. | 270 mcg |
| Vanadium, V. | 44,1 μg |
| Eisen, Fe | 3,2 mg |
| Jod, ich | 3,4 μg |
| Cobalt, Co. | 8,4 μg |
| Lithium, Li | 10,9 µg |
| Mangan, Mn | 0,24 mg |
| Kupfer, Cu | 343 mcg |
| Molybdän, Mo. | 12,2 µg |
| Nickel, Ni | 110 mcg |
| Rubidium, Rb | 13,1 μg |
| Selen, Se | 2,2 mcg |
| Fluor, F. | 53,2 μg |
| Chrom, Cr | 59 μg |
| Zink, Zn | 0,39 mg |
| Zirkonium | 11,2 µg |
| Führen | 0,45 μg |
| Strontium | 620 μg |
|
Thallium |
0,1 μg |
| Fettsäure: | in 100 g |
Gesättigt: |
|
| Palmitic | 0,17 g |
| Stearic | 0 g |
| Arachinic | 0 g |
Einfach ungesättigt: |
|
| Omega-9 (Ölsäure) | 0,7 g |
Mehrfach ungesättigt: |
|
| Omega-3 (Linolensäure) | 0 g |
| Omega-6 (Linolsäure) | 0,7 g |
| Sterole und andere Nährstoffe: | in 100 g |
| Campesterol | 1 mg |
| Beta-Sitosterol | 31 mg |
| Stigmasterol | 1 mg |
| Cholesterin | 0 mg |
| Trans-Fette | 0 g |
| Purine | 32 mg |
Es ist zu beachten, dass getrocknete Aprikosen das toxische Mikroelement Strontium konzentrieren können - es enthält 70,0% seines maximalen Tageswertes in 100 g.
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